Вентиляция кладовой в подвале: Кладовая в жилом частном и многоквартирном доме

Содержание

Кладовая в жилом частном и многоквартирном доме

Не нужно путать понятие гардеробной и кладовой комнаты в доме. Первая используется для хранения одежды, обуви, аксессуаров и т. п., а вторая — продуктов питания, кухонной утвари, приборов и механизмов. К обустройству кладовой комнаты, которая планируется внутри жилого помещения, существует ряд конструктивных требований.

Обустройство кладового помещения в частном доме Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Требования к обустройству кладовой

Итак, если вы решили, что бытовка в вашем доме будет, то необходимо обратить внимание на несколько моментов, которые помогут сделать это помещение функциональным и просторным.

Не стоит располагать помещение, отводимое под кладовку, вблизи печи, если таковая имеется в вашем доме. Это связано с тем, что от печи будет идти излишек тепла, и продукты питания попросту испортятся в вашей кладовке.
Особое внимание уделите обеспечению принудительной вентиляции в помещении кладовки. Для сохранения свежести продуктов наличие свежего воздуха очень важно. Если воздух не будет достаточно вентилироваться, то велика вероятность возникновения и развития плесени и грибков на продуктах питания, что испортит их качество.

Наиболее благоприятным местом, где может быть оборудована бытовка, является стена, ориентированная на север. Пример обустройства кладового помещения в стене
Она реже будет нагреваться прямыми лучами солнца, и в кладовой создастся благоприятный микроклимат.

Вернуться к оглавлению

Как создать комфортную кладовую

Оборудуя кладовую комнату в своем доме, вы планируете, что она облегчит вам жизнь на кухне, и у вас под рукой в одном месте всегда будут храниться необходимые продукты, инструменты и механизмы. Но для того чтобы кладовая в частном доме действительно стала функциональной и комфортной, необходимо ее правильно спланировать.

Ниже представлены основные советы, которые помогут сделать так, чтобы бытовка в вашем доме действительно облегчала вашу жизнь, а не создавала дополнительные трудности.

Совет 1. Прежде чем приниматься за обустройство кладовой комнаты, необходимо четко понимать и представлять, а лучше иметь достаточно подробный перечень того, что вы планируете в этой комнате хранить.

Вариант обустройства кладовки на цокольном этаже

От этого будет зависеть количество стеллажей и полок в стеллажах, их размер и форма. Так же, как и весь необходимый объем помещения под хранение.

Совет 2. После того как вы определились с помещением под кладовку, необходимо произвести там ремонт (неотремонтированное помещение не будет отвечать санитарным нормам, а, значит, будет способствовать порче продуктов). Ремонт сводится к окраске стен и оформлению пола.

Стены выкрашиваются обычной масляной краской, чтобы была возможность их мыть.

А пол лучше всего выполнить из дерева, которое либо лакируется, либо окрашивается. Это также облегчит влажную уборку в помещении.

Совет 3. По завершении ремонта оборудуйте кладовую системой вентиляции, а при необходимости — кондиционирования и освещения. Все это позволит сохранять продукты свежими продолжительное время, а также облегчит вам процесс поиска всего необходимого в комнате.

Схема устройства вентиляции в кладовке

Совет 4. Планируя стеллажи, помните, что рационально их сделать до самого потолка. На самые верхние полки вы всегда сможете убрать ту кухонную утварь, механизмы и приборы, которыми пользуйтесь крайне редко.

Совет 5. Под домашнюю консервацию запланируйте отдельный стеллаж, размер которого будет зависеть непосредственно от количества заготавливаемого вами на зиму. В среднем секторе (на уровне глаз и вытянутой руки) расположите крупы, муку, бакалею и т. п. Они всегда должны быть в легкодоступном месте. В нижней части стеллажей рекомендуется оформить выдвижные ящики, в которых хранить небольшую часть овощей (основным местом хранения овощей по-прежнему оставлять подвал или погреб).

Совет 6. Важно защитить свою кладовку от грызунов. В этом вам помогут специальные средства от грызунов, распространяемые СЭС. Но помните, что такие средства не должно быть сыпучими, т. к. малейший сквозняк в кладовке поднимет облако яда в воздух и отравит тем самым продукты питания.

Вернуться к оглавлению

Тонкости обустройства кладовой комнаты в многоквартирном доме

Нередко помещение, отведенное архитектором под кладовку в многоквартирном доме, хозяева демонтируют с целью увеличения жилой площади своей квартиры. Но часто оказывается, что совершают они это напрасно, т. к. в квартире пропадает место, где можно хранить невостребованные каждый день вещи. А для создания чистоты и порядка в квартире наличие такого места обязательно.

Рассмотрим некоторые особенности создания кладового помещения в многоквартирном доме.

Первое, что можно предложить владельцам квартиры в многоквартирном доме, это сохранить то кладовое помещение, которое было спланировано архитектором.

Второе — это обустройство бытовки в подвале жилого дома. Но здесь существует несколько тонкостей, на которые обязательно нужно обратить внимание.

Вариант обустройства кладовой комнаты в квартире

После того как в силу вступил новый Жилищный кодекс РФ, все бытовки, расположенные в подвале многоквартирного жилого дома, попали под статус «общего имущества собственников помещений». Иными словами, эти бытовки в подвале стали комнатами общего пользования. Таким образом, бытовка в подвале является долевой собственностью всех владельцев квартир этого дома.

Если же ваша квартира является смежной с помещением бытовки в подвале, то вы имеете полное право законно объединить смежные помещения, увеличив тем самым общую площадь собственной квартиры. Но эта манипуляция может быть проведена только после письменного согласия всех остальных жильцов дома. А на собрании собственников квартир должно быть принято единое решение по отведению бытовки в подвале в вашу собственность.

Пример обустройства кладовой в подвале многоквартирного дома

В случае когда бытовка в подвале физически не может быть присоединена к вашей квартире, есть возможность оформить договор передачи кладовки в ваше единоличное пользование с взиманием невысокой арендной платы. Но и в этом случае необходимо обязательно заручиться письменным согласием всех жильцов дома, что они не против того, чтобы бытовка в подвале их дома стала доступной лишь одному собственнику жилого дома.

как построить в подвальных помещениях

Как правило, жильцов многоэтажного дома интересует вопрос о принадлежности подвалов в их домах, особенно интересует вопрос, можно ли в подвале многоквартирного дома сделать кладовки.

Многие владельцы недвижимости в многоквартирных домах рассуждают так, что приобретение квартиры жилого дома сопровождается выделением площадей новым собственникам из общего имущества.
Загрузка …

Если изучить нормативные акты, поправки, уточнения, ограничения и прочие законодательные документы, становится очевидным, что юридически подвалы жилых домов многоквартирного фонда являются общим имуществом, поэтому все собственники жилья обладают равноправным доступом к таким помещениям.

Как дело обстоит на практике, стоит разобраться, особенно в виду того, что такие помещения часто используют не по назначению, как кладовка, к примеру. Особо практичные хозяева стремятся извлечь выгоду из таких дополнительных полезных площадей, обустраивая их по своему усмотрению.

Подвальное помещение

Необходимо разобраться с особенностями использования поземных помещений многоквартирных домов. Для чего они предназначаются, какие коммуникации там расположены, какие виды оборудования там устанавливают, и у кого может быть доступ.

Особое внимание необходимо уделить тем случаям, когда собственники квартир в доме самовольно обустраивают подвалы в соответствии со своими потребностями, а также проблемам, с которыми может столкнуться владелец квартиры при обустройстве в общем помещении личного пространства.

Как используются подвалы в многоквартирных домах?

В многоквартирных домах подвал выполняет, как правило, техническую функцию – там проводят все коммуникации, оборудования и системы, отвечающие за жизнеобеспечение дома.

Перечень систем и коммуникаций, имеющих выход в подземные помещения:

Снабжение холодной и горячей водой;
Канализационные выводы и слив вод технического назначения;
Электрические сети;
Паровое отопление;
Главный распределительный щит по всему подъезду;
Бойлерная с оборудованием;
Общедомовые счетчики;
Основание лифтовой шахты.

Доступ посторонних лиц к подвалу и их вмешательство в функционирование разных систем запрещено. Это может повлиять на работу тех или иных коммуникаций, что может привести к риску для жизни всех жильцов.

По этой причине окна подвалов обычно закрывают металлическими решетками, а двери имеют железные замки. Как правило, доступ в подвальные помещения имеет старший по дому, выбираемый на собраниях жильцов, а также работники коммунальных служб.

Попутное использование подвала в многоквартирном доме

Иногда часть подвала, где не проведены коммуникации, может использоваться управляющей компанией для обустройства подсобных или технических помещений.

К примеру, управляющая домом компания может оборудовать в этих местах свои технические участки или ремонтные мастерские;
МЧС по городу может сделать бомбоубежище или склад для размещения средств защиты на случай возникновения опасности;
В подвалах домов с цокольным этажом могут устроиться разнообразные государственные структуры, архивы или кружки по интересам.

Но такие явления нечасты, особенно бомбоубежища. Это применимо ещё старому фонду вторичного жилья, на данный момент коммунальщики если и занимают подвал, то незначительную его часть.

Необходимо учесть тот факт, что современные дома имеют подвалы, оборудованные под использование в хозяйственных целях. Для этого при проектировании предусматривают кладовки в подвале многоквартирного дома в местах, где нет коммуникаций.

Варианты использования цоколей собственниками квартир

Высокая цена квадратного метра недвижимости приводит к тому, что собственники стараются максимально использовать каждый предоставленный им метраж. Принимая равноценность владения подпольем, жильцы стараются приспособить его часть под личные нужды.

Многие владельцы хотели бы использовать подвальное помещение в различных целях:

Домашняя мастерская, которая используется не только для ремонта и починки предметов домашнего обихода, но и работает на заказ, к примеру, ремонт обуви, мелкой бытовой техники и пр.;
Кладовка для сохранности продуктов на зиму, как заготовок, так и свежих овощей. Если подвал оборудован системами вентиляции, в нем сухо и есть защита от проникновения посторонних лиц – это очень выгодное решение для населения в городской черте;
Кладовка для ненужной на данный момент мебели, предметов, которые на данный момент не используются, спортивного оборудования, лыж, велосипедов и пр.
Собственники, проживающие на первых этажах дома, могут перепланировать часть помещения, залив пол и утеплив стены. Для этого необходимо согласование и разрешение в БТИ. После таких работ, в квартире вырезают вход в подполье и оборудуют дополнительную площадь по своему усмотрению.

Довольно часто встречаются случаи, когда жильцы на общем собрании постановляли, что подвал должен быть переоборудован в спортзал, бассейн или сауну. Такое назначение предполагает основательную переделку помещения, главное, чтобы не были повреждены коммуникации и несущие стены.

Какие нормы есть для кладовок в подвале?

Жилой многоквартирный фонд должен функционировать согласно Правил противопожарного режима, которые действительны на всей территории РФ. По ст.38 ФЗ «О пожарной безопасности» (№69) ответственность за любые нарушения этих Правил несут все собственники имущества и его пользователи.

В большинстве случаев управление жилым домом возлагается на управляющую компанию или ТСЖ, в таком случае обязанность соблюдения противопожарных правил и обеспечения безопасности всех жильцов находится в зоне ведения работников этой организации. Сотрудники ТСЖ или УК, которые обслуживают здание, должны при весеннем осмотре не менее раза в год проинформировать всех собственников и арендаторов о правилах эксплуатации оборудования и жилья.

Применительно к подвалам и обустраиваемым в них хранилищам законодательство РФ поясняет, что обустройство в цоколе или подвале мастерских или иных помещений хозяйственного назначения без обустройства в них отдельного выхода категорически запрещено.

Это же касается и выходов в кладовые в подвалах жилых домов, которые не оборудованы преградами против пожаров на пути от лестничных клеток общего пользования. Также законом запрещено использование технических помещений с целью оборудования мест хранения мебели, оборудования, мастерских, продовольствия и иных вещей.

Прежде, чем организовывать кладовки в подвале многоквартирного дома нормы пожарной безопасности изучаются самым тщательным образом, чтобы не пришлось демонтировать сооружения с нарушениями.

Юридическая сторона вопроса собственности жильцов на подвальное помещение

Действительно, подвал многоквартирного дома принадлежит всем, но и в то же время, никому. Поэтому перед началом каких-либо работ необходимо юридически оставить за собой право использования части такого помещения. Приватизация подвальных помещений проводится в следующем порядке:

Общее собрание жильцов

Проводят общее собрание жильцов дома в соответствие с требованиями жилищного кодекса. В повестку дня включают отчуждение части имущества в пользу собственников квартир и изменение границ помещения. Жильцов дома оповещают за 10 суток до проводимого собрания, причем явка должна составить не меньше 50% от числа квартир всего дома.

Голосовавших в пользу обсуждаемого вопроса должно быть также не мене 50% от всех присутствующих. Если здание является общежитием, то необходимо заручиться поддержкой собственника.

Проект перепланировки

Согласовывают в различных учреждениях (пожарных, санитарно-эпидемиологических) и направляют на согласование в БТИ. На этапе создания проекта необходимо учесть имеющиеся коммуникации и оборудование, назначение подвала после перепланировки и соблюдение правил пожарной безопасности, поскольку на кону жизнь людей.

Главным требованием является возможность доступа в любое время суток в помещение работникам коммунальных служб или управляющей компании, при возникновении необходимости санобработки или работы с трубами отопления или водоснабжения.

Если в подвале после перепланировки будут находиться люди, необходимо сделать проводку электроэнергии, снабдить отоплением и приточно-вытяжной вентиляцией.

Реконструкция

После получения согласования в БТИ выполняют реконструкцию. Её должна принять в готовом виде экспертная комиссия, после чего в БТИ направляется заявление о выдаче технического паспорта помещения. Для собственников такое решение будет как минимум выгодным ещё и по коммунальным платежам – размер общедомового имущества становится меньше, а количество плательщиков возрастет.

Получение справки из Росреестра

Итоговым документов оформления собственности становится заключение Росреестра о государственной регистрации права. Заявление сопровождают согласием собственников квартир дома в виде протокола собрания, техническим паспортом из БТИ, квитанцией по оплате госпошлины.

Приватизировать помещение подвала полностью не получится ни в каком случае – можно оформить право только на ту часть, где нет коммуникаций и нет влияния на инженерные сети дома.

В чем особенность подвальных помещений?

Помещения подвала многоквартирного дома очень удобны для использования жильцами. Их расположение и невысокая стоимость привлекает коммерческие организации для обустройства различных торговых и производственных помещений. Важно помнить специфику подземных помещений:

Постоянный повышенный уровень влажности;
Подземное расположение ниже поверхности почвы;
Отсутствие естественного освещения в достаточном количестве;
При близком залегании грунтовых вод возможно периодическое подтопление;
Требуется принудительная вентиляция, как правило, приточно-вытяжная схема.

Выводы

Подытоживая, можно сказать, что при желании использовать подвал многоквартирного дома, необходимо договориться со всеми жильцами и совместно обустроить подземные помещения в хозяйственно-бутовых целях. Кладовые в подвале многоквартирного дома при грамотном обустройстве могут существенно повысить комфорт проживания собственников жилья многоквартирного фонда.

При коммерческом использовании с получением выгоды, стоит перевести техническое помещение в нежилой фонд и оформить все необходимые документы для прав частной собственности.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Вентиляция подвалов в многоквартирных домах

Согласно законодательству РФ подвал многоквартирного жилого дома является помещением для технических нужд, право на которое принадлежат всем жильцам дома. Чаще всего в подвальных помещениях располагаются важные технические коммуникации, обеспечивающие квартиры водой и отоплением, а также оборудование для обслуживания газовых нужд.

Все эти трубы и ёмкости сделаны из металла, который подвержен коррозии. Крайне важно уделить особое внимание правильной вентиляции в подвале многоквартирного дома. Своевременно установленный возухообмен в подвале повысит комфорт проживания на нижних этажах здания, гарантирует качественную работу вентиляции всего здания, так как она начинается именно в подвальном помещении.

Почему нарушается естественная вентиляция подвала?

Существуют СНиП вентиляции в подвале многоквартирного дома. Согласно этому документу, температура в подвале должна соответствовать минимум +5С, даже при открытых продухах.

В отдельных случаях сами жильцы являются причиной нарушения правильной работы вентиляции, особенно это касается жилых домов советской постройки, где, стремясь улучшить условия проживания, люди устанавливают пластиковые окна и трубы, а также проводят дополнительный монтаж систем кондиционирования воздуха.

Вследствие этих причин нарушается микроклимат подвальных помещений, возникает дискомфорт летом, появляется неприятный запах, распространяющийся снизу вверх, у всего дома растут затраты на отопление зимой.

А в случае с новостройками правильная вентиляция подвала позволит использовать это помещение не только исключительно под технические нужды, но и как комнату общего пользования, например, кладовую, бильярдную, колясочную или небольшой спортзал, что очень удобно и является отличным вложением средств при современных растущих ценах за квадратный метр жилья.

Вентиляция подвалов многоквартирных домов: выгодное решение

Как сделать вентиляцию в подвале многоквартирного дома? В случае с новостройками важно учитывать первичный технический расчёт, поскольку он выполнен, исходя из действующих норм и требований.

В случае с жилым фондом советского периода ситуация несколько усложняется, поскольку с тех пор значительно изменились изначальные условия — уровень загрязнённости воздуха, который напрямую влияет на температуру и влажность, коммуникации внутри дома (установка пластиковых окон и труб), износ самих конструкций здания и множество других деталей, которые являются важными для работы систем вентиляции.

Однако, как в случае с новостройками, так и в ситуации с фондом вторичного жилья решением проблемы недостаточной вентиляции в помещениях подвала становится установка вспомогательного оборудования для проветривания.

