0%

Код товара: —

Пока нет отзывов

Дизельная тепловая пушка Ballu. Мощность: 50 кВт. Потребл. мощность, Вт: 750 Вт. Непрямой нагрев. Автоматическое выключение при проблемах с топливом, защита розжига, встроенный трансформатор (12кВт) , вид топлива: дизель, защита от коррозии. Гарантия производителя 1 год.

Описание

Отличительные свойства:

• Мощность обогрева 50 кВт 
• Мощная система розжига с трансформатором 12 kV 
• Трехходовой теплообменник из жаропрочной нержавеющей стали AISI 310S (КПД 90%) 
• Дополнительный фильтр тонкой очистки и топливные шланги в армированной оплетке 
• Насос Danfoss, форсунка Danfoss 
• Возможность эксплуатации в агрессивных средах 
• Электронная система стабилизации пламени с фотоэлементом 
• Теплоизолированный кожух электродвигателя 
• Камера сгорания из нержавеющей стали 
• Износостойкое наружное покрытие корпуса 
• Увеличенная мощность вентилятора 
• Цифровой дисплей для заданной и комнатной температур 
• Многоступенчатая система защиты 
• Двухэлектродная система зажигания 
• Удобная система намотки кабеля 
• Прорезиненные колёса, исключающие проколы 
• Удобные поручи для перемещения

Характеристики

Артикул

НС-1050908

Мощность, кВт

50

Объем бака, л

68

Тип

Дизельная тепловая пушка

Площадь обогрева, м²

600

Тип оборудования

Непрямой нагрев

Мощность, Вт

50000

Производительность, м³/ч

2000

Тип топлива

Дизельное топливо

Расход топлива, кг/ч

4

Защитная автоматика

Есть

Способ подачи топлива

Насос

Габариты, ВхШхГ

800х1220х500

Гарантия

1 Год

Страна производитель

КНР

Технология прямого и косвенного нагрева

Проще говоря, технология прямого нагрева включает в себя непосредственный контакт объемного твердого материала с нагревательным газом для изменения конечной температуры материала. С другой стороны, технология непрямого нагрева не позволяет продукту вступать в контакт с воздухом, газом или любым другим нагревательным агентом для изменения конечной температуры. Косвенная теплопередача использует теплопроводность, излучение или конвекцию для достижения изменения температуры.Существуют различные типы технологий, используемых как для прямого, так и для косвенного нагрева сыпучих материалов.

РОТАЦИОННЫЙ БАРАБАН ПРЯМОЙ ТЕПЛООБМЕН

Вращающиеся барабаны обычно используются для удаления влаги из свободно текущих сыпучих материалов путем приведения материала в непосредственный контакт с нагретым газом, обычно с воздухом. Вращающийся барабан представляет собой цилиндрическую трубу, слегка наклоненную вниз и быстро вращающуюся. Когда продукт (например, порошок, удобрения, сахар) попадает в барабанную сушилку, вращающийся механизм поднимает материал на ряд внутренних ребер, выстилающих внутренние стенки сушилки.По мере того, как материал течет к разгрузочному концу, он падает с ребер и проходит через поток горячего газа во вращающемся барабане, удаляя влагу. Газ, протекающий через барабан, может течь как в прямотоке, так и в противотоке.

РОТАЦИОННЫЙ БАРАБАН НЕПРЯМОЙ ТЕПЛООБМЕН

Вращающийся барабан можно также использовать в нишевых приложениях в качестве механизма непрямого теплообмена. Это особенно хорошо работает с тонкими, легкими или легковоспламеняющимися материалами. Процесс косвенной теплопередачи основан на использовании тепла от корпуса барабана для сушки или нагрева материала за счет теплопроводности и излучения.При этом продукт не контактирует напрямую с воздухом. Для обеспечения теплопроводности на барабан поливают горячую воду во время его вращения, нагревая внешнюю оболочку и, в свою очередь, материал внутри.