В Японии и Европе, где люди тяготеют не только к экономически выгодным, но и экологически безопасным технологиям, повсеместно применяются солнечные коллекторы. Одно из ценных преимуществ оборудования — использование бесплатной солнечной энергии. Это экономит значительную сумму уже за первую зиму.

Также гелиоколлектор максимально пожаробезопасен, прост и удобен в использовании. Дизайн солнечной батареи разработан таким образом, что она органично вписывается в пространство и занимает совсем немного места. Минимум деталей в конструкции солнечной батареи — залог защиты от поломок.

Поскольку качество воздуха, которым мы дышим, напрямую влияет на качество жизни, всё больше людей задумываются о связи собственного комфорта и состояния окружающей среды. И здесь энергосберегающие технологии становятся отличными помощниками. Они позволяют минимизировать выбросы тепла и вредных веществ в окружающий мир.

Получается, что использование солнечной энергии это самый выгодный, стабильный и безопасный способ привести вентиляцию подвала к нормам, указанным в СНиП.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Кладовки в подвальном помещении многоквартирного дома

Можно ли в подвале многоквартирного дома сделать кладовки?

Многие владельцы недвижимости в многоквартирных домах рассуждают так, что приобретение квартиры жилого дома сопровождается выделением площадей новым собственникам из общего имущества.

Подвальное помещение

Как используются подвалы в многоквартирных домах?

Перечень систем и коммуникаций, имеющих выход в подземные помещения:

Снабжение холодной и горячей водой;
Канализационные выводы и слив вод технического назначения;
Электрические сети;
Паровое отопление;
Главный распределительный щит по всему подъезду;
Бойлерная с оборудованием;
Общедомовые счетчики;
Основание лифтовой шахты.

Попутное использование подвала в многоквартирном доме

К примеру, управляющая домом компания может оборудовать в этих местах свои технические участки или ремонтные мастерские;
МЧС по городу может сделать бомбоубежище или склад для размещения средств защиты на случай возникновения опасности;
В подвалах домов с цокольным этажом могут устроиться разнообразные государственные структуры, архивы или кружки по интересам.

Варианты использования цоколей собственниками квартир

Многие владельцы хотели бы использовать подвальное помещение в различных целях:

Домашняя мастерская, которая используется не только для ремонта и починки предметов домашнего обихода, но и работает на заказ, к примеру, ремонт обуви, мелкой бытовой техники и пр.;
Кладовка для сохранности продуктов на зиму, как заготовок, так и свежих овощей. Если подвал оборудован системами вентиляции, в нем сухо и есть защита от проникновения посторонних лиц – это очень выгодное решение для населения в городской черте;
Кладовка для ненужной на данный момент мебели, предметов, которые на данный момент не используются, спортивного оборудования, лыж, велосипедов и пр.
Собственники, проживающие на первых этажах дома, могут перепланировать часть помещения, залив пол и утеплив стены. Для этого необходимо согласование и разрешение в БТИ. После таких работ, в квартире вырезают вход в подполье и оборудуют дополнительную площадь по своему усмотрению.

Какие нормы есть для кладовок в подвале?

Юридическая сторона вопроса собственности жильцов на подвальное помещение

Действительно, подвал многоквартирного дома принадлежит всем, но и в то же время, никому. Поэтому перед началом каких-либо работ необходимо юридически оставить за собой право использования части такого помещения. Приватизация подвальных помещений проводится в следующем порядке:

Общее собрание жильцов

Проект перепланировки

Если в подвале после перепланировки будут находиться люди, необходимо сделать проводку электроэнергии, снабдить отоплением и приточно-вытяжной вентиляцией.

Реконструкция

Получение справки из Росреестра

Приватизировать помещение подвала полностью не получится ни в каком случае – можно оформить право только на ту часть, где нет коммуникаций и нет влияния на инженерные сети дома.

Можно ли разместить помещения (кладовые) категории В4 в подвал многоквартирного жилого дома класса Ф1.3?

Пожарная безопасность

Т.е. социальный центр хочет организовать в своем подвале кладовые?

1. Думаю, по нормам это:

«. специализированные рыбные магазины; склады любого назначения, в том числе оптовой (или мелкооптовой) торговли, кроме складских помещений, входящих в состав общественных учреждений, имеющих эвакуационные выходы, изолированные от эвакуационных путей жилой части здания (правило не распространяется на встроенные автостоянки). » (СП 54.13330 п.4.10)

Т.е. общественные учреждения занимающие подвал жилого дома имеют право располагать на своей площади складские помещения для своих нужд.

2. Кладовые (внеквартирные) для жильцов тоже допускается размещать в подвале.

3. Да, обязательно нужны пожарные двери отделяющие кладовые от коридора (путей эвакуации).

4. А вот с В4 Вы либо врете не договариваете, либо не понимаете, о чем говорите. Что Вы собираетесь размещать в кладовых, что у Вас получается В4?? Как Вы определили, что В4? Очень рекомендую к вопросу определения категории подойти ответственно, грамотно и честно. Обычно дурацким В4 недопроектировщики пытаются обосновать отсутствие пожаротушения и сигнализации (когда они необходимы)

И как предлагаете обосновывать В4? Что там должно быть и в каком количестве — представляете или наобум ляпнули, глубокоуважаемый проектировщик? И на кой такие кладовки, куда и положить то ничего нельзя, еще раз глубокоуважаемый проектировщик?

А противопожарные двери все равно нужны будут.

А рассуждать на форуме можно обо всем, что не противоречит правилам форума

Сообщение от Sopki:
И самое главное, это распространенная ситуация, и экспертизы такое решение вопроса с удовольствием принимают.

Одна экспертиза просит проект договора с жильцами, где вся эта муть будет расписана, другая посылает далеко и надолго (но тоже с радостью).
Не существует никаких кладовок В4 в природе. Они могу существовать только на бумаге при попытке обхитрить всех и вся.

Сообщение от Sopki:
В природе не существует? У моих родителей в кладовой хранилась картошка и банки с закруткой на полках в кладовой менее 10 м.кв. Чем не В-4?

Вы лучше поинтересуйтесь, что хранится в кладовых, расположенных в подвалах.
Никакая УК никогда не проконтролирует такое хранение. Задача проектировщика — защита от дурака и минимизация всех рисков. Из 100 кладовок в 99 будет зимняя резина, макулатура, старая одежда, коляски и т.д.

От дурака можно и системой пожаротушения все покрыть. В подвале с отдельным выходом на каждой кладовке ставить противопожарную дверь явно избыточное требование. Угрозу людям представляют кладовки, выходящие на лестничные клетки. Это из практики пожаротушения.

—— добавлено через 36 сек. ——
Да и по такой логике каждую квартиру нужно отделить противопожарной дверью.

5 мин. ——
И самое главное — господа теоретики, противопожарные двери при пожаре невозможно открыть. По периметру двери имеется полоса, расширяющаяся в 10 раз при пожаре, чтобы не пропускать дым, но при этом блокирует дверь намертво.

Сообщение от Sopki:
господа теоретики

Вы преисполнены каким-то неземным пафосом, господин практик. Знаем таких проектировщиков по понятиям. Застройщики любят их уверенность до поры до времени.

Сообщение от Sopki:
противопожарные двери при пожаре невозможно открыть

Особенно в лестничных клетках Н2, ladno

Сообщение от Sopki:
А что же пропускаете, эксперты,

Обратитесь к экспертам, если вам важно знать ответ на вопрос.

И в пожаробезопасных зонах по понятиям тоже не надо дверь противопожарную, наверное, м?

вот как раз «пожаробезопасная зона» — это по понятиям. Термин иначе звучит.
А работа должна строиться по НТД: что требуется, то и выполнять, а субъективные «. а если. » можно бесконечно пережевывать.

По этому вопросу понятно. Может что-то умное скажете о ширине лестничного марша: нормировано расстояние ширины марша или от стены до перил?

Сообщение от Sopki:
Может что-то умное скажете о ширине лестничного марша: нормировано расстояние ширины марша или от стены до перил?

Вас кто-то здесь обидел? Вы зафлудили тему. Пишите в личку, если хотите ответ не по теме поста

Сообщение от Sopki:
Обосновать В-4 будущего помещения проще простого.

Такое обоснование от лукавого и в СПб даже многие негосударственные экспертизы его не принимают. Вот копипаста из электронного письма экспертизы, с которой перед подачей мы в 2017 обсуждали вопрос кладовых. Это их требования к кладовым в подвальном этаже:

Сообщение от :
-кладовые выделяются противопожарными перегородками 1-го и перекрытиями 3-го типа, заполнение в преградах должно быть не менее 2-го типа;

-места пересечения преград воздуховодами должны быть оборудованы противопожарными клапанами;

-помещение следует оборудовать внутренним противопожарным водопроводом;

-помещение следует оборудовать системой пожарной сигнализации.

Повторюсь третий раз, одна экспертиза требовала два пожарных крана в теплогенераторной менее 10 кв.м. Мало ли еще маразма могут задвинуть? Выделение помещения в данном случае зависит только от категории помещения. Категорию назначает проектировщик по СП-12. Для помещения свободного назначения насчитать В-4 легко.

2 мин. ——
А то, что Вы внесли в проект противопожарные двери, совсем не означает, что строители их действительно поставили.

Сообщение от Sopki:
А то, что Вы внесли в проект противопожарные двери, совсем не означает, что строители их действительно поставили.

Не знаю, как у вас, но мы авторский надзор ведём. У нас даже кладку перегородок по проекту армируют, не говоря уже о противопожарных дверях.

Экспертиза огораживается таким образом от всех этих липовых В4, которых в реальности никогда не будет.

Кладовки в подвальном помещении многоквартирного дома

Кладовые в МКД: виды и правовой статус

«В новом доме собственник занял помещение в подвале и говорит, что это его кладовая. Он ее купил у застройщика. Другие жители тоже хотят организовать себе кладовые в подвале. Как проверить, что помещение принадлежит одному собственнику, а не всем жителям дома? Можно ли другим собственникам пользоваться подвалом? Как правильно все оформить?»

На вопрос отвечает Руслан Попов, руководитель юридической компании «Интел-Право»

Застройщики откликнулись на запросы рынка и стали разрабатывать проекты МКД либо менять уже существующие так, чтобы граждане вместе с помещением для проживания могли купить и помещения для хранения вещей. Мы разобрались, какой правовой статус у таких помещений.

Есть три варианта размещения кладовых в МКД:

в квартире;
местах общего пользования;
подвалах МКД, со статусом нежилых помещений.

Правовые статусы кладовых в этих вариантах различны. Рассмотрим каждый из них.

Кладовые в квартире

В квартире, помимо жилых комнат, есть еще помещения вспомогательного использования. К их числу относят кухни, коридоры, ванны, санузлы, встроенные шкафы, внутриквартирные лестницы и кладовые. Такие помещения входят в состав жилого помещения, и их площадь включают в понятие «общая площадь» (ч. 5 ст. 15 Жилищного кодекса).

Поскольку расположенные в квартире кладовые входят в ее состав, их площадь должна учитываться как в расчете платы за ЖКУ, так и при подсчете голосов на общем собрании собственников помещений.

Если собственник произвел перепланировку квартиры и в результате увеличил общую площадь помещения, в расчете используйте это увеличенное значение. Такое возможно, например, когда балкон соединили с жилой комнатой. Если перепланировки не было, тогда расчеты не должны измениться. Дело в том, что площадь балконов, лоджий, веранд и террас не включают в расчет платы за ЖКУ. Это предусмотрено статьей 157 Жилищного кодекса и Правилами предоставления коммунальных услуг, утвержденных постановлением Правительства от 06.05.2011 № 354.

Такой позиции придерживаются и суды. Например, Арбитражный суд Красноярского края удовлетворил исковое заявление теплоснабжающей организации и взыскал задолженность за отапливаемую площадь. При этом суд указал, что в общую площадь жилых помещений следует включать и площадь кладовых. Не учитывают только площадь «холодных» кладовых, в которых отопления нет. На это указывает постановление Госстроя России от 12.10.2000 № 103 «О внесении изменений в Методику планирования, учета и калькулирования себестоимости услуг жилищно-коммунального хозяйства» (решение Арбитражного суда Красноярского края от 14.10.2009 № А33-10136/2009).

Кладовые в местах общего пользования

Чтобы устроить кладовую в местах общего пользования, нужно получить одобрение не менее 2/3 собственников помещений в МКД. Это следует из пункта 3 части 2 статьи 44, части 1 статьи 45 Жилищного кодекса. Если такого одобрения нет, использование общего имущества МКД признают незаконным.

Принять решение об устройстве кладовых в установленном порядке и правильно его оформить еще недостаточно. Необходимо также соблюдать требования правил пожарной безопасности. Например, кладовые нельзя обустраивать на лестничных клетках и создавать затруднения для прохода, ограничивать открывание дверей и т. п. Подробно требования к соблюдению противопожарного режима описаны в постановлении Правительства от 25.04.2012 № 390 «О противопожарном режиме». Нарушение таких требований может стать самостоятельным основанием для демонтажа кладовых. При проверке МЧС выдаст предписание устранить нарушения. Если управляющая МКД организация проигнорирует это требование, инспекторы привлекут ее к ответственности по статье 20.4 КоАП.

Когда разрешения от органа МСУ достаточно

До 1 марта 2005 года обустраивать подсобное помещение (кладовую) можно было только с разрешения органа МСУ. Дело в том, что до указанной даты действовал Жилищный кодекс РСФСР, в соответствии с которым жилищный фонд находился в ведении районных, городских, поселковых и сельских Советов народных депутатов РСФСР.

Если кладовую обустроили до введения в действие Жилищного кодекса РФ и есть разрешительные документы от органов МСУ, помещение признают законным. Судебные решения этот вывод подтверждают (апелляционное определение Ставропольского краевого суда от 10.03.2016 по делу № 33–1786/2016).

На кладовые в местах общего пользования жителям обычно не начисляют дополнительную плату за ЖКУ. Исключение составляют случаи, когда в кладовую проводят электричество или водопровод. В таких помещениях следует наладить учет потребления КУ и установить порядок их оплаты.

Собственники помещений на общем собрании вправе принять решение о возмездном использовании общего имущества МКД. Тогда житель, который обустроил кладовую, должен вносить плату за такое использование.

Кладовые со статусом нежилых помещений

В Европе в жилых домах популярны так называемые келлеры — самостоятельные небольшие помещения в МКД для хранения вещей. В России их называют кладовыми. Во многих современных МКД стали появляться такие помещения, застройщики продают их вместе с квартирами, парковочными местами и т. п. Эти помещения должны быть запланированы еще на стадии проекта МКД. Тогда вопрос об оснащении их инженерными коммуникациями будет решен с учетом нагрузки и прочих технических особенностей.

На практике не все проекты предусматривают такие кладовые. В результате у собственников и управляющих МКД организаций возникают трудности при эксплуатации помещений.

Сейчас все нежилые помещения в МКД должны быть оснащены ИПУ. Такое требование установлено частью 7 статьи 13 Федерального закона от 23.11.2009 № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Предусмотреть необходимые для этого изменения инженерных коммуникаций не всегда возможно. Именно поэтому недобросовестные застройщики продают под видом кладовых фактически помещения общего пользования.

В такой ситуации управляющей МКД организации важно распознать статус помещения — частная или общая собственность. Для этого нужно проверить, как оформлены кладовые: предусмотрены ли они изначальным проектом МКД, где именно они расположены, зарегистрировано ли на них право собственности, стоят ли они на кадастровом учете как самостоятельные объекты недвижимого имущества.

Если все условия соблюдены, кладовая находится в частной собственности. А это означает, что собственник такого помещения должен оплачивать за него ЖКУ.

Если кладовые сформированы как самостоятельные нежилые помещения, плату за ЖКУ начисляют по общим правилам. Собственники нежилых помещений должны заключить прямые договоры с РСО на поставку коммунальных ресурсов. Этого требуют пункты 6, 148(1) Правил предоставления коммунальных услуг, утвержденных постановлением Правительства от 06.05.2011 № 354 (далее — Правила № 354).

Не применяют требования о прямых договорах только к собственникам машино-мест (абз. 6 п. 6, абз. 6 п. 148(1) Правил № 354). Для владельцев кладовых таких послаблений нет.

Как сделать и узаконить кладовку на лестничной клетке и в подвале многоквартирного дома в 2019 году

Стремление увеличить размеры жилища иногда приводит к тому, что граждане организуют хранение вещей вне площади, находящейся в личной собственности. Одной из распространенных форм является стихийная кладовка на лестничной площадке. Прежде чем оборудовать нечто подобное, жильцам стоит внимательно ознакомиться с существующими нормативными актами относительно использования совместного имущества в многоэтажном доме. Не стоит пренебрегать регламентом о пожарной безопасности и санитарно-эпидемиологическими правилами.

Что такое кладовка

Помещение, используемое для хранения вещей или объектов предпринимательской деятельности. К оборудованию и правилам эксплуатации предъявляются высокие требования. Кладовка в подъезде многоквартирного дома – это не просто перекрытие части коридора или подвала. Для легализации помещения важно соблюсти существующие нормы.

Установленные требования к кладовым в МКД

К базовым актам, регулирующим обустройство, относятся:

СанПиН № 2.1.2.2645-10 допускает размещение хранилищ в рамках многоквартирного дома, но размеры не должны быть более трех квадратных метров на одного человека. Использоваться помещение может исключительно для хранения овощей, фруктов и твердого топлива. Вход в него должен быть отдельный.
СНиП от 31 января 2003 года. Пункт 4.10 гласит о том, что разрешается кладовка между этажами первым и третьим, но запрещено хранить горючие и легковоспламеняющиеся вещества.

Разместить оборудованное помещение на первом этаже нельзя, так как там находятся важные коммуникации, обеспечивающие весь дом. Рассмотрим, как оформить кладовку на лестничной клетке:

убедиться в допустимости размещения;
согласовать изменения конструкции здания с БТИ и пожарной инспекцией, поскольку такого рода хранилище не должно преграждать эвакуационные выходы;
проконтролировать внесение информации в документацию дома.