ПРЯМАЯ ТЕПЛОПЕРЕДАЧА С ЖИДКОСТЬЮ

Другой технологией теплопередачи является псевдоожиженный слой. Эта технология хорошо работает, когда требуется точный контроль температуры и времени пребывания, например, в полимерной, химической и фармацевтической промышленности. Псевдоожиженные слои заставляют воздух проходить через перфорированные стальные слои, что приводит к псевдоожижению сыпучих материалов. Когда материал добавляется к одному концу псевдоожиженного слоя, он постепенно перемещается от одного конца слоя к другому. В этот процесс вводятся воздух или газы, которые перемещаются между частицами материала, удаляя влагу и изменяя конечную температуру. В технологии псевдоожиженного слоя воздух выполняет две функции; во-первых, он создает псевдоожиженное состояние материала, позволяя продукту течь, а во-вторых, он либо нагревает, либо сушит материал посредством прямого контакта.

ТЕПЛООБМЕННИКИ ПРЯМОГО КОНТАКТА НАСОСНЫЕ ТЕПЛЫЕ

В теплообменниках с прямыми объемными твердыми телами используются вертикальные закрытые бункеры или силосы, которые позволяют впрыскивать газ, обычно воздух, для непосредственного нагрева или охлаждения свободно текущего материала, проходящего через оборудование.Газ и твердое вещество (например, порошок) подаются в теплообменник двумя потоками при разных температурах. Газ может течь либо противотоком к массивному твердому веществу, подаваемому снизу вверх, когда материал течет вниз, либо встречным потоком перпендикулярно через материал, когда он течет вниз. Для успешной работы требуются адекватная теплопередача, равномерный поток, правильный размер выпускного отверстия, надежный поток газа и достаточный единичный объем. В отличие от вращающихся барабанов или псевдоожиженных слоев, прямые теплообменники для сыпучих материалов не имеют движущихся частей, что снижает затраты на установку и техническое обслуживание.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОЗДУХА В ТЕХНОЛОГИИ ПРЯМОГО НАГРЕВА

В системах с прямым контактом теплопередачи требуется большое количество воздуха для процесса, обеспечивающего достаточный нагрев, охлаждение или сушку. Это требование приводит к необходимости в системах кондиционирования воздуха, больших вентиляторах, обширных воздуховодах и вытяжных трубопроводах. Предварительный нагрев воздуха, а также его обработка и очистка требуют больших затрат энергии. Вращающиеся барабаны и псевдоожиженные слои могут потреблять более 600 кВт энергии для прямого нагрева 100 т / ч для достижения изменения температуры на 25 ° C.Хотя эти системы прямой теплопередачи существуют уже несколько десятилетий, они показывают неэффективное использование ресурсов с высоким потреблением энергии.

Системы прямого теплообмена также приводят к высокому пылеобразованию и выбросам. Все выбросы должны быть очищены до того, как они будут выпущены обратно в атмосферу, чтобы обеспечить соблюдение мер по контролю за загрязнением и окружающей средой.

ТЕХНОЛОГИЯ НЕПРЯМОГО НАГРЕВА

За последние 25 лет был внедрен более эффективный и экономичный метод, использующий косвенную теплопередачу для нагрева свободно текущих сыпучих материалов.Серия вертикально установленных модулей, заполненных полыми пластинами из нержавеющей стали, включает непрямой теплообменник. В этом устройстве используется противоточный поток греющей воды или жидкости, проходящий через полые пластины, для достижения косвенной теплопередачи за счет теплопроводности. Поскольку сыпучий сыпучий продукт (например, сахар, удобрения, порошок) течет вниз между пластинами с более длительным временем пребывания, происходит теплопередача между пластинами и материалом.