При формировании помещения без согласия органов, на нарушителя могут не только наложить штраф, но и заставить демонтировать сооружение.

[pdfview width=”670px” height=”600px”]https://nedvizhka.site/wp-content/uploads/2018/10/Trebovaniya-v-kladovuyu.xls [/pdfview]

Кому принадлежит

В соответствии с законодательством, вся площадь квартиры находится во владении конкретных лиц. Это регулируется свидетельством о праве собственности или договором социального найма. Все остальные помещения в многоквартирном доме – долевое имущество. Итак, говоря о том, кому принадлежит кладовка на этаже, подразумевается, что ею владеют все жильцы дома. Реализовать или сдать в аренду третьим лицам нельзя.

Можно ли приватизировать в 2019 году

Кладовая – это помещение общего пользования, без шанса оформления права собственности на него. Следовательно, даже если сложилась ситуация, что используется хранилище только одним человеком, сделать его личным имуществом не удастся, а соседи вправе в любой момент присоединиться и пользоваться помещением на общих условиях. Рассматривая вопрос, как узаконить кладовку на лестничной клетке, можно говорить только о получении разрешения на переоборудование места общего пользования, о соблюдении норм безопасности, но не о приватизации.

Как используют подвалы в многоквартирных домах

Помещение под объектами владения допустимо эксплуатировать, если это позволяет конструкция. Также они могут быть оформлены под иные нужды, например, сделана парковка. Кладовка в жилом доме – это один из вариантов использования имущества многоэтажки. Бывает, что все занимают общие коммуникации, но в новостройках часто есть специальные зоны, используемые жильцами. Информацию об этом можно получить в управляющей компании.

Особенности перепланировки подвального помещения

Существует два основных варианта устройства местности под домом, где допустима организация хранилища. Первый – площадь уже поделена на всех, и кладовые помещения в подвале многоквартирного дома можно использовать сразу. Другой случай – когда необходима перепланировка и обустройство. Тут требуется и согласие УК, и всех жильцов, и вышеуказанных инстанций.

Кладовые в подвале

Организация места хранения вещей не является обязанностью ТСЖ или УК, это право, которым могут воспользоваться жильцы. Притом самовольный захват территории преследуется по закону. Если есть кладовка в подвале многоквартирного дома, то все старые и новые жильцы получают доступ. Ситуация, когда часть граждан не допускает в помещение других, – является самозахватом территории. Действия противоправны, так как нежилые пространства пропорционально делятся между собственниками.

Можно ли самовольно построить кладовую

Любое не согласованное с компетентными органами действие является незаконным и предполагает назначение административного наказания. В связи с этим не стоит производить ремонтные работы преждевременно. Рассматривая, как сделать под лестницей кладовку, важно не просто продумать дизайн, но и получить разрешение от инстанций и согласие заинтересованных собственников недвижимости.

Последствия незаконной установки

Ответственность в результате неправомерных действий:

уплата административного штрафа;
принудительное разрушение конструкции;
потеря денежных средств, вложенных в обустройство.

Таким образом, законно ли возведение кладовки на лестничных площадках? Ответ будет положительным, при соблюдении условий: если это позволяет конструкция дома, есть документальное согласие жильцов и УК/ТСЖ, разрешение компетентных органов.

Подводя итоги

Размещение хранилища в рамках дома – распространенная практика, но не все ознакомлены с правилами обустройства и эксплуатации. Пространства в рамках МКД, помимо собственно квартир, – это совместная собственность владельцев недвижимости. Если есть желание организовать дополнительное помещение, необходимо заручиться поддержкой и соседей, и государственных органов.

Как сделать и узаконить кладовку на лестничной клетке и в подвале многоквартирного дома в 2019 году

Что такое кладовка

Установленные требования к кладовым в МКД

К базовым актам, регулирующим обустройство, относятся:

СанПиН № 2.1.2.2645-10 допускает размещение хранилищ в рамках многоквартирного дома, но размеры не должны быть более трех квадратных метров на одного человека. Использоваться помещение может исключительно для хранения овощей, фруктов и твердого топлива. Вход в него должен быть отдельный.
СНиП от 31 января 2003 года. Пункт 4.10 гласит о том, что разрешается кладовка между этажами первым и третьим, но запрещено хранить горючие и легковоспламеняющиеся вещества.

убедиться в допустимости размещения;
согласовать изменения конструкции здания с БТИ и пожарной инспекцией, поскольку такого рода хранилище не должно преграждать эвакуационные выходы;
проконтролировать внесение информации в документацию дома.

[pdfview width=”670px” height=”600px”]https://nedvizhka.site/wp-content/uploads/2018/10/Trebovaniya-v-kladovuyu.xls [/pdfview]

Кому принадлежит

Можно ли приватизировать в 2019 году

Как используют подвалы в многоквартирных домах

Особенности перепланировки подвального помещения

Кладовые в подвале

Можно ли самовольно построить кладовую

Последствия незаконной установки

Ответственность в результате неправомерных действий:

уплата административного штрафа;
принудительное разрушение конструкции;
потеря денежных средств, вложенных в обустройство.

Подводя итоги

Вентиляция подвальных помещений | РБ Климат

В многоквартирных домах подвальные помещения часто используются под спортивные клубы или сдаются под офисы и магазины. А поскольку из-за плохой вентиляции и отсутствия естественного света большой проблемой подвалов являются сырость и затхлый воздух, при переоборудовании помещения на первый план выходит необходимость качественной вентиляции. Решение этой задачи не представляется затруднительной. Ведь каналы, представляющие собой трубу, которая проходит по всему стояку дома до крыши, с отверстиями для вентиляции каждой квартиры естественной вентиляции, берут свое начало именно в подвале. А значит, для вентиляции подвальной зоны можно врезаться в общую вентиляционную магистраль многоквартирного дома. Вывод отработанного воздуха из подвала или цокольного этажа можно организовать и отдельно. Но для вывода вытяжной трубы нужно найти такое место, чтобы неприятные запахи не стали проблемой для окружающих. Роль естественной вентиляции также играют вентотдушины в стенах цокольных этажей. В зависимости от площади подвала, частоты и характера использования помещения можно рассчитать их необходимое количество и расположение.

Но в лабиринтах подвалов естественной циркуляции воздуха явно не хватает, поэтому для организации качественного воздухообмена лучше использовать принудительную вентиляцию.

Приточно-вытяжная вентиляция

Чтобы система вентиляции подвального помещения функционировала правильно, необходимо грамотно составить ее схему. Снаружи устанавливается вентилятор, внутри – конвектор, а в помещении должны быть проведенные каналы для подачи и вытяжки. Вентилятор нагнетает свежий воздух снаружи, конвектор нагревает или охлаждает его, происходит фильтрация от загрязнений и примесей, затем чистый воздух поступает в помещение, а отработанный воздух за счет перепадов давления по каналам выходит наружу.

В качестве оборудования можно использовать современные вентиляционные системы, кондиционеры и сплит-системы, которые обладают множеством функциональных возможностей и температурных режимов. В компании РБКлимат огромный выбор вентиляционного оборудования, с полным ассортиментом можно ознакомиться здесь.

ВЕНТИЛЯЦИЯ ПОДВАЛА ЧАСТНОГО ДОМА

Современные коттеджи строятся с учетом цокольных этажей и подвальных помещений. Здесь обычно располагаются мастерские, кладовые, прачечные, ванные комнаты или сауны, бассейн (проветривание бассейнов здесь) и спортивный зал. Проветривание этих помещений, с учетом характера использования и конструктивных особенностей особенно актуально.

Если подвальное помещение используются крайне редко, для регуляции подачи и вывода воздуха можно обойтись шиберными заслонками. Они позволят вентилировать подвал в ручном режиме.

Если же подвал или цокольный этаж предназначены для длительного пребывания, то и система вентиляции в них должна быть направлена на создание комфортного и безопасного микроклимата. Кроме того, система проветривания должна препятствовать образованию плесени и гребка, накоплению излишков влаги м способствовать сохранению на долгие годы конструкции дома и коммуникации в нем.

Естественная и принудительная?

Если площадь подвала или цокольного этажа значительна, а вентиляционная система будет обслуживать и жилые комнаты, необходима принудительная система. Принцип ее функционирования заключается в следующем: воздух с улицы при помощи специальных вентиляторов нагнетается внутрь подвала, после, при необходимости он фильтруется, охлаждается либо нагревается, и подается в помещения.

Преимущества системы очевидны:

работают вне зависимости от погодных условий;
можно выбрать разные режимы работы вентилятора и сделать режим проветривания интенсивнее, чтобы предотвратить сырость в подвале;
может фильтровать воздушные массы перед подачей в помещение;
за счет нагрева воздуха частично заменяют отопительную систему.

Более доступным и простым способом проветривания повальных помещений является естественная система, которая многие годы считалась классической и получила широкое применение в строительстве. Принцип заключается в создании разницы температурных показателей внутри и снаружи помещения. Для устройства такой системы достаточно двух труб – приточной и вытяжной. Но естественная система зависит от погодных условий, что мешает контролю температурного режима и влажности. Среди преимуществ можно отметить:

простое устройство и легкий монтаж элементов;
небольшие финансовые затраты на обустройство;
отсутствие дополнительных расходов в ходе эксплуатации;
исключение любых механических поломок.

Если площадь подвала небольшая, и владельцы загородной недвижимости практически не пользуются ею или не предъявляют особых требований к воздухообмена сооружения, у тогда естественная система вытяжки — оптимальное решение для частного дома.

К естественному воздухообмену можно отнести и продухи — специальные отверстия-окошки небольшого диаметра в цоколе или фундаменте строения, которые обеспечивают постоянное проветривание в подвальном помещении, препятствуя застою влаги и затхлых запахов.

Эксперты пояснили новые правила к хранению вещей в подвалах многоэтажек :: Общество :: РБК

По словам эксперта в сфере пожарной безопасности Александра Глущенко, устраивать складские помещения в подземной части зданий было запрещено и раньше, а организованные кладовые в многоэтажках должны быть соответствующим образом оформлены. «Есть ряд правил по устройству электроустановок, к проводке, дверям и оснащению первичными средствами пожаротушения. Также эти помещения должны быть категорированы, соответствующая табличка должна быть на двери. Что по поводу так называемых кладовок в подвальных помещениях зданий, то, скорее всего, [требования нового постановления] приведут к ужесточению требований к ним. То есть хранить вещи там никто не запретит, а, скорее всего, будет отсылка к соответствующим категориям пожарной безопасности и необходимости оформления помещений в соответствии с ними», — предположил эксперт.

Постановление правительства также определило правила разведения открытого огня на садовых участках. Теперь костер разводить на даче можно только не менее чем в 5 м от зданий, сооружений и иных построек, а, для того чтобы сжечь сухую траву или листья, нужно учитывать требования к организации места для разведения огня — яма до 1 м в диаметре и глубиной не менее 30 см или неповрежденная металлическая емкость (бочка, бак) объемом не более 1 куб. м, которую можно целиком накрыть крышкой. Дырявые или прогоревшие баки использовать для этих целей нельзя.

Читайте на РБК Pro

Ведущий эксперт Фонда пожарной безопасности Константин Кузнецов пояснил РБК, что это связано с понятием горючей нагрузки, которая невысока при разведении огня для приготовления шашлыка и значительно возрастает при сжигании мусора. «Из-за большого костра, особенно оставленного без присмотра, может начаться пожар на соседнем участке», — отметил он.

Если соседи жгут мусор с нарушениями правил и огонь потенциально может привести к пожару, лучше всего сообщать об этом по телефону 112, считает эксперт Александр Глущенко. «Там реагируют 100%», — сказал он.

Эксперт Кузнецов обратил внимание на то, что такое нарушение не требует от экстренных служб немедленного реагирования. Тем не менее, по его словам, российский суд может принять видео такого нарушения в качестве доказательства вины в пожаре.

«Определение [вины нарушителя по видео. — РБК] происходит, к несчастью, только после ликвидации пожара, когда на месте начинает работать испытательно-пожарная лаборатория. Они могут определить, была ли превышена пожарная нагрузка, но они работают только постфактум», — отмечает эксперт.

Подвал без вентиляции

Вентиляция подвала своими руками. Как сделать вентиляцию в подвале. Как сделать вентиляцию в подвале

Сложно сделать помещение комфортным, если оно не обеспечено достаточной вентиляцией. Особенно это касается кладовой и подвала. Качественная вентиляция позволяет не допустить развитие грибка, плесени, избытка влаги, а также существенно продлевает срок службы постройки. Поэтому к обустройству вентиляции подвала частного дома следует подойти со всей ответственностью, что многие, к сожалению, не учитывают. Некоторым хозяевам известно насколько это важно, но самостоятельно браться за подобные работы они не решаются. Однако обустройство простой вентиляции вполне под силу даже человеку без опыта в этом деле. Достаточно базовых навыков обращения с инструментами и желания.

Основные моменты вентиляции подвала

В общем виде вентиляция представляет собой систему шахт, задача которых сводится к обеспечению воздухообмена. Без этого невозможно поддерживать необходимые значения влажности и температуры, а, следовательно, без качественно сделанной вентиляции не может быть комфорта в помещении. Для подвалов и кладовых используется различная по сложности вентиляция. Сложные варианты системы представляют собой целую сеть, состоящую из совокупности вентиляционных шахт. В них помещаются вентиляторы, часть из которых работает как вытяжные, а другая — как приточные устройства.

Выбирать вентиляцию для подвала нужно «с умом». И в этом помогут знания о преимуществах и недостатках той или иной системы воздухообмена. Так, в зависимости от конструкции различают естественную и принудительную вентиляцию. Если подвал небольшой, то вполне достаточно будет воспользоваться системой первого вида. В подвале большой площади не обойтись без принудительной вентиляции. Такие системы достаточно дорогие. Поэтому стоит убедиться в том, что такая конструкция вам действительно нужна.

Разновидности систем воздухообмена

Принудительная вентиляция

Принцип работы подобной системы воздухообмена нельзя назвать сложным. Все достаточно просто – основную работу по нагнетанию воздуха выполняет установленный вентилятор. Качественные системы позволяют не только получать свежий воздух с улицы, но и при необходимости отфильтровать его, а также приводить к нужной температуре.

Самой дорогой частью такой системы вентиляции является кондиционер, но он не смог бы обеспечить воздухообмен без вентиляционных каналов, воздуховодов и воздухозаборников. Кроме того, в такой системе имеются диффузоры подачи воздуха и тройники, объединяющие воздушные потоки.

Принудительная система вентиляции имеет некоторые существенные преимущества. Самым весомым из них, безусловно, является качественный воздухообмен, который при наличии необходимого оборудования легко регулируется. Немаловажно и то, что работа системы не зависит от погоды. Основные недостатки — это стоимость и сложная установка.

Естественная вентиляция

Что касается естественной вентиляции, то её конструкция несколько проще. Она состоит только из приточной и вытяжной трубы, а также продухов. Подобная система воздухообмена используется уже достаточно давно и по-прежнему успешно эксплуатируется. Для её обустройства не требуются большие финансовые затраты.

Работает естественная вентиляция достаточно просто. Движение воздуха происходит за счет разницы температур внутри подвала и на улице. Благодаря этому в подвал попадает свежий воздух. Сила тяги в такой вентиляции непостоянная и сильно зависит от ветра.

Преимуществом подобной системы воздухообмена является, прежде всего, простота монтажа и небольшие денежные затраты на это. К недостаткам следует отнести зависимость работы системы от природных факторов, в частности, от ветра, из-за чего качество воздухообмена сильно варьируется.

Как сделать вентиляцию в подвале

На сегодняшний день в продаже можно найти трубы, выполненные из различных материалов. Наиболее популярными считаются те, которые изготовлены из ПВХ и оцинкованной жести. Первые из них обычно используют те владельцы помещений, кто предпочитает все делать самостоятельно. Ведь такие трубы гораздо легче монтировать, нежели конструкции из жести. В свою очередь обустройство вентиляции из металла потребует некоторого опыта и навыков, но такие системы считаются более надежными. Выбор того или иного материала для труб зависит только от финансовых возможностей и личных предпочтений.

Самый примитивный вариант вентиляции можно сделать, просто пробив в цокольной части отверстие, которое обеспечит приток свежего воздуха в подвал. Но такой вариант не всегда актуален. Например, отверстие невозможно сделать в подвале частного дома, цоколь которого полностью заглублен. Поэтому годится он только для полузаглублённых помещений. Тем не менее, даже в этом случае недостаточно просто сделать отверстие. Нужно также защитить его при помощи металлической сетки от попадания мусора, насекомых и мелких животных. Не менее важно предусмотреть и диаметр самого вентиляционного отверстия. Только так можно обеспечить правильную вентиляция в подвале. Тем не менее, при первой возможности все же рекомендуется обустроить полноценную вентиляционную систему. Для её сборки понадобится пара труб диаметром 80-150 мм, защитные металлические решетки и теплоизолятор.

Устройство естественной вентиляции подвала

Приточная труба обеспечивает приток воздуха в помещение. Требования к её монтажу такие – верхняя часть должна быть выведена наружу и располагаться от поверхности земли примерно в полуметре. Этот конец рекомендуется закрыть решеткой и замаскировать, чтобы внешний вид не портил эстетический облик строения. В то время как нижний конец приточной трубы должен находиться на высоте 20-40 см от пола.

Подвалы в частном доме часто используются как место для хранения продуктов. Поэтому вытяжную трубу лучше разместить как можно ближе к месту их хранения. Если подвал предназначен для другой цели, то достаточно, чтобы конец вытяжной трубы находился почти под самым потолком. Что касается верхней части этой трубы, то, дабы не допустить попадания в неё осадков, она должна быть выведена наружу так, чтобы верхний конец располагался на расстоянии 300-600 мм от кровли.