Использование систем косвенной теплопередачи дает множество преимуществ:

• Повышенная энергоэффективность, поскольку нет необходимости использовать воздух в этом процессе, что устраняет необходимость в избыточном оборудовании. Этот процесс потребляет до 90% меньше энергии, чем традиционные технологии.
• Экологичность, так как в процессе непрямого теплообмена не выделяются запахи, пыль или выбросы. Воду, используемую в этом процессе, также можно перенаправить на другие производственные процессы или из них. Например, тепловая энергия от процесса непрямого охлаждения может быть рекуперирована и затем использована для предварительного нагрева питательной воды котла или где-либо еще на заводе. В качестве альтернативы, отработанная энергия от других производственных процессов может использоваться в качестве нагревающей жидкости в косвенном теплообменнике для процесса охлаждения.

• Непрямая теплопередача приводит к более качественному конечному продукту, так как сыпучий продукт не вступает в прямой контакт с воздухом или жидкостью, что устраняет риск загрязнения. Медленный контролируемый нисходящий поток через пластины косвенного теплообменника также предотвращает истирание и разрушение материала, поэтому характеристики конечного материала не меняются. Кроме того, благодаря конструкции массового расхода, материал течет с постоянной скоростью, что приводит к стабильной и равномерной конечной температуре, что обеспечивает эффективное хранение и транспортировку независимо от температуры окружающей среды.
• Вертикальная ориентация теплообменника непрямого действия обеспечивает небольшую занимаемую площадь для установки, что упрощает увеличение мощности, модернизацию оборудования и установку новых объектов.
• Подобно прямому теплообменнику, эта непрямая система не имеет движущихся частей, что снижает затраты на техническое обслуживание. Каждую отдельную пластину можно снимать для очистки или замены по мере необходимости, что сокращает время простоя и обеспечивает годы надежной работы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основное различие между системами прямой и косвенной теплопередачи — это расход воздуха, необходимый для достижения теплопередачи.Охлаждение, нагрев, обработка и очистка воздуха приводят к высокому потреблению энергии в процессах прямого нагрева. Хотя в косвенных теплообменниках воздух не требуется, это снижает затраты на энергию и позволяет реализовать системы повторного использования и рекуперации энергии. Благодаря значительному снижению энергопотребления и технологических затрат, системы косвенного теплообмена становятся более жизнеспособным решением для минеральной, сельскохозяйственной и порошковой промышленности.

Чтобы узнать больше о системах косвенного теплообмена и о том, как их можно использовать для нагрева и сушки сыпучих сыпучих материалов, посетите:

http: // solexthermal.ru / products-solutions /

Эта запись была отмечен Обогрев а также последнее обновление 2 октября 2020 г.

В чем разница между нагревателями с прямым и косвенным нагревом?

Понимание разницы между нагревателями прямого и косвенного нагрева имеет решающее значение при выборе системы отопления, подходящей для вашей работы.Узнайте больше о каждом блоке здесь:

Обогреватели с прямым нагревом похожи на газовый гриль-барбекю или вашу газовую плиту. При нагревании пропаном или природным газом устройства пропускают воздух непосредственно через пламя, чтобы нагреть воздух.

Преимущества использования нагревателей прямого нагрева включают:

• КПД — нагреватели прямого нагрева преобразуют 100% используемого топлива в прямое тепло, что снижает расход топлива и эксплуатационные расходы
• Простота транспортировки — Нагреватели прямого нагрева представляют собой довольно простые элементы оборудования, которые можно перемещать туда, где требуется тепло
• Мощный — Большое количество тепла (БТЕ) ​​вырабатывается в меньших по размеру единицах по сравнению с нагревателями косвенного нагрева.
• Некоторым агрегатам не требуется электричество
• Снижение затрат на аренду — нагреватели с прямым нагревом дешевле
• Снижение затрат на техническое обслуживание — Простота технического обслуживания
• Встроенный термостат — в большинстве моделей используется термостат для контроля температуры
• Безопасность для неконтролируемого использования — многочисленные резервные функции безопасности позволяют нагревателям прямого огня работать без присмотра.Обогреватели Priority Rentals сертифицированы по стандартам CSA и UL.

Некоторые недостатки использования нагревателей прямого нагрева:

• Требуется вентиляция — в помещении должен быть некоторый уровень воздухообмена. Нагреватели прямого нагрева нельзя использовать в плотно закрытой конструкции, если окна и двери не могут быть открыты для воздухообмена.
• Добавляет в воздух влагу и окись углерода.