В установленных трубах во время эксплуатации неизбежно образование конденсата. Он не должен попадать на пол погреба. Чтобы этого не произошло, на пол обычно ставят емкость достаточного объема, в которую будет собираться влага.

Трубы для системы вентиляции обычно изготавливают из ПВХ или асбестоцемента. Эти материалы ценят за такие свойства, как эффективность и долговечность, которые хорошо себя проявляют при использовании в системах вентиляции.

Если площадь подвала составляет не более 40 кв.м., то описанная выше схема естественной вентиляции вполне подойдет. В остальных случаях такая система воздухообмена будет уже не так эффективна. Поэтому используют принудительные системы вентиляции.

Устройство принудительной вентиляции подвала

Подобная система воздухообмена работает за счет установленных в вытяжных и приточных трубах канальных вентиляторов, которые обязательно должны работать одновременно. Работа только в одну сторону недопустима. Воздух с улицы в этом случае всасывается вентилятором в приточной трубе. Из подвала же он выходит за счет работы вентилятора в вытяжной трубе.

Отключение одного из них недопустимо. Что касается мощности этих устройств, то она зависит от площади и объема подвала. Грамотный расчет мощности может осуществить только специалист. По рассчитанным данным при покупке подбирается подходящее оборудование. Только в этом случае установленная вентиляция получится эффективной.

Вентилятор монтируется в трубы и надежно закрепляется. Поэтому его размер должен соответствовать габаритам вентиляционной трубы. В установке вентилятора нет ничего сложного. Современные модели выпускают в специальных кожухах с надежными креплениями. Кроме самого прибора в комплекте обычно имеются все необходимые детали и крепления.

Сегодня в продаже имеется много моделей вентиляторов, цена на которые существенно отличается. Некоторые из них оснащаются таймерами, позволяющими задавать время включения и выключения вентиляции. Такие устройства очень удобны, если в частном доме вы находитесь не постоянно. Следует отметить, что от качества вентиляции во многом зависит то, насколько комфортно будет находиться в комнатах, расположенных на первом этаже дома.

При необходимости быстрого осушения подвала устанавливается комбинированная система вентиляции. Для ускорения очистки воздуха в систему можно вмонтировать вентилятор. Например, это может понадобиться тогда, когда работа естественной вентиляции не эффективна.

Схема сложной вентиляции подвала

Для крупногабаритного дома будет проблематично сделать качественную вентиляцию собственноручно. Лучше всего для этой задачи нанять специалистов, особенно если на цокольном этаже расположен не только подвал, но и жилые помещения. В этом случае система воздухообмена должна быть оснащена кондиционерами, которые будут нагревать или охлаждать приточный воздух. Помимо этого, желательно установить специальные фильтры, которые очищают поступающий воздух. Если есть возможность, то полезно дополнительно установить системы увлажнения. Несмотря на сложный монтаж и высокую стоимость такой системы, у неё имеется масса преимуществ.

Прежде чем приступить к монтажу такой сложной системы, необходимо все как следует просчитать и решить, насколько рентабельной она будет. Возможно, для вашего случая достаточно обойтись более простыми вариантами. Если необходимость в такой системе воздухообмена действительно имеется, то её монтаж должен быть предусмотрен еще на этапе строительства. Смонтировать вентиляцию в уже построенном доме гораздо сложнее, чем сделать это еще в процессе возведения дома.

Вентиляция погребов, в которых хранятся продукты, должна работать при сохранении стабильной влажности и температуры в помещении. Например, для вина обеспечить надлежащие условия возможно только при использовании высококачественной техники контроля климата. Собственноручно выполнить подобные монтажные работы будет очень сложно. Особенно, если не будут соблюдены все технические требования по подготовке подвального помещения. То же самое касается вентиляции в гараже с подвалом.

Если допустить просчеты нагрузок на точки вывода электропитания, не учесть соотношение обслуживаемой площади и необходимой мощности, то обеспечить подвал качественной вентиляцией уже не получится. Необходимую стабильность климата позволяет обеспечить только монтаж подобной системы воздухообмена квалифицированным специалистом. Вентиляция подвала в частном доме своими руками может быть допустима только в том случае, если в ходе работ придерживаться всех вышеописанных рекомендаций. То же самое касается и самостоятельно установки сплит-системы в подвальном помещении.

Вентиляция в погребе

В этой статье мы будем говорить о благоустройстве такого важного подсобного помещения загородного дома, как погреб.

Под погребом обычно понимают небольшое помещение, в котором можно хранить запасы овощей, фруктов, солений, варений и других заготовок, которые нуждаются в особом режиме хранения. В холодильниках, отделения с таким режимом хранения, называют «зоной свежести». Температура в них около +0,7ºС, а при такой температуре большинство вредных микроорганизмов хуже всего размножаются. Идеальной влажностью для хранения продуктов будет влажность меньше 50%.

Погреб может находиться как в самом доме, так и за его пределами. При любом его расположении стены его должны быть надёжно укреплены и гидроизолированы, как и пол, а сверху погреб должен быть закрыт от проникновения атмосерных осадков. Для экономии строительных материалов и удобства доступа к хранящимся продуктам, чаще всего обитатели загородных домов используют подвалы своих домов.

Зачем вентилировать погреб?

Что бы ни хранилось в подвале дома, основной задачей по уходу за ним является поддержание нужной температуры, влажности и, в некоторых случаях, нужного состава воздуха. В нашей местности повышенная влажность грунтов является повсеместно распространённым явлением. Даже если у хозяина дома на участке нет грунтовых вод на уровне подвала, всё равно он может столкнуться с капиллярным увлажнением пола и стен или с тем, что хранящиеся в его подвале овощи и фрукты будут выделять подолнительную влажность — дышать.

Всё это приводит к тому, что каждый владелец подвала рано или поздно вынужден задаться вопросом: как сделать правильно вентиляцию в погребе?

Надо упомянуть ещё об одном варианте устройства погреба – о цокольном этаже. Все владельцы загородных домов делятся на две категории:

те, у которых нет цокольных этажей, и которые жалеют о том, что они их не сделали, чтобы использовать под мастерскую, тренажёрный зал или подвал.
те, у которых в доме есть цокольный этаж, и которые много сил и времени и средств посвятили их гидроизоляции и вентиляции.

В нашей статье мы не будем говорить о гидроизоляции, т. к. это отдельная большая тема для разговора, нас будет волновать сейчас только вентиляция в цокольном этаже.

Может ли существовать подвал без вентиляции? Да, может, но не долго! Что он будет представлять собой, через несколько месяцев после эксплуатации, вы можете увидеть на фотографиях в строительных форумах, там, где люди обсуждают вопросы уничтожения плесени и грибка. Начинаясь вполне безобидно, с конденсата на потолке подвала, чрезмерная влажность, со временем, превращается в грибок и плесень. Самое неприятное – это то, что плесень, появляясь в подвале, очень часто начинает распространяться и на другие этажи строения. Её споры могут легко проникать везде, где есть тяга воздуха, или где их переносят на себе или на предметах люди. Дом, заражённый плесенью, может стать опасным для проживания, особенно, если там заведётся так называемая «чёрная плесень», крайне вредная для здоровья человека и домашних животных.

Как проверить вентиляцию

Неважно делали вы систему своими руками или заказывали её исполнение сторонним специалистам, вы обязательно должны проверить тягу, это один из самых важных этапов. Воздушный поток на входе проверяется с помощью перышка, или тонкого листочка бумаги, поднесённого к приточной трубе. Хорошая тяга будет заметно отклонять листок или пёрышко.

Некоторые строители любят проверять то, как работает вентиляция цокольного этажа по отклонению дыма от зажжённых в металлическом ведре газет. Дым нужно получить от их тления, а не горения.

В случае если тяга недостаточна, необходимо вернуться на этап проектирования системы и внести коррективы. Это может быть дополнительный вентилятор в трубопроводе, наращивание высоты вытяжной трубы, устройство дополнительных воздуховодов и прочие мероприятия. Важно добиться заданных характеристик влажности и качества воздуха в подвале. Замерять их можно при помощи специальных метеостанций, которые получают информацию от датчиков, установленных в нужном месте.

Устройство вентиляции погреба

Чтобы иметь возможность пользоваться погребом и сохранять продукты как можно дольше необходимо наличие в помещении вентиляционной системы. Правильная конструкция регулирует теплообменные процессы, а также помогает сохранить определенный уровень влажности.

Правильная конструкция вентиляции регулирует теплообменные процессы, а также помогает сохранить определенный уровень влажности в подвале

Сложность системы будет зависеть от площади помещения, габаритов, локализации, а также предназначения. Вентиляция погреба зимой особенно важна. Так как сделать ее в доме своими руками?

Как работает система вентилирования?

Устройство вентиляции в погребе довольно просто выполняется самостоятельно, сделать это можно не только в стадии планирования помещения, но и уже в подготовленном погребе. Схема вентиляции погреба довольно проста, в основе ее работы лежат простейшие физические законы.

Погреб без вентиляции не может функционировать в нормальном режиме. Чтобы складское помещение стало полноценным, необходимо выполнить ряд требований:

в подвале должно быть темно;
соблюдение оптимального температурного режима;
степень влажности воздуха должна поддерживаться на определенном уровне;
вентиляционная система.

Без обеспечения циркуляции воздушного потока, продукты будут быстро портиться и загнивать. Правильная вентиляция погреба позволяет поддерживать оптимальные условия для сохранения максимума полезных качеств в овощах.

Из-за нарушений в технологии строительства, в подвалах невозможно хранить урожай и консервацию. Если подвал является частью частного дома, устройства вентиляции монтируются в цокольной части фундамента, оставив над подвалом отдушины, важным моментом являются работы по гидроизоляции.

Виды вентиляции ее обустройство

Как правильно сделать вентиляцию в погребе? Самый простой способ – естественная вентиляция, которая подразумевает проветривание помещения через отдушины. Минус данного способа в том, что он подойдет только для погреба с маленькими габаритами, максимум 5 квадратов.

Чтобы внутрь подвального помещения не могли проникнуть грызуны, отдушины необходимо закрыть решетками. Когда начинает холодать, на отверстия с решетками надевают ткань, чтобы обеспечить оптимальную влажность воздуха в помещении, при перепаде температур. Если сам погреб выстроен правильно, то оптимальный температурный режим будет сохраняться в нем на протяжении всего зимнего периода.

Вентиляция погреба с двумя трубами рекомендована в случае, когда подвальное помещение имеет большую площадь. Этот вариант более сложный, чем отдушины, но приточно-вытяжная вентиляция в погребе своими руками конструируется по довольно простой схеме. Такая система проветривания, по-другому называется принудительной. Конструкция состоит из двух труб: приточной и вытяжной.

Принудительная система вентиляции рекомендована для подвалов больших площадей

Принудительный вариант

Принудительная вентиляция погреба подразумевает использование двух пластиковых труб различного диаметра. Одна работает на приток, а вторая на отток. Определить оптимальный диаметр поможет формула. На один квадратный метр площади приходится 26 квадратных сантиметров сечения. На квадратный сантиметр диаметра трубы приходится 13 квадратных сантиметров.

К примеру, площадь помещения 8 квадратов. Их множим на 26, и затем полученное значение 208, делим на 13, итого получается 16 см квадратных, это и будет необходимый диаметр трубы. Воспользовавшись системами вычисления, переходят к построению схематического рисунка.

В частном доме вентиляцию погреба приточно-вытяжного типа выполняют, согласно определенным требованиям.

Вытяжная труба выводится через крышу. Для повышения тяги, если есть дымоход, то лучше расположить трубу рядом с ним. Длину нужно сделать максимальной, чтоб тяга была стабильной. Нижнюю часть трубы закрывают заслонкой для ручной регуляции тяги. На верхнее отверстие надевают специальные зонтики, чтоб защитить помещение от попадания внутрь осадков.
Монтаж приточной трубы проводят в противоположном углу помещения.
По длине приточная труба наоборот должна быть меньше и локализоваться практически у самого потолка, в то время, как место локализации вытяжки, почти у самого пола.

Неправильное обустройство вентиляционной системы определяется простым методом. В помещении поджигают спичку: если пламя ровное, то вентиляционная система сконструирована правильно. Такой же метод поможет определить, с какой из труб проблема.

При наличии отклонений в работе системы, необходимо отрегулировать высоту трубопровода. Если после регулировки проблема не исчезла, можно попробовать увеличить диаметр. Чтобы убрать излишек влаги, часто в помещении ставят ящик с известью.

Отдельный вариант — особая система

Для вентилирования погребов приточно-вытяжная разновидность естественной системы регуляции воздухообмена, является самым надежным и бюджетным вариантом. Недостатком данного способа является прямая связь работы системы и перепада температур на улице и силы ветра.

Для больших помещений используют принудительную систему. Использование такой схемы особенно актуально, если в дальнейшем погребом будут пользоваться в качестве жилой комнаты, или предполагается переоборудование в тренажерный зал или бильярдную. Естественная система вентиляции в погребе не может обеспечить достаточный воздухообмен в жаркую безветренную погоду.

Если планируется переоборудовать подвальное помещение в тренажерный зал, следует обустроить принудительную систему вентиляции

Чтобы осуществлять полный контроль поддержания оптимального температурного режима и влажности воздуха, в особенности в зимний период, используют похожую на предыдущий вариант, схему конструкции, с установкой двух вентиляторов в трубопроводах.

При использовании данного метода, следует помнить, что помещения подвалов достаточно сырые, поэтому для хранения продуктов в погребе на даче нужно подключать приборы с минимальной мощностью, в противном случае можете столкнуться с проблемой утечки тока через корпус электроприбора.

Есть две методики принудительного вентилирования винного погреба. Вторая предполагает использование дефлекторов, вместо электровентиляторов. Дефлектор монтируется на входное отверстие вытяжки, которое находится над уровнем крыши.

Данный прибор, перенаправляет силу ветра и разрежает воздух внутри трубопровода. Вместо дефлектора используют мини турбины. При установке принудительной системы, должна быть предусмотрена и естественная.

Контроль микроклимата

Перед тем как сделать вентиляцию, необходимо определиться, с какой целью будут использоваться подвалы. Для определенных помещений прописаны санитарные нормы, регламентированные СНИП. Кратность воздухообмена в подвале для хранения картофеля, будет значительно ниже, чем для помещения, переоборудованного в спортзал.

Работа вентилятора в системе проветривания, регулируется двумя методами.

Автоматический – работает на специальных датчиках регуляции температуры и давления, которые автоматически включают и выключают приборы.
Механический – производится человеком вручную. Работа вентиляторов в погребах регулируется посредством смены положения заслонок приточно-вытяжного трубопровода.

Вентиляторы должны постоянно находится в работе и обеспечивать нормальный микроклимат в помещении. Выбирают способ контроля в зависимости от того, на сколько, важно поддержание определенного температурного режима. При допустимом отклонении в 2 градуса, нужна механическая регуляция, в других случаях лучше предпочесть контролировать вентиляционные системы при помощи автоматики.

Как обустроить помещение для хранения вина?

Владельцы частных домов обустраивают погреба для хранения домашнего вина. Обустройство такого вида хранилища подразумевает выполнение некоторых требований, предъявляемых к помещениям данного типа:

гидроизоляция пола, стен и потолка;
подбор материалов для изготовления стеллажей;
один из важных аспектов выбор правильной иллюминации;
температурный режим в пределах 10-14 градусов;
влажность не выше 70%, в противном случае на пробках и стенах винного погреба будет появляться плесень;
место локации винного погреба должно быть как можно удалённее от автомагистралей и ЖД.

Как, правило, в подвалах нет окон, поэтому помещения в доме на даче прекрасно подходят для переквалификации в винный погреб. Такой погреб также должен быть оснащен хорошей вентиляцией.

Винный погреб — помещение, также нуждающееся в системе вентиляции

Естественная вентиляция в погребе с одной трубой вполне подходящий вариант для такого помещения. Полуподвальные помещения проветриваются открытием специально, оборудованных форточек. При отсутствии возможности нормально проветривать винный погреб, следует провести работы по монтажу принудительной вентиляции.

Изменения условий проветривания в зимний период

Чтобы сохранить урожай в погребе зимой и иметь возможность пользоваться подвалами, в помещениях должна быть нормальная вентиляция.

Существуют определенные правила, которые следует соблюдать во время установки и последующего использования. Для того, чтоб иметь возможность подобрать для себя идеальный вариант и сохранить свое добро, необходимо изучить особенности движения воздушных масс в зимний период.

При понижении температур, возрастает тяга в трубопроводе. Необходимо вовремя закрывать заслонки, иначе в считанные минуты, при температуре на улице -20, вся ваша работа на огороде может быть безнадежно испорчена. Приток воздушных масс следует регулировать более тщательно. К зиме лучше подготовиться заранее и подумать об установке дополнительного обогревателя в подвальном помещении.

Заслонку вытяжки следует открывать шире, чем приточной. В сильный мороз не рекомендуется открывать заслонки вообще За пару дней, во время сильных морозов, вытяжка, будет полностью засорена инеем, поэтому трубы следует периодически прочищать. Продукты, такие как, картофель, морковь, лук и прочие корнеплоды, не переносят слишком сильные морозы, поэтому нуждаются, чтоб заслонки закрывали в зимний период, при морозах -20 и ниже.

Чтобы тратить на эту работу меньше времени, следует утеплить трубопровод, изоляционным материалом. На зиму придется установить съемную емкость для сбора конденсата, который станет появляться из вытяжного отверстия.

Очистка труб

Как прочистить трубы вентиляции погреба? – именно с таким вопросом сталкивается большинство людей. Это довольно просто сделать своими руками. Это делается при помощи воздушного потока. Из инструмента понадобится:

компрессор;
пистолет для продувки.

В трубу подается струя сжатого воздуха. Сначала выдует мелкие загрязнения и пыль, а затем вывалятся и крупные куски грязи. Второй способ почистить вентиляцию – механический. Для его осуществления понадобится ершик и проволока для прочистки канализационных систем. На проволоку крепят ерш и счищают грязь.

Заключительная часть

Какой должна быть вентиляция в погребе? Для начала следует разобраться с целью использования помещения, то есть что в нем будет храниться.

Для погреба, как и для других помещений, существует целый ряд требований, предъявляемых к качеству воздуха. При наличии сделанной правильно системы вентилирования, можно сохранить урожай, а так же переоборудовать хранилище в развлекательный комплекс.

Выбор системы вентилирования будет зависеть от места локации погреба: если помещение маленькое, и хранение продукции будет проходить в условиях дачи, то устанавливать мощную систему вентилирования нет смысла, а вот для большой площади необходимо оборудовать принудительную конструкцию, которая выполняет свою работу в автоматическом режиме.

Если подвал, находящийся под домом, не отличается большой площадью, 5 квадратных метров и менее, можно оставить небольшие отдушины. Для такой площади этой системы будет достаточно.

Когда габариты подвала больше целесообразно использовать приточно-вытяжную систему. Любые системы проветривания подвалов отличаются простотой монтажа. Естественная система вентилирования обладает одним существенным минусом: работает в зависимости от погодных условий.

Более надежный вариант проветривания – это принудительная система. Работа по монтажу отличается только установкой вентиляторов в одну трубу или в обе сразу. Вентиляторы разжижают воздух внутри вытяжной трубы. Домашний погреб для хранения овощей нуждается в поддержании микроклимата на определенном уровне. Чрезмерная влажность приводит к образованию плесени, развитию грибка и загниванию продуктов.

Вентиляторы после монтажа, регулируются двумя методами автоматическим и ручным. В первом случае вентиляциями управляют при помощи электричества, а во втором — самостоятельно включают и выключают вентиляторы.

Проверить, что вентиляция был установлена и сконструирована правильно, можно при помощи горящей спички. Этот же метод, помогает определить с какой именно трубой проблемы. Каждому погребу требуется определенное количество воздуха для поддержания оптимального температурного режима: в винном, температура должна составлять 10-14 градусов. Вентиляция погреба своими руками — посильная каждому задача,важно лишь соблюдать все нормы и стандарты.

Прочтите это, прежде чем положить в кладовую

По данным Национальной ассоциации домостроителей, 85 процентов покупателей жилья считают кухонную кладовую «необходимой» или «желательной». В существующих домах есть явное стремление добавлять и улучшать кладовые, начиная от кладовых и заканчивая импровизированными решениями, такими как открытая кладовая стеллажа вдоль лестницы в подвал.

В кладовых обычно хранятся продукты, но никто не говорит, что нельзя втиснуть несколько тарелок, мелкую бытовую технику и корзины для постельного белья, бумажных изделий и моющих средств.Вперед: добавьте и миску для собаки.

Организуйте свое пространство с помощью кухонных стеллажей

Показано: Это компактное, хорошо освещенное место обладает многими особенностями, присущими более крупным кладовым, в том числе прочными полками, нижние полки увенчаны полезной рабочей поверхностью и отделаны лицевой рамкой и отделкой в стиле плинтуса. Обшитые панелями двери с окнами и каменные полы не только функциональны, но и придают кладовой привлекательный вид и интегрируют ее с окружающим пространством. Роб Каросис / Crisp Architects

Главное — приятное чувство порядка — еще один способ сказать, что даже в самых высоких кладовых нужно место для всего и всего на своем месте. Читайте подробности, строите ли вы с нуля или переделываете то, что у вас есть.

Подсчитайте, что хранится в кладовой

Продовольственные товары

Для начала подумайте, что вы хотите спрятать — или подключить — прямо сейчас, будь то пожизненный запас ванили, блендер, кулинарные книги, супница вашей бабушки, складная лестница или вилки для фондю, которые вы откопаете раз в год.Не ждите, пока будут установлены полки и ниши — сначала спланируйте инвентарь и любые торговые точки.

Дополнительная посуда

Превратите верхнюю полку в красочный набор кастрюль и сковородок, которые можно использовать нечасто.

Приборы на столешнице

Потяните вперед те, о которых вы забыли. (Как и вы, мистер Машина для пасты.)

Крупные товары

У вас есть табурет, мороженица, достаточно корма, чтобы накормить конуру?

Выберите идеальное место для стеллажа в кладовой

Мишель Древес

Идеальное место — прохладное, сухое и удобное место.Кишечный рено предлагает множество вариантов, но это не единственный способ.

Пристройка

Вместо того, чтобы снимать внутреннюю стену, чтобы, скажем, открыть кухню в столовую, подумайте о том, чтобы переместить эту стену, чтобы освободить место для кладовой со стороны кухни.

Нарезать выемку

Полки для кладовой могут быть добавлены к стене рядом с местом для подготовки или даже могут поместиться между стойками.

Перепрофилировать

Если вы не получаете много пользы от гардероба для пальто или метел, представьте его как кладовую.Нет закона, запрещающего отводить в нем место для совка.

Отбойник

Колониальные кладовые часто были неотапливаемыми, похожими на навесы. Сегодняшний эквивалент — одноэтажная задняя пристройка, которая может включать половину ванны или прихожую.

Взгляд вниз

Если у вас прохладный сухой подвал, установите отдельно стоящий блок; Прочные открытые решетчатые полки вмещают все, и к ним легко получить доступ. Или повесьте коробчатые открытые полки вдоль лестницы — ступеньки будут встроенной лестницей.

Рассмотрите варианты стеллажей

Лаура Мосс

Размер и глубина для гардеробной и регулируемых полок в кладовой

Обычно около 5 на 5 футов, проходы могут быть выложены U-образными открытыми полками или шкафами и завершены со столешницей или без нее.

Регулируемые полки обеспечивают гибкость. Начните с нижних полок глубиной от 16 до 18 дюймов и отстоящих друг от друга на расстояние от 18 до 24 дюймов для громоздких предметов; сделайте полки на уровне глаз от 12 до 14 дюймов глубиной и на расстоянии от 14 до 16 дюймов друг от друга, чтобы они поместились в коробки для хлопьев и канистры.Полки для специй и банок могут нуждаться не более 6 дюймов в ширину. При планировании любого предмета добавьте 2 дюйма вертикального пространства, чтобы его можно было легко наклонять или выдвигать.

Советы по выбору или созданию полок для кладовой

Фанера — это идеальный материал для полок: края можно отделать ленточным шпоном или деревянной отделкой, но подойдут и другие материалы (если вы будете осторожны, см. Ниже).
Если вы ненавидите смотреть на вещи, установите шкафы.Если проблема в пыли, а не в беспорядке, выберите верх с традиционными стеклянными фасадами.
Избегайте заклинивания дверей , обращая особое внимание на то, где двери распахиваются, будь то шкаф внутри кладовой или ведущий к самой кладовой. В некоторых кладовых вообще нет дверей.
Осветите потолочным светильником — подвеска может быть красивой — или перезаряжаемыми шайбовыми светильниками с датчиками движения.
Избегайте пряток , храня более мелкие предметы на органайзерах, такие как ленивые Susans и многоуровневые вставки на полках.
Держите его в прохладном и сухом месте, в идеале при температуре ниже 70 ° F и влажности 45%. Нет переменного тока? Подключите небольшой осушитель воздуха. Нет розетки? Попробуйте поглотить влагу, например, от Arm & Hammer.

СОВЕТ: Подумайте о добавлении розеток за небольшими приборами на полках, включая микроволновую печь.

Убедитесь, что между полками достаточно места

Перед тем, как выбрать материал для полок (3⁄4-дюймовая фанера, полудюймовый МДФ…), поищите в Интернете «Сагулятор», чтобы выяснить, насколько полка может простираться, прежде чем прогнуться под весом книг и консервов.

Радиус действия

Предоставлено Starmark Cabinetry

Обычно около 5 футов шириной и 2 фута глубиной, выступы могут также быть неглубокими, до 16 дюймов, что делает их естественным прилеганием вдоль стены с углублением или потолком. Слева есть раздвижные двери, обшитые панелями, и достаточно вертикального пространства, чтобы спрятать мусорное ведро во время вечеринок.

Решите, насколько большой должна быть ваша кладовая

Увеличьте пространство на полу , выбрав карманные или раздвижные двери.Имейте в виду, что они могут быть тяжелыми и требуют маневрирования, чтобы получить полный доступ. Распашные двери облегчают доступ; просто убедитесь, что они не блокируют трафик, если оставить их открытыми. Двери, конечно, можно не ставить, но они скрывают вещи.
Вмещайте негабаритных предметов, положив их на пол, нижняя полка не нужна.
Отмерьте и выделите место в соответствии со своими потребностями — например, дополнительное свободное пространство для высоких канистр. Создайте ящики, возможно, один для подносов и тарелок, другой для выпечки или кофейной станции.(Вы ведь запомнили розетки?)
Объедините кладовую и прилегающее пространство с согласованной отделкой, особенно без дверей.

СОВЕТ: Двери, которые скользят или складываются, склонны к качанию и заеданию, поэтому не экономьте на рельсовом оборудовании.

Кладовая с раздвижными дверями

Раздвижные двери сарая с открытой фурнитурой, как показано на рисунке, также служат в качестве координационного центра. Брайан Ванден Бринк

Если у вас есть стена без окон на кухне, в соседнем холле или прихожей, подумайте о том, чтобы установить полки с дверцами или без них. Открытые полки позволяют быстро взять то, что вам нужно, но они также могут быть магнитом для беспорядка и пыли.

Кладовая с открытыми полками

Брианн Уильямс

Открытые полки обычно имеют одинаковую глубину.Профессиональные организаторы предпочитают полки не глубже 14 дюймов, чтобы все было по центру.

Сгруппируйте предметы , чтобы вам не приходилось сканировать всю стену или перемещать двери в поисках кренделей.

Используйте корзины и керамику (на рисунке), чтобы создать красивый вид на полках.

Варианты кладового шкафа: «Крыло летучей мыши»

Предоставлено Lewis Alderson & Co.

Чтобы ответить на призыв к хранению в стиле кладовой, краснодеревщики теперь предлагают варианты, которые гармонируют с остальным кухонным хранилищем, от простых обновлений, таких как высокий выдвижной ящик, до полноценных встроенных модулей, напоминающих клетку.

СОВЕТ: Перед облицовкой дверцы шкафа дополнительными полками убедитесь, что внутри есть место для закрывания дверцы.

Шкафы для кладовой «Крыло летучей мыши» отражают холодильники с французскими дверьми, с ограниченными поворотами дверцы и нижними ящиками. Пользовательские модели, такие как показанная выше, обеспечивают быстрый доступ к основам, в то время как ящики скрывают все остальное.

Варианты кладового шкафа: узкие выдвижные отверстия

Андреа Рагг

Узкие выдвижные секции (на фото) открыты с обеих сторон и занимают неудобное пространство; Rev-A-Shelf делает модернизацию шириной всего 3 дюйма.Попробуйте перед покупкой: мощное оборудование просто необходимо.

Модернизация шкафа включает деревянные выдвижные лотки разной ширины и глубины, которые можно устанавливать на разной высоте в зависимости от того, что вы хотите хранить. Опять же, за сверхмощные скольжения стоит доплачивать. Они должны плавно работать под большой нагрузкой.

Найдено мест: спрятано под лестницей

Джина Бьянканьелло

Старые дома не славятся излишками туалетов и комнат, но в них есть укромные уголки и закоулки, которые можно превратить в кладовые или заселить отдельно стоящей мебелью.

Спрятанный под лестницей, это убежище творчески использует бывшее мертвое пространство, дополненное дверцами с защелками, которые сочетаются с панельной стеной, неглубокими встроенными полками, освещением и тележкой для выпечки, которая въезжает прямо в кухню.

Найдено мест: отдельно стоящая кухонная кладовая

Гридли + Могилы

Отдельностоящая кладовая , как эта неокрашенная винтажная клетка, может добавить тепла, а также функциональности.Выбирайте прочные полки, на которых предметы повседневного обихода будут легко различимы и доступны.

Безопасная кладовая

Храните товары в контейнерах, соответствующих их содержимому. Слева направо: Плетеные корзины с ручками, как эти сумки Sedona, идеально подходят для постельного белья, независимо от того, с крышкой; от 25 долларов, Crate & Barrel.

Не содержит бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине Контейнеры Brilliance позволяют легко увидеть быстро оборачивающиеся продукты, такие как крупы и макаронные изделия; от 4,99 $, Rubbermaid.

Канистры из керамики с плотно прилегающими крышками с прокладками защищают целые специи, такие как палочки корицы и лавровый лист, от легкого и преждевременного старения; от 25 долларов, Ле Крезе.

Стираемые этикетки для продуктов питания (не показаны) могут указывать даты покупки; 6.50 долларов, Джокари.

Это не морг

Всегда рекомендуется проверять срок годности товара, доступный в Интернете, иначе вы можете рисковать SES (синдром внезапного истечения срока годности).

Оливковое масло уязвимо к воздействию тепла, света, кислорода и времени. Откройте его в течение шести месяцев, затем храните в холодильнике.
Цельнозерновые — коричневый рис, попкорн, овсяные хлопья — и мука могут стать черствыми за несколько месяцев.Подумайте об их охлаждении или вакуумной упаковке (Foodsaver) после открытия.
Орехи также могут прогоркнуть — кедровые орехи всего через месяц, пекан — через четыре. Хранители должны спрятать их в морозильной камере.
Молотые специи быстро увядают. Замерзание может вызвать конденсацию; храните их в кладовой, но заменяйте один или два раза в год.

Сделай это особенным: проложи кривую

Эллен Макдермотт

Да, это место для трудолюбия, где функциональность важнее излишеств.Но это не значит, что в вашей кладовой не должно быть особого стиля. Вот три красочных обновления, которые стоит рассмотреть.

БРОСИТЬ КРИВУЮ. Закругленные полки исключают острые углы; мелкие для специй и приправ могут быть сделаны из перфорированного алюминия (McNichols).

Сделай это особенным: повесь декоративную дверь

Триа Джован

Помогите определить пространство, предлагая заглянуть внутрь с помощью утилизированной двери с сеткой или подобной репродукции (Vintage Doors).

Сделать особенным: обрезать

Кори Гаффер

Создайте обрамление полок из старинного кружева с помощью легко окрашиваемой викторианской отделки из МДФ (Victorian Woodshop) и добавьте деревянные кронштейны (Vintage Woodworks).

Дизайн: Martha O’Hara Interiors

Выражаем благодарность: The Kennebec Company, Bath, ME; Пруд Екатерины Зайберлинг; Кэти Маршалл; Скотт Дэвис, горничная в шкафу; Тори Коэн.

Помещение для хранения продуктов

Как хранить продукты и предотвращать их порчу

В наши дни, когда есть хорошо укомплектованные угловые продуктовые магазины, телефоны и автомобили, подвал, вероятно, будет заброшенным районом, посвященным в основном угольным бункерам и хранению изношенной мебели. Старомодный погреб с его рядами стеклянных банок, наполненных фруктами, молочными сковородками и свисающими со стропил копченым мясом, во многих общинах остается просто нежным и аппетитным воспоминанием о детстве в умах старших поколение.Сегодняшняя экономка привыкла утром подходить к телефону, звонить бакалейщику и заказывать еду для обеда и ужина в этот день. То, что хранится под рукой, ограничивается тем, что находится в кладовой и в ящике со льдом.

Хотя это естественный результат изменившихся условий, мудрая домработница не оставит без внимания возможности подвала как места для хранения продуктов. Несмотря на то, что для каждого домохозяйства больше нет необходимости закладывать летом весь запас фруктов и овощей для использования зимой, наличие достаточного запаса в подвале — это комфорт на случай чрезвычайной ситуации и помощь в обеспечении. это чувство завершенности и безопасности, которое характеризует настоящий дом.

Щелкните изображение, чтобы просмотреть содержимое
этой книги по хранению продуктов питания
на Amazon.com

Тщательное планирование, будь то строительство дома или разделение подвальных помещений для хранения продуктов, необходимо там, где в подвале есть отопительная установка. Старомодный подвал находился под домом, который топили печками или каминами. Зимой в нем не было искусственного обогрева, поэтому температура оставалась достаточно низкой, чтобы овощи не прорастали и не портились.

Наличие печи или обогревателя для водонагревателя в подвале сделает его слишком теплым для хранения овощей дольше нескольких недель, если складское помещение не будет отделено перегородками и обеспечено вентиляцией снаружи.Лучшая перегородка для такой кладовки — это цементная или каменная стена из того же материала, что и остальной фундамент. Если строить одновременно с остальной частью фундамента, дополнительные затраты на обеспечение такой овощехранилища не будут большими. Для вентиляции необходимо предусмотреть внешнее окно.

Если помещение будет добавлено позже, то его можно будет сформировать, соорудив две деревянные перегородки в одном углу подвала. Перегородка представляет собой двойную перегородку, образованную гвоздями размером 2 на 4 дюйма к полу и потолку подвала и обшивкой досок с каждой стороны стойки.Воздушное пространство между обшивкой служит для предотвращения попадания тепла от печи или пара от белья в комнату. Двойные двери, ведущие в комнату, служат той же цели.

Чтобы обеспечить приток свежего воздуха в кладовую, вентилятор можно легко сделать из нескольких досок. Одно стекло может быть снято с окна подвала и конец отсека вентилятора вставлен в сделанный таким образом проем. Нижняя часть вентилятора должна быть примерно в шести дюймах от пола.Чтобы регулировать количество холодного воздуха, поступающего в слишком холодные дни, когда существует опасность замерзания, возле конца вентилятора можно разместить заслонку, в принципе аналогичную тем, которые используются в трубах печки. При хранении овощей важно обеспечить свободный поток воздуха вокруг контейнеров, в которые они помещены. По этой причине бочки, в которых хранятся овощи, не следует ставить прямо на пол погреба, их следует поднять на несколько дюймов над ним на решетчатой платформе.Полки для ящиков с овощами тоже должны быть решетчатыми.