Применение нагревателей прямого нагрева

Как правило, обогреватели прямого нагрева используются на строительных площадках, на открытом воздухе или в складских помещениях.Поскольку у обогревателей с прямым нагревом есть открытое пламя, подобное плите или грилю, эти устройства следует зарезервировать для мест с хорошей вентиляцией и меньшим пешеходным движением. Нагреватели прямого нагрева идеальны, поскольку они экономичны, эффективны и удобны в транспортировке. Общие приложения включают:

• Строительные площадки
• Склады
• Пищевая промышленность
• Горнодобывающая промышленность
• Нефтехимическая промышленность

Обогреватели косвенного нагрева похожи на домашнюю печь для сжигания жидкого топлива или газа с дымоходом.В установках для нагрева пропана или природного газа пламя удерживается в камере сгорания, которая нагревает «теплообменник». Более холодный воздух проходит над теплообменником и вокруг него, нагревая таким образом воздух. Вы можете узнать больше о косвенных нагревателях и посмотреть, как мы устанавливаем один из наших агрегатов.

Нагреватели косвенного нагрева имеют ряд положительных моментов, например:

• 100% чистый, сухой воздух — Циркулируемый воздух никогда не контактирует напрямую с пламенем.
• Встроенные термостаты — почти во всех обогревателях косвенного нагрева используется термостат
• Может работать в плотно закрытых помещениях — обогреватели непрямого нагрева не выделяют углекислый газ в помещение.

Некоторые отрицательные стороны нагревателей косвенного нагрева:

• Более высокая стоимость — Стоимость аренды почти в четыре раза больше, чем стоимость аренды с прямым огнем
• Более низкая эффективность — эффективность использования топлива обычно близка к 80%
• Требуется электричество — для обогревателей косвенного нагрева всегда требуется электрическая розетка
• Требуется вытяжная вентиляция — Вы должны либо выпустить воздух наружу, либо направить горячий воздух внутрь. Это затрудняет установку и снятие косвенных обогревателей из-за установки и демонтажа воздуховодов.
• Трудно транспортировать — нагреватели косвенного нагрева намного больше и менее портативны.

Применение нагревателей косвенного нагрева

Обогреватели косвенного нагрева идеально подходят для плотно закрытого рабочего места, в котором отсутствует работающая система обогрева. В обогревателях косвенного нагрева используется замкнутая система отопления, которая ограничивает выбросы CO2, что делает эти устройства безопасным вариантом для населенных пунктов. Общие приложения включают:

• Торговые помещения
• Строительные площадки
• Больницы и здания здравоохранения
• Университеты
• Химическая промышленность

В Priority Rental мы предлагаем широкий выбор обогревателей прямого и косвенного нагрева в аренду или на покупку.Чтобы получить более общий обзор предлагаемых нами обогревателей, посетите нашу страницу о портативных обогревателях.

— обзор

3.1 Введение

Энергия необходима для промышленных процессов во всем мире и является неотъемлемой частью совершенствования технологий, экономического роста и модернизации промышленного сектора. Фактически, промышленный сектор является одним из крупнейших потребителей энергии во многих странах, и около 35% общего потребления энергии в мире приходится на промышленный сектор (Suleman et al., 2014а, б). Это, конечно, зависит от факторов, связанных с каждой страной, таких как уровень технологического и экономического развития.

Отопление и охлаждение часто являются крупными потребителями энергии в промышленном секторе. В промышленном отоплении широко распространено технологическое нагревание, при котором энергия передается процессу или обрабатываемому материалу. В промышленном секторе используются различные материалы, в том числе металлы, пластмассы, резина, бетон, стекло и керамика. Точно так же промышленное охлаждение широко используется в таких приложениях, как охлаждение или замораживание скоропортящихся продуктов, криогенных процессах, таких как сжижение воздуха и других.Кроме того, промышленный сектор требует обогрева и охлаждения объектов