Удачное расположение таких полок показано внизу страницы. Они сделаны из нескольких дополнительных отрезков каркаса и деревянной обшивки, используемых в перегородке. В основании полок можно разместить контейнер для песка для хранения сельдерея, ростков и т. Д.

Типичный погреб для хранения продуктов

Для консервированных фруктов могут быть предусмотрены закрытые шкафы, поскольку в хранилище нет необходимости обеспечивать вентиляцию, а дверцы шкафа предотвращают скопление дыма на внешней стороне банок и банок.Если двери нежелательны, оконная штора обеспечивает удобную защиту полок для хранения вещей. Эти полки станут удобным местом для хранения банок с солеными огурцами. На том же рисунке показано, что бочку с овощами можно поставить на предусмотренную для нее решетчатую платформу.

В доме, оборудованном продовольственным погребом такого типа, можно будет разместить запасы овощей и консервированных фруктов на несколько месяцев в те времена года, когда они самые дешевые и в изобилии. Если есть домашний огород, свекла, морковь и другие корнеплоды могут храниться здесь с уверенностью, что не будет больших потерь от гниения или прорастания.Это позволит домашнему хозяйству получить полную выгоду от сада и не будет вынуждено жить в основном на одной или нескольких культурах во время их созревания, а затем им придется покупать овощи позже.

Небольшие затраты и трудозатраты на обустройство складского помещения такого типа окупятся многократно.

Источник: Womans Weekly Supplement, 1923 г.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ

Нехватка продовольствия к 1960 г. Прогноз ~ 1925 г.
Прогноз, согласно которому нехватка продовольствия приведет к войне и голоду к 1960 г.

Креольская кулинария Старого Нового Орлеана ~ 1923
Креольская кухня в старом стиле, как раньше. Включает рецепты 1923 года.

Методы консервирования пищевых продуктов ~ 1923 г.
Типовые методы консервирования и хранения пищевых продуктов с 1923 г.

Рождественские торты Декабрь 1919
5 рецептов рождественских тортов и 4 рецепта рождественского печенья.

Правила проектирования кладовой нельзя ошибиться

Не пропустите эти полные статьи о планировании кухни

Еще более подробные статьи о ремоделировании дома можно найти в нашем Указателе статей.

Несколько хороших советов по кладовке

«На высоких полках коробки для хранения кладите на бок, чтобы их этикетки легче читались через сетку снизу».

Лилиан Мюллер из Rogers, AR

«Установите на внутренней стороне двери кладовой доску, чтобы записать все, что вам нужно. Перед тем, как отправиться на рынок, сделайте снимок на свой мобильный телефон.Мгновенный, очень простой список покупок «.

Эми, Кристи и Терри на Одиннадцатом переулке Магнолии.

Что такое кладовая дворецкого?

С 1900 года значение слова «кладовая» изменилось. Сегодня это означает место, где хранится еда, и обычно относится к одному или нескольким шкафам или кладовке, примыкающей к кухне.

В конце викторианской эпохи комната, где хранилась еда, была «кладовой» или «кладовой».Кладовая была местом обслуживания, расположенным между кухней и столовой. Часто это был не более чем широкий коридор, оборудованный большой столешницей и, как правило, раковиной.

Обычно дворецкий приносил приготовленную еду с кухни, делил ее на порции для сервировки, разложил на посуде и подавал в столовой.

В кладовой обычно были распашные двери с обоих концов, что помогало уберечь посетителей от шума, жары и запахов.

С упрощением дизайна дома, которое произошло в период искусств и ремесел в начале 20-го века, кладовая дворецкого была в значительной степени ликвидирована и заменена встроенными шкафами внутри столовой для хранения столовой посуды, постельного белья, стеклянной посуды и столового серебра — всего остального. раньше хранилась в кладовой.

Усовершенствования в технологии приготовления пищи, такие как использование природного газа или электрической плиты вместо угля и дров, сделали изоляцию кухни от обеденной зоны гораздо менее важной для комфорта при приеме пищи.Тем не менее, тепло из кухни оставалось потенциальной проблемой, поэтому обычно оставляли одну распашную дверь, чтобы сдерживать шум и тепло.

Сегодня есть тенденция называть любую проходную или проходную кладовую кладовой «дворецкого», но этот термин не является строго правильным, если он не включает в себя зону для установки и обслуживания на прилавке и, возможно, небольшую раковину. В современном доме зона обслуживания представляет собой удобную зону посадки для загрузки продуктов в кладовые — по крайней мере, до тех пор, пока вы, наконец, не найдете дворецкого.

Некоторая терминология кладовой

Масло: К сливочному маслу никакого отношения не имеет. Это старый английский термин для обозначения комнаты (или, скорее, сарая), где еда хранилась в больших бочках, называемых «прикладами», отсюда «маслянистая».

Блюдо кладовая: Обычно это шкаф или кладовая рядом с кухней или в столовой, где хранится посуда и сервировочная посуда.

Кладовая: Викторианский термин для маленького, комнатного или высокого шкафа для хранения еды. Используется сегодня в основном в Великобритании для обозначения того, что мы называем кладовой на этой стороне Большого Голубого пруда.

Архаичный: хорошо проветриваемое помещение для хранения скоропортящихся продуктов. Более современный термин — «холодная кладовая». Подробнее о холодных кладовых читайте ниже.

До изобретения холодильника все еще существовали всевозможные продукты, которые нужно было хранить в прохладном состоянии, включая молочные продукты, мясо и свежие продукты.

Одним из решений, позволяющих сохранять прохладу в эпоху до появления электричества, была холодная кладовая. В холодильной кладовой используется оригинальная вентиляция и искусный дизайн, чтобы скоропортящиеся продукты оставались прохладными.

Холодная кладовая все же нашла место в современной кухне. Очень многие продукты хранятся в прохладном, но не обязательно холодном помещении, а охлаждение не требует электричества, не оставляет углеродного следа и, что самое главное, является бесплатным.

Узнайте больше о холодных кладовых в Холодных кладовых для зеленых кухонь от Кэти Маркс для Homeworx.

На каждой кухне нужна кладовая — понятие, которое не всегда считалось правдой. Во время послевоенного строительного бума с 1945 по 1960 год кладовые вышли из моды. Архитекторы считали, что новая встроенная мебель и удобство местных супермаркетов сделали кладовые на современной кухне ненужными.

Они были не правы.

Согласно недавнему опросу Национальной ассоциации строителей жилья, кладовая на кухне была самой востребованной покупателями на рынке нового дома.Независимо от размера вашей кухни, на ней должно быть удобное место для хранения продуктов, а это важное хранилище требует тщательного обдумывания и планирования.

Если у вас есть дом, построенный до 1945 года, вам повезло, что у вас есть какая-то кладовая. До эры блюд из микроволновой печи и полуфабрикатов для хорошего домашнего хозяйства требовалась хорошо укомплектованная кладовая. То, что так много кладовых построено в старинном стиле, — это больше, чем ностальгический намек на практичные кладовые давно минувших лет.

Кладовая должна быть достаточно большой, чтобы в ней поместились продукты на неделю, а также достаточно близко к месту приготовления пищи, чтобы к ней можно было легко добраться.

Хотя размер имеет значение, простота, организация и правильное расположение обычно важнее одного размера. Хорошо спроектированная небольшая кладовая обычно обеспечивает лучшее, более удобное и более функциональное хранение, чем плохо спроектированная большая кладовая.

Удобство, доступность и наглядность — ключевые атрибуты отличной кладовой.

Удобство, видимость и доступность

Кладовая

Удобный
, если он находится на территории или рядом с местом, где готовят пищу, не обязательно на кухне, а если нет, то в прилегающей зоне;
Доступно для просмотра
, если все в кладовой видно сразу; а также
Доступно
, если все в кладовой можно легко достать и удалить, не убирая ничего с дороги.

Железные правила хранения

Создание большой кладовой требует строгого соблюдения трех Железных правил хранения . При соблюдении правил любое хранилище практически всегда удобно и удобно.

Железные правила хранения

Храните каждый предмет там, где он впервые был использован.
Размер хранилища для хранимых вещей.
Храните предметы в одном слое, не спрятав никаких предметов за или под другим.

Правила применимы к любому хранению, но особенно к хранению на кухне и, в особенности, к хранению в кладовой.

Кладовая должна располагаться рядом с тем местом, где в первую очередь используются предметы из кладовой. Обычно это зона приготовления пищи. Если на кухне есть зона для выпечки, тогда отдельная кладовая для выпечки должна быть расположена рядом с центром выпечки, если только основная кладовая не может быть размещена между двумя рабочими центрами и выполняет двойную функцию.

Если размер хранилища соответствует размерам хранимых вещей, проще реализовать правило 3 и тратить меньше места. Полки должны быть достаточно глубокими, чтобы хранить один ряд предметов, и достаточно высокими, чтобы они могли поместиться. Не должно быть потраченного впустую места. Полки должны быть регулируемыми, чтобы требования к хранению менялись, можно было изменить высоту полок.

Цель, к которой нужно стремиться в дизайне кладовой, — наглядность.Все, что хранится, должно быть сразу видно. Нет необходимости убирать что-то с дороги, чтобы увидеть, что находится позади или под ним. Никогда не должно быть ничего позади или под чем-либо еще.

Очевидно, что это идеал, которого полностью достигают немногие кладовые, но чем ближе дизайн кладовой к этому идеалу, тем полезнее и удобнее будет кладовая.

Основные кладовые

Кладовые бывают трех основных конфигураций: выдвижная, выдвижная (или откидная) и входная.У всех есть достоинства и недостатки.

Широкая кладовая обычно наиболее удобна, выдвижная кладовая — наименее удобна, но это благо для небольших кухонь, где нет места на стене.

Не пропустите другие наши полезные статьи о ремонте дома.

Больше всего вмещает кладовая, но, поскольку ее часто удаляют из центров кухонной деятельности, ее лучше всего использовать в качестве удаленной второй кладовой.

На кухне может быть две, а то и три кладовые. Обычно мы проектируем кухни для больших семей или готовить все с нуля, чтобы в них была кладовая, в которой хранятся небольшие количества наиболее часто используемых принадлежностей, и одна или несколько отдаленных кладовых, в которых хранятся большие объемы продуктов.

Ближайшая кладовая периодически пополняется из удаленной кладовой по мере того, как расходные материалы израсходованы.

Это может быть многоэтапный процесс, так как средняя кладовая пополняется каждый месяц или около того из холодной комнаты или очень удаленной кладовой в подвале, а ближайшая кладовая пополняется еженедельно из средней кладовой.

Встраиваемые кладовые

Идеальная кладовая — неглубокая. Глубокие кладовые вмещают больше, но все, что находится сзади, не сразу видно и до них нелегко добраться. Это нарушает Правило 3 Железных правил хранения:

«3. Храните предметы в одном слое, не спрятав никаких предметов за или под другим».

Практически максимум, глубина фиксированной полки кладовой должна быть не более 16 дюймов (лучше 14 дюймов).Мы прочитали рекомендации, которые допускают максимальную глубину 18 дюймов и даже 20 дюймов. Это слишком глубоко. Шестнадцать дюймов — это абсолютный максимум.

Если у вас есть большая глубина, велик соблазн построить более глубокие полки, исходя из теории, что, хотя вы не можете использовать задние несколько дюймов для основного хранилища, не повредит иметь их для вещей, которые вы не используете так часто. Верно?.

Совершенно неправильно! Неизбежно, что вещи, которые вы часто используете, отодвигаются назад, когда вы добавляете другие вещи, поэтому вы получаете вещи, которые вы не можете найти или добраться, не переставив их перед нужными вам предметами.

Для всего, что глубже 16 дюймов, требуется выдвижной лоток или выдвижная кладовая. Для банок и бутылок даже 16 дюймов — это слишком. Восемь дюймов — более полезный максимум.

Идеальная общая глубина выдвижной кладовой с полками составляет от 22 до 24 дюймов. Это позволяет использовать полки для хранения от 14 до 16 дюймов внутри кладовой и от 7 до 8 дюймов для хранения банок и бутылок, встроенных в дверь. Все полки должны быть регулируемыми.

Лучшая конфигурация, которую мы нашли, — это кладовая с крылышками летучей мыши. Помимо максимального удобства хранения, он относительно недорог в сборке.

Изучите пошаговый процесс крепления рыхлой штукатурки, который может освоить любой домовладелец.

При полностью открытых дверях все, что есть в кладовой с крыльями летучей мыши, отображается на панораме и легко доступно.

Он не требует обширного выдвижного оборудования, которое, поскольку оно должно выдерживать большой вес, должно быть прочным и дорогостоящим.Но для этого требуются дополнительные петли, чтобы удерживать вес двери без провисания.

В кладовой в полный рост мы обычно используем по четыре тяжелых петли на каждой двери. Они легко выдержат вес двери и 150 фунтов. банок и бутылок хранятся в дверях. (Он также будет удерживать дополнительный вес пятилетнего ребенка, раскачивающегося на двери — мы обнаружили это совершенно случайно.)

Если полки кладовой имеют глубину более 16 дюймов, то лучше преобразовать их в поддоны, установленные на направляющих, чтобы их можно было вытащить.

Выдвижные лотки обладают тем преимуществом, что делают доступным все, что есть в кладовой, даже то, что находится в самой задней части лотка.

Но выше уровня глаз трудно разглядеть то, что находится на подносе. По этой причине выкатные лотки обычно снабжены ленивыми сьюзанами выше уровня глаз. Ленивый поворотный стол Susan переносит все, что находится в задней части кладовой, вперед, где это можно увидеть по движению запястья.

Однако компромисс заключается в том, что круглый поворотный стол хранит только около 2/3 содержимого прямоугольной полки.

Для выдвижных лотков требуются прочные скользящие элементы полного выдвижения, а это довольно дорого. И, как правило, лотки не регулируются, хотя имеется оборудование, обеспечивающее ограниченную регулировку по высоте.

Однако реальный недостаток заключается в том, что вам всегда нужно открывать обе дверцы кладовой, чтобы получить зазор, необходимый для выкатывания лотков, а это постоянная неприятность.

Выдвижная кладовая

Выдвижная кладовая — это кладовая с выдвижной дверью, перевернутая и вставленная в шкаф. Спереди прикреплена дверная панель. Кладовая работает как очень большой ящик.

Если он доступен и просматривается с обеих сторон, его ширина может достигать 27 дюймов или даже 30 дюймов. Если доступен только с одной стороны, применяется предел глубины 16 дюймов.

Выдвижную кладовую не так удобно использовать, как кладовую в стиле крыла летучей мыши.Чтобы добраться до хранящихся предметов, вы должны сначала расширить кладовую, а затем задвинуть ее на место, когда закончите.

Как правило, строительство на квадратный фут хранилища обходится дороже, поскольку для этого требуется сложное и прочное оборудование. Но на небольших кухнях, где пространство в дефиците, это может быть единственное решение для кладовой, которое обеспечивает что-то вроде достаточного места для хранения.

Как и выдвижные лотки, выдвижной блок не подходит для размещения предметов выше уровня глаз.Отдельные полки внутри ящика можно сделать регулируемыми, что значительно увеличивает гибкость кладовой. Важно использовать скользящую фурнитуру, которая предотвращает захлопывание кладовой. Это может привести к смещению предметов в кладовой, что может привести к заклиниванию механизма.

Walk-In, проходные кладовые

Кладовая — это обычно небольшая комната, по сути, кладовая для хранения еды, отдельная от кухни, но примыкающая к ней, в свое время называемая «кладовой».

Для многих домовладельцев прогулка по дому — это кладовая мечты, которая вызывает представления о консервировании огородных овощей и приготовлении консервов. Но это не так полезно, как вы думаете.

Домик отлично подходит для хранения большого количества продуктов питания, особенно крупных, но поскольку он обычно находится удаленно, его может быть неудобно использовать для хранения часто используемых предметов.

По этой причине многие кухни с кладовой также включают в себя более удобную кладовую меньшего размера внутри кухни, которая периодически пополняется из кладовой.

Проходная кладовая немного отличается. Если основная цель кладовой — это хранение, то основная цель кладовой — перемещаться из одного места в другое. Во-первых, это коридор или коридор, и только во вторую очередь складское помещение.При проектировании проходной кладовой нельзя ставить под угрозу ее основную цель — обеспечение удобного и безопасного прохода. Обычно это означает очень широкий проход. Обычно мы рекомендуем минимум 44 дюйма. Лучше шире, а 60 дюймов — минимум для доступа инвалидных колясок.

Если кладовая имеет место для хранения только на одной стороне прохода, минимальная ширина кладовой составляет 60 дюймов (76 дюймов для доступа инвалидных колясок). Если по обеим сторонам прохода должны располагаться места для хранения вещей, минимальная ширина составляет 76 дюймов (92 дюйма для доступа инвалидных колясок).

Типичным является кладовая / прихожая, через которую вы проходите по пути из кухни в гараж или черный ход. В старых домах это часто переделанная веранда. Продукты можно выгружать, как только вы вытираете ноги, что очень удобно. Но основная функция прихожей должна быть сохранена. В нем нужно место для размещения пальто, ботинок и другой верхней одежды, в том числе скамейки для надевания и снятия обуви и сапог.

Двойные кладовые решают сложные проблемы хранения

Эта кухня когда-то была намного больше, но предыдущий владелец выделил немного места, чтобы создать дамскую уборную на первом этаже под лестницей.

Нажмите, чтобы увеличить

Чтобы получить достаточно кладовой, слишком маленький уголок для завтрака был преобразован в кладовую и кафе-бар. Вторая кладовая была создана путем встраивания высокого шкафа рядом с лестницей, ведущей в подвал. Пространство для этой кладовой было получено за счет герметизации 16 дюймов позади дамской комнаты и перемещения туалета.

Такой дизайн нарушает одно из главных правил совершенства кладовой: кладовая и холодильник должны находиться рядом друг с другом.Хотели поставить холодильник в новой кладовой, но хозяин предпочел оставить имеющиеся большие окна. Его инструкции были мягко, но твердо сформулированы примерно так: «Оставьте проклятые окна в покое!» Итак, вот и все.

Но решение работает; не требовалось серьезной и дорогостоящей структурной хирургии; и дает домовладельцам достаточно удобного хранения продуктов на две недели.

Не каждое дизайнерское решение кладовой может быть абсолютно идеальным, но даже несовершенное решение можно заставить работать хорошо, проявив немного творчества.

Walk Aisles

Много ценной недвижимости в проходной или проходной кладовой используется для прогулок, а не для хранения. Велико искушение минимизировать пространство в проходах, чтобы максимально увеличить пространство для хранения.

Это всегда ошибка.

Минимальная ширина прохода или прохода должна составлять 36 дюймов. Вы поймете, почему в первый раз, когда вы возите кучу продуктов, нужно разгрузить.Узкие проходы делают это дело коленом и локтем.

В проходной кладовой 44 дюйма — это абсолютный минимум, 48 дюймов — лучше, а 60 — минимум для доступа инвалидных колясок на кухнях универсального дизайна. 48-дюймовый проход позволяет двум людям проходить друг мимо друга, и никто не поворачивается боком. 60-дюймовое пространство позволяет креслу-коляске поворачиваться — в противном случае пользователю придется отступить из пространства — в лучшем случае неудобно и потенциально опасно.

Чтобы узнать больше о ширине прохода, см. «31 правило дизайна кухни».

Стеллаж

Глубокие полки в проходной или проходной кладовой не более полезны, чем глубокие полки в большой кладовой. Максимальная глубина стационарных (невыдвижных) полок для хранения — 16 дюймов независимо от того, где они расположены, а лучше 14 дюймов. Глубина от 10 дюймов подойдет для обычного хранения, а всего 6 дюймов — для банок и бутылок.

Если одну стену кладовой можно использовать для более глубоких полок, не поддавайтесь искушению или установите выдвижные корзины или мусорные ведра.

Стеллажи выше уровня глаз следует отступить. Полка чуть выше уровня глаз должна быть не глубже 14 дюймов, а полка выше — всего 12 дюймов и так далее. Этот шаг назад позволяет лучше видеть, что находится на этих верхних полках.

Стеллажи могут быть сплошными или решетчатыми. Прочные стеллажи исключают риск падения мелких предметов между решетками, но уменьшают видимость. Он также имеет тенденцию накапливать пыль и мусор, поэтому его нужно чистить чаще.Соответственно, поверхность должна быть из меламина ™ или другого легко очищаемого материала.

Полки из проволоки с покрытием или из нержавеющей стали не собирают пыль и мусор, который просто падает на пол. Однако это не работает с мелкими предметами, такими как контейнеры для специй, которые могут упасть через решетку.

Легко чистить. Все, что для этого нужно, — это немного Windex ^® и бумажное полотенце.

Однако недостатком является то, что современные проволочные стеллажи с покрытием часто выглядят неуместно на старинной кухне.

Чтобы получить тот вид, который нам нужен на кухне в стиле ремесленников и в викторианском стиле, мы часто строим свои собственные полки из проволоки, которая соответствует эпохе, натянутой на деревянный каркас. Например, тканая ткань из проволоки, такая как почтенная ткань для оборудования, существует уже более века и работает практически в любой исторический период.

Стеллажи из оцинкованной проволоки, предназначенные для промышленного и сельскохозяйственного использования, также все еще доступны в магазинах сельскохозяйственных товаров и некоторых домашних центрах.Это идеальный стеллаж для кладовой, который прочен и легко чистится. Недостаток в том, что он обычно не регулируется.

Нам особенно нравятся открытые решетчатые полки для высоких полок, потому что вы можете видеть сквозь проволоку, чтобы лучше видеть, что хранится на полках.

Расположение, расположение, расположение

Тщательный дизайн важен для удобства, функциональности и эффективности кладовой.Но еще важнее его расположение по отношению к другим элементам на кухне. Хорошо спроектированная кладовая, поставленная в неправильном месте, менее полезна, чем плохо спроектированная кладовая в правильном месте, и снижает эффективность повара.

Лучше всего спроектированная и организованная кладовая имеет лишь незначительное применение, если она не расположена удобно. Это означает, согласно Железному правилу 1, рядом с тем местом, где будет использоваться кладовая. Обычно это зона приготовления пищи на кухне.

Несколько кладовых для большой кухни

Многие дизайны кухни размещают высокую кладовую и холодильник в противоположных концах комнаты. С чисто эстетической точки зрения это хороший дизайн, потому что высота и размер этих двух крупных элементов уравновешивают друг друга. Но с практической точки зрения лучше разместить холодильный склад (холодильник) достаточно близко к сухому складу (кладовой), чтобы не требовалось многократных поездок для сбора ингредиентов для еды.

Это большая кухня для гурманов, которую мы построили в 2008 году, чтобы готовить все с нуля.

Хранение продуктов расположено вдоль одной стены, примыкающей к главному переходу от дома к семейной комнате, патио и бассейну. Это место позволяет искателям закусок и напитков забирать продукты из холодильника или кладовых, не пересекая основную часть кухни, где уже достаточно движения. Это неизбежно на пути к гаражу и подвалу.Чтобы обеспечить беспрепятственный проход по кухне, не мешая приготовлению еды, мы увеличили расстояние между шкафами, стоящими лицом к лицу, до 62 дюймов, чтобы обеспечить свободный проход. Обычно мы рекомендуем не более 52 дюймов.

Холодильник окружен двумя нижними шкафами, которые образуют «зоны посадки» как для кладовых, так и для холодильника. Зоны приземления — удобное место для разгрузки пакетов с продуктами. Каждая зона посадки имеет свой свет, а потолочное утопленное освещение освещает всю территорию.

Шкафы в остальной части кухни — натуральный гикори. Шкафы в кладовой были выкрашены из яичной скорлупы, чтобы визуально отличать кладовую от основной кухни. Кладовые — это кладовые от пола до потолка в стиле крыла летучей мыши с регулируемыми полками, которые вмещают двухнедельные запасы продуктов для этой семьи из пяти человек.

В идеале кладовая должна располагаться в нескольких шагах от места, где готовится еда.Общее правило — не более 48 дюймов (три ступени), хотя этот размер может быть несколько гибким.

Обычно достаточно разместить его достаточно близко к зоне подготовки, а гибкость в выборе места также позволяет учесть некоторые другие важные факторы, влияющие на размещение других шкафов и приборов.

Размещение холодильника

С чисто эстетической точки зрения размещение высокой кладовой и холодильника в противоположных концах комнаты — хороший дизайн, потому что высота и размер этих двух больших элементов уравновешивают друг друга.

Но для простоты использования обычно лучше размещать холодильные камеры (холодильник) достаточно близко к сухим хранилищам (кладовой), чтобы не требовалось несколько поездок для сбора ингредиентов для еды.

Центры закусок и напитков

Холодильник и кладовая — не только места для хранения, но и центры закусок и напитков, особенно в семьях с детьми.

Доступ к закускам между приемами пищи без захода в основную часть кухни снижает посещаемость кухни и возможное вмешательство в процессы приготовления еды и уборки.

По возможности кладовая и холодильник должны быть расположены по периметру кухни в месте, доступном без пересечения тех частей кухни, где выполняется работа.

Зоны приземления

Каждая кладовая должна включать или примыкать к зоне приземления на высоте столешницы.Зона приземления — это место для установки пакетов с продуктами, пока они загружаются в кладовую, или место для временного хранения ингредиентов во время их разгрузки.

Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат, разработавшая рекомендации практически для всего на кухне, не имеет рекомендаций по размеру зоны посадки в кладовой.

Для холодильников рекомендуется посадочная зона шириной 15 дюймов со стороны ручки холодильника или напротив него, но не дальше 48 дюймов.

Это также хорошие правила для зон высадки в кладовой.

Для получения дополнительной информации об основных принципах дизайна кухни см. «Тридцать одно правило дизайна кухни».

Освещение Perfect Pantry

Очень часто упускается из виду, но чрезвычайно важно освещение кладовой. Возможность увидеть, что находится в кладовой, во многом зависит от того, насколько хорошо она освещена.Это особенно актуально для кладовых с достатком, которые, как правило, представляют собой черные дыры без хорошего освещения.

Правильное освещение кладовой может стать проблемой. Обычное решение — установить в потолке перед кладовой вмонтированный светильник и назвать это хорошим.

Обычное решение не работает. Несколько верхних полок хорошо освещены, но освещение уменьшается по направлению к полу, пока нижним полкам не понадобится шлем спелеолога (или фонарик), чтобы что-нибудь найти.

Идеальное освещение равномерно освещает содержимое каждой полки. Это сложно сделать эффективно.

Что мы делаем, и это работает довольно хорошо, так это устанавливаем светодиодную ленту по двум передним углам кладовой. В этом месте они находятся вне поля зрения, а при яркости 2,9 люмен на погонный фут полосы достаточно хорошо освещают каждую полку.

Чтобы полки не пережимали свет, передние углы полок подрезаны.

Если требуется больше света, установите полосы также в задние углы — однако мы никогда не считали это необходимым.

Десять правил создания идеальной кладовой «Не ошибетесь»

Итак, после долгого обсуждения мы приходим к некоторым конкретным правилам оформления кладовой, дополняющим «Железные правила хранения», которые, если следовать им, почти наверняка приведут к идеальной кладовой.

Если это неизбежно, любое из этих правил может быть нарушено или нарушено, но чем дальше вы отклонитесь от правил, тем менее пригодна будет ваша кладовая.

Правило 1 — Близость к зоне приготовления пищи

Рекомендуется: размещайте кладовую в пределах 48 дюймов от зоны приготовления пищи на кухне.

Правило 2 — Размещение кладовой / холодильника

Рекомендуется: размещайте холодильник (холодное хранение) и кладовые (сухое хранение) вместе.

Правило 3 — Центр закусок

Рекомендуется: расположите холодильник и кладовые на краю кухни, чтобы искатели закусок и напитков могли получить то, что им нужно, не заходя в рабочие части кухни.

Правило 4 — Глубина полки кладовой

Рекомендуется: максимальная глубина стационарной полки для хранения составляет 16 дюймов (лучше 14 дюймов).

Правило 5 — Расстояние между полками в кладовой

Рекомендуется: вертикальное пространство между полками должно быть

16-18 дюймов для бестарного хранения,
10-15 дюймов для общего хранения и
6 «-10» для бутылок и банок.

Правило 6 — Регулировка полки кладовой

Рекомендуется: полки должны регулироваться с минимальным шагом от 1 до 2 дюймов.

Правило 7 — Полки в кладовой выше уровня глаз

Рекомендуется: полки выше уровня глаз следует отодвигать с шагом 2-3 дюйма, чтобы содержимое можно было легко просматривать без ступеньки или лестницы.

Правило 8 — Проходы из кладовой

Рекомендуемые:

Walk-In Pantry : Минимальная ширина прохода для пешеходной зоны в кладовой для пешеходов составляет 36 дюймов, 44 дюйма лучше.
Проходная кладовая : Минимальная ширина прохода в проходной кладовой составляет 44 дюйма, лучше 48 дюймов.
Универсальный дизайн : Минимальная ширина прохода для доступа инвалидных колясок составляет 60 дюймов, лучше 64 дюйма.

Для получения более подробной информации о проходах и рабочих проходах, пожалуйста, прочтите «Тридцать одно правило дизайна кухни».

Правило 9 — Площадки для приземления в кладовой

Правило 10 — Освещение кладовой

Получение большего пространства на кухне

И это должно сделать это. Если вы спроектируете свою кладовую в соответствии с этими рекомендациями, она вам подойдет.Следующим шагом будет интеграция вашей кладовой в остальную часть вашей новой кухни, и это совсем другая проблема. Но, если мы можем помочь, свяжитесь с нами, чтобы узнать, что можно сделать.

А теперь новая проблема: многие существующие кухни слишком малы для всего, что вы хотите иметь на кухне, включая кладовую приличного размера. Конечно, вы можете добавить пространство, построив пристройку. Хотя в некоторых случаях это целесообразно, дополнения могут быть дорогостоящими и не всегда осуществимыми.По этой причине стоит рассмотреть менее дорогие альтернативы. В конце концов, то, что вы не тратите на структуру, вы можете инвестировать в более качественные шкафы, освещение, прилавки, светильники, пол и бытовую технику… (Продолжение)

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Совместное использование — это забота!

В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей.Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты. Они практически не требуют энергии для использования и практически не требуют обслуживания.

Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

Что такое корневой погреб?

Wiki говорит, что корневой погреб — это « сооружение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов. “

Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная). Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

Строительство коренного погреба

Для корневого подвала необходимы пять основных элементов:

Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов.Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале.Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые устойчивы к гниению.

Типы корневых погребов и естественные холодильные камеры

Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

Благодаря этому ваша еда будет прохладной.Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

Варианты более теплого климата

Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что можно хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда была свежая местная еда. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

Ознакомьтесь с соответствующими статьями

10 советов по хранению фруктов и овощей в корневом погребе

Запомните советы по хранению ключей:

Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые. Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить весь мусорное ведро, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
Посолите овощи, которые в них нуждаются, перед хранением. Овощи, требующие консервирования, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
Если у вас есть грязный сад во время сбора урожая, его можно вымыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения. Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее).(См. Таблицу хранения фруктов и овощей ниже.)
Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом. Вы также можете завернуть фрукты, которые производят избыток этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
Не допускайте замораживания фруктов и овощей.Они станут мягкими и сгниют.
Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен. Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

Схема хранения овощей и фруктов

В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. По материалам Отделение расширения Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу Root Cellar.

Расположение корневого погреба — в подвале или под землей?

По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде.Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

Модернизация подвального помещения в существующем доме

Самый простой вариант постройки корневого погреба — выделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и корневым подвалом).

Пристройка подвала к новому дому

Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда.Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом. Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

Чтобы превратить это пространство под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя установить полные опоры, изолированную входную дверь из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но ненамного.

Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения.Утеплить стены дома. Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого подвала.

Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Размещение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

Строительство подвала вне дома

Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота. Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы.Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

Традиционный корневой погреб

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал». Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

Подвал с корнями земляной бермы

Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей.См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

В качестве отличного источника информации о строительстве подвала в усадьбе ознакомьтесь с приведенной ниже книгой моего друга Тери из Homestead Honey.

По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия. Фанера также блокирует прямой свет.

Углы

, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок.Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

Ваш цокольный подвал не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.

Бочка в земле для (Зоны 6-9)

Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете. Простое ведро с просверленными отверстиями в нижней и верхней части, заглубленное на уровне земли с тюком сена в качестве изоляционного покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6 в зависимости от покрытия и условий.Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

Бочка в земле для (Зоны 3-6)

Купите один большой мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два). И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне.

Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия. Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньшую в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

Если вам нужен доступ, возьмите его сверху или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

Вентиляция подвала

Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание (и гниение). Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов.Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газ этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более крупной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше. Обязательно установите сетку снаружи вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

Газ этилен

По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газ этилен снижает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа. Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком газообразного этилена, относятся:

Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

Освещение подвала

Освещение — враг хранения продуктов. Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и прорастанию зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, обеспечивает вентиляцию, но при этом блокирует свет. Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если только ваша комната не очень большая), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

Влажность и температура

Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания.Почва обеспечит некоторую влажность.

Важно отслеживать температуру и влажность. Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам это необходимо.

Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

Produce сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты сморщиваются, ваш корневой погреб, вероятно, слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора. Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

Стеллаж для подвала

Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или полками для хранения и стеной, чтобы обеспечить поток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.

Как построить подвал в подвале

В то время как многие из нас мечтают об идеальном погребе, где мы могли бы погрузиться в его холодные глубины и собрать свежие фрукты и овощи, оставшиеся с летнего сезона, реальность такова, что для большинства из нас это невозможно. Но даже если у вас нет средств или места для создания идеальной модели холодного хранения, хорошая новость в том, что вы можете создать высокофункциональную систему прямо у себя дома.

Что вам понадобится

Волшебное сочетание температуры и влажности, необходимого для хранения в корневом погребе, зависит от конкретного типа фруктов или овощей, которые вы хотите хранить в течение длительного времени. Например, корнеплоды, такие как картофель и морковь, очень хорошо себя чувствуют при хранении при температуре около 32 градусов по Фаренгейту и влажности от 90 до 95 процентов. В этих условиях вы можете сохранить их до конца весны или начала лета. Кабачкам, в том числе тыквам, с их прочной внешней кожицей, требуется немного более высокая температура в диапазоне от 50 до 55 градусов по Фаренгейту и относительно сухие условия при влажности от 50 до 60 процентов.В таких условиях вы можете наслаждаться ими зимой, а иногда и весной. Когда вы узнаете, какие продукты хотите хранить, вы сможете решить, как создать среду, в которой они будут храниться.

Определение места хранения

iStock / Thinkstock

Начните с рассмотрения устройства вашего подвала, чтобы определить наилучшее место для создания небольшой холодильной камеры или складского помещения. Вам понадобится прохладное и хорошо вентилируемое место. Не приближайтесь к источникам тепла, таким как печь или резервуар для горячей воды.Наличие дровяной печи или печи на гранулах в подвале может вызвать некоторые проблемы, но не мешает вам успешно хранить фрукты и овощи в течение длительного времени.

Вентиляция важна, потому что она позволяет свежему воздуху проникать в комнату, а также позволяет выходить этилену, газу естественного происхождения, выделяемому фруктами и овощами в процессе созревания. Без надлежащей вентиляции ваши продукты будут разрушаться быстрее. Если вам удается найти место с окном, это идеальный вариант.Окно можно закрыть, чтобы не пропускать свет, а иногда открывать для пассивной вентиляции. Вы также можете установить вентиляционную трубу из ПВХ через оконный проем, чтобы обеспечить постоянную пассивную вентиляцию, или использовать небольшой вентилятор (например, в теплице), прикрепленный к трубе из ПВХ, чтобы выводить газы из холодильного склада. Если лучшее место для хранения вещей в подвале находится не рядом с окном, другой вариант — просверлить отверстие в стене и вставить вентиляционную трубку.

Строительство холодильной камеры

После того, как вы определились с вашим местоположением и вариантами вентиляции, ваши следующие соображения — стены и изоляция.Бетонные блоки с изоляцией из жесткого пенопласта могут создать уютное место для хранения, хотя вам может быть проще построить стены из бруса 2 × 4 с 3½-дюймовой изоляцией из стекловолокна, зажатой между ними. По возможности используйте лицевую изоляцию — такую, с фольгой на одной стороне; в противном случае добавьте пластиковую пленку в качестве пароизоляции. Необязательно устанавливать изоляцию на внешнюю стену (также известную как стена подвала), но вы захотите поместить ее на потолок и вдоль стен, отделяющих комнату от остальной части подвала.

Регулировать температуру и влажность можно так же просто, как открыть окно или вентиляционное отверстие. Многие люди пользуются прохладными осенними ночами, чтобы позволить холодному воздуху проникать в комнату, в конечном итоге понижая температуру до желаемого диапазона. Влажность, которая является проблемой в более засушливых регионах страны, можно повысить, установив в комнате таз с водой.

Идеальная температура и влажность, которые вы хотите поддерживать, зависят от того, что вы хотите хранить.Если вы храните несколько предметов, подумайте, чего у вас больше всего, и сделайте это своим базовым индикатором. Ниже приведена таблица наиболее часто хранимых фруктов и овощей, их идеальных условий хранения и того, как долго они хранятся. Используйте это как ориентир при принятии решений.

Содержит вашу продукцию

Постройте полки для мешков с продуктами или сделайте ящики, чтобы все было на месте. Вот несколько дополнительных советов, которые следует учитывать при работе с конкретными продуктами:

Картофель лучше всего помещать в мешки из мешковины, чтобы на них не попадал свет и не окрашивал кожицу в зеленый цвет, а также складывать в контейнеры или ставить на полки.
Лук также можно хранить в мешках, но, поскольку они требуют большей циркуляции воздуха, избегайте складывания их друг на друга.
Сладкий перец часто очень хорошо хранится в холодильнике. Поместите их в один ряд в неглубокую коробку или контейнер и накройте полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влажность. Часто проверяйте их и используйте до того, как на них появятся пятна или размягчение. Часто они хранятся от двух до трех недель или дольше.
Помидоры , особенно зеленые, также могут храниться в аналогичной системе хранения в течение нескольких месяцев.Выложите их в ящики в один ряд и накройте полиэтиленовым пакетом или полотенцем. Используйте их по мере созревания, и если многие из них уже созрели, просто используйте их до того, как они сгниют.
Кабачки хорошо хранятся в той же среде, что и помидоры, где температура приближается к 50 или 60 градусам F. Просто поставьте их на полки и периодически проверяйте, чтобы использовать те, которые имеют признаки разложения.

Другие варианты хранения

Если у вас нет средств построить отдельную холодильную камеру в подвале, не думайте, что вы не сможете хранить продукты всю зиму.Многие люди делают лучшее из того, что у них есть, с вполне приемлемыми результатами. Когда вы ищете место для хранения фруктов и овощей, постарайтесь максимально соответствовать стандартным требованиям к хранению (перечисленным выше). Он не обязательно должен быть идеальным, но чем ближе вы приблизитесь, тем лучше будет результат.

Лорен Диксон из Крестона, штат Монтана, надеется когда-нибудь построить подвал для корнеплодов, но на данный момент она добилась впечатляющего успеха, просто отделив спальню в своем бревенчатом домике площадью 900 квадратных футов для хранения продуктов.

«Я превращаю это в холодную комнату», — говорит она. «Я позволил ему оставаться чуть выше нуля».

Внутренние стены дома Диксон очень хорошо изолированы, что позволяет ей открыть окно в спальне, чтобы охладить его после утепления двери шерстяными одеялами. В комнате остается холодно, но ее печь не перегружается. Она использует легко складываемые ящики для молочных продуктов в качестве ящиков для хранения картофеля и других корнеплодов, потому что они обеспечивают достаточную вентиляцию, а полки доступны для хранения других продуктов.

«Это действительно хорошо работает», — говорит Диксон. «Обычно все начинает крутить меня примерно в апреле, что не так уж и плохо. У меня был семенной картофель, который дожил до весеннего посева ».

Если отдельного неотапливаемого помещения нет, некоторые люди хранят продукты в пространстве под лестницей, потому что обычно там темно и в стороне от дороги.

Хотя многим из нас нравится идея иметь подземный корневой погреб, где мы можем хранить щедрость сезона вплоть до зимних месяцев, знание того, что мы можем успешно хранить многие из этих фруктов и овощей вниз по лестнице в подвал, доставляет такое же удовлетворение. .

У меня на кухне стоит «Калифорнийский кулер». Можете рассказать о них подробнее?

Да, Я почти уверен, что у вас есть кулер California , хотя ваш звучит немного необычно.

Большинство холодильников California — это шкафы, размещенные на внешней стене дома в стиле бунгало.
У них были бы закрытые вентиляционные отверстия вверху и внизу шкафа.
Благодаря эффекту теплового дымохода воздух, нагреваясь внутри шкафа, поднимается на , выходит из шкафа через верхнее вентиляционное отверстие и всасывает замещающий воздух из более холодного воздуха рядом с фундаментом.

Строители бунгало отдавали предпочтение естественной вентиляции

Хотя эти шкафы были найдены в домах в прибрежных районах на Западе, они, вероятно, были основаны на «шкафчике для мяса» Восточного побережья, который был внешним шкафом, используемым для хранения зимнего мяса в холодных регионах.

Этот метод пассивного охлаждения используется сегодня в зеленых зданиях , когда дизайнеры размещают рабочий световой люк или окно в потолке наверху комнаты и открываемые окна у пола на северной стороне той же комнаты.

бунгало были построены после Первой мировой войны, в период роста населения в США. В городах, которые в то время расширялись, есть большие кварталы бунгало: Портленд, Орегон; район залива Сан-Франциско и район Лос-Анджелеса; и Чикаго. (Кстати, за период с 1890 по 1930 год Лос-Анджелес вырос с 50 000 до 1 440 000 человек!)

Хотя электрические приборы, особенно осветительные, в то время стали обычным явлением, охлаждение — нет.

Дома в стиле бунгало были своего рода ответом на богато украшенные, большие и богато украшенные викторианские дома, которые непосредственно им предшествовали.Многие строители бунгало были последователями движения декоративно-прикладного искусства, которое в подчеркивало ручную работу над машинными и простыми линиями над витиеватым . Они стремились проектировать дома с упором на естественную вентиляцию, эффективные небольшие планы этажей и натуральные материалы. Этакие зеленые строители своего времени!

Ваш дом немного позже, но все же построен в период, когда шкафы были построены на месте строителем дома. Это заставляет меня думать, что тот, кто построил шкафы в вашем доме, был парнем старой закалки, который строил еще со времен бунгало.

Ваш шкаф немного необычен, потому что он ведет на чердак и в подвал вашего дома .

Похоже, он всегда был на внутренней стене вашей кухни, а это значит, что у них не было доступа к стене, чтобы использовать внешние вентиляционные отверстия.
Эта разница влияет на то, как работает ваш «кулер».

Вы приносите чистый воздух?

Если этот шкаф забирает воздух для замены из подвесного пространства или фундамента, возможно, вы доставляете этот воздух в свое жилое пространство.

Когда ваше бунгало было изначально спроектировано, на кухне не было вентиляции с кухонным вентилятором. Когда вы запускаете вытяжку, в вашей кухне давление немного ниже, чем в прилегающих помещениях. Он будет вытягивать замещающий воздух из соседних помещений, включая этот шкаф.

Так что одна из моих проблем — , будет ли воздух, который он будет втягивать с чердака и ползать, чистым . Если вы продолжаете использовать этот шкаф, убедитесь, что в этих местах нет пыли и плесени.

Ваш кулер должен быть изолирован от остальной части дома

Вы также упомянули, что добавили кондиционер в дом. Я был бы обеспокоен тем, что при включенном кондиционере воздух, который ваш охлаждающий шкаф будет получать из области фундамента, на самом деле не будет холоднее, чем окружающий воздух в доме. Это будет означать, что в вашем шкафу не будет эффекта дымохода.

Если вы хотите, чтобы ваш кулер работал должным образом , его необходимо изолировать от остальной части дома — чтобы он находился за пределами оболочки.Вы, вероятно, утеплили, защитили от непогоды и приняли другие меры, чтобы сделать ваш дом энергоэффективным для обогрева и охлаждения.

Перекресток между внешним миром, который вы не нагреваете или не охлаждаете, и внутренним миром называется оболочкой здания, состоящей из стен, окон, пола и потолка.
Ваш кулер станет небольшим дымоходом «снаружи», пробегающим вверх сквозь пространство внутри оболочки.

Вам нужно будет утеплить / уплотнитель на двери и по бокам шкафа , иначе он поднимется на внутреннюю температуру и перестанет работать, как задумано.

Как решить?

Похоже, у вас есть сильное чувство сохранения и уважения к истории вашего дома. Имея это в виду, вы можете думать об этом так: :

Вы тщательно настраиваете свой дом, чтобы он прослужил еще 60 лет.
Но за время существования вашего дома кухни сильно изменились.
Если вы сохраните этот шкаф, это будет намек на менее технологичное время, напоминание о том, когда мы решали энергетические проблемы с помощью естественных законов термодинамики, а не с помощью машины.

Эти шкафы работают

Когда я бываю на экскурсиях по историческим домам и проверяю их, они всегда на несколько градусов прохладнее, чем кухня.

Возможно, это идеальное место для хранения консервов, вина или корнеплодов.
Однако может оказаться, что наши ожидания относительно эффективности и продолжительности хранения продуктов питания слишком сильно изменились, чтобы мы могли оценить их дизайн.
Вам нужно будет сбалансировать выгоду, историческую и функциональную, с другими преимуществами, которые пространство может дать вашему дому.

Спасибо за уважительный подход к реконструкции и получайте удовольствие от своего проекта!

Встраивание подвала или кладовой в ваш цокольный проект

Во многих подвалах есть недостроенный заброшенный уголок. Там холодно, немного влажно и пусто, если не считать нескольких сломанных деревянных ящиков и пары грязных полотенец неизвестно откуда разбросанных по полу. Никто не заходит в этот угол — даже дети, играющие в прятки. Это мертвое пространство. (Хотя я уверен, что и призраки там не тусовались.) Ненавижу мертвое пространство. Мы должны избегать этого любой ценой. Однако этот недостроенный участок непрост, потому что здесь не выжить даже перекати-поле.

Мое решение: построить подвал или прохладную кладовую. Традиционно это были подземные хранилища, которые использовали охлаждающие и изоляционные свойства земли для сохранения продуктов. Однако вместо того, чтобы сверлить землю, вы можете сделать набросок прямо на плане этажа, подобно тому, как некоторые люди размещают винный погреб в своем дизайне. (Вот тут-то и появляется этот мрачный, пустынный уголок.)

Отличие корневого погреба от прохладной кладовой — влажность. Первый должен быть более влажным, чтобы продукты оставались свежими (яблоки, помидоры, картофель, кабачки, салат), а второй — это более сухая среда, идеально подходящая для хранения орехов, зерна, консервов и всего остального.

Вот несколько рекомендаций по созданию подходящей среды для хранения большого количества еды:

1. Местоположение

Поскольку в корневом погребе для хранения товаров используется более низкая температура земли, «лучшее место — это как можно глубже практично и вдали от естественного света », — говорит Келли Харт о тепличном строительстве.com. Выбирайте тенистый северный угол подвала с максимальной высотой почвы снаружи. Эта установка идеальна, потому что она извлекает выгоду из максимального воздействия на частично подземные внешние стены, что означает лучшую изоляцию. (Вам также не понадобится столько внутренних стен, что сэкономит на материалах, деньгах и рабочей силе.)

2. Размер

Спросите себя: «Зачем я строю этот погреб?» Это не философский вопрос — подумайте о том, что вы планируете хранить там, и, конечно же, сколько места в подвале вы можете для этого выделить.В комнате размером 8 на 8 футов достаточно места для хранения вещей средней семьи, хотя Келли предлагает, чтобы она была не больше, чем необходимо. Если в вашем списке хранилищ разные климатические требования, подумайте о том, чтобы построить в корневом погребе две камеры. Сделайте «фойе» более теплым и сухим климатом, ведущим в более прохладную комнату с более высокой влажностью.

3. Материалы

Вы хотите использовать материалы, которые могут выдерживать влажную среду. Обработанная под давлением древесина сопротивляется растрескиванию и короблению и является прочным вариантом для стен и стеллажей.(Это важно — скомпрометированная полка, которая прогибается под весом банок и консервированных фруктов, не принесет вам никакой пользы.) Осторожно: гидроизоляционные материалы из обработанной древесины потенциально могут «выделять газ» в вашу пищу. Используйте кирпичи или бетонные блоки вместо пиломатериалов, чтобы ваша продукция не пахла фанерой. Так как полы в подвалах могут быть влажными, используйте композитный настил для плиты нижней стены, которая соединяется с полом. (Келли говорит, что бетонный пол отлично подойдет.)

4. Изоляция

Контроль за микроклиматом является основной проблемой при работе с корневым подвалом или прохладной кладовой, поэтому надлежащая изоляция будет вашим лучшим другом. Очевидно, вы не хотите утеплять фундаментную стену (изнутри или снаружи). «Это нарушает естественную прохладу земли», — объясняет Келли. Сосредоточьтесь на внутренних перегородках и потолке, которые, скорее всего, будут доходить до отапливаемых помещений в вашем доме. Келли рекомендует в качестве изоляторов хлопок, шерсть, целлюлозу или стекловолокно.(Разумеется, выбирайте продукты с низким уровнем выбросов химических веществ.)

5. Вентиляция

Несмотря на то, что изоляция является ключевым фактором, вы все равно хотите, чтобы воздух циркулировал вверх и наружу. Это помогает избавить комнату от газов, выделяемых некоторыми сварливыми фруктами и овощами, которые могут способствовать прорастанию или порче близлежащих культур. (Поставьте бушель яблок рядом с вашими почками и наблюдайте, как прорастает картофель.

Кладовая в жилом частном и многоквартирном доме

Требования к обустройству кладовой

Как создать комфортную кладовую

Тонкости обустройства кладовой комнаты в многоквартирном доме

как построить в подвальных помещениях

Подвальное помещение

Как используются подвалы в многоквартирных домах?

Попутное использование подвала в многоквартирном доме

Варианты использования цоколей собственниками квартир

Какие нормы есть для кладовок в подвале?

Юридическая сторона вопроса собственности жильцов на подвальное помещение

Общее собрание жильцов

Проект перепланировки

Реконструкция

Получение справки из Росреестра

В чем особенность подвальных помещений?

Выводы

Вентиляция подвалов в многоквартирных домах

Почему нарушается естественная вентиляция подвала?

Вентиляция подвалов многоквартирных домов: выгодное решение

Кладовки в подвальном помещении многоквартирного дома

Можно ли в подвале многоквартирного дома сделать кладовки?

Подвальное помещение

Как используются подвалы в многоквартирных домах?

Попутное использование подвала в многоквартирном доме

Варианты использования цоколей собственниками квартир

Какие нормы есть для кладовок в подвале?

Юридическая сторона вопроса собственности жильцов на подвальное помещение

Общее собрание жильцов

Проект перепланировки

Реконструкция

Получение справки из Росреестра

Можно ли разместить помещения (кладовые) категории В4 в подвал многоквартирного жилого дома класса Ф1.3?

Пожарная безопасность

Кладовки в подвальном помещении многоквартирного дома

Кладовые в квартире

Кладовые в местах общего пользования

Когда разрешения от органа МСУ достаточно

Кладовые со статусом нежилых помещений

Как сделать и узаконить кладовку на лестничной клетке и в подвале многоквартирного дома в 2019 году

Что такое кладовка

Установленные требования к кладовым в МКД

Кому принадлежит

Можно ли приватизировать в 2019 году

Как используют подвалы в многоквартирных домах

Читайте также:

Особенности перепланировки подвального помещения

Кладовые в подвале

Можно ли самовольно построить кладовую

Последствия незаконной установки

Подводя итоги

Как сделать и узаконить кладовку на лестничной клетке и в подвале многоквартирного дома в 2019 году

Что такое кладовка

Установленные требования к кладовым в МКД

Кому принадлежит

Можно ли приватизировать в 2019 году

Как используют подвалы в многоквартирных домах

Читайте также:

Особенности перепланировки подвального помещения

Кладовые в подвале

Можно ли самовольно построить кладовую

Последствия незаконной установки

Подводя итоги

Вентиляция подвальных помещений | РБ Климат

Приточно-вытяжная вентиляция

ВЕНТИЛЯЦИЯ ПОДВАЛА ЧАСТНОГО ДОМА

Естественная и принудительная?

Эксперты пояснили новые правила к хранению вещей в подвалах многоэтажек :: Общество :: РБК

Подвал без вентиляции

Вентиляция подвала своими руками. Как сделать вентиляцию в подвале. Как сделать вентиляцию в подвале

Основные моменты вентиляции подвала

Разновидности систем воздухообмена

Принудительная вентиляция

Естественная вентиляция

Как сделать вентиляцию в подвале

Устройство естественной вентиляции подвала

Устройство принудительной вентиляции подвала

Схема сложной вентиляции подвала

Вентиляция в погребе

Зачем вентилировать погреб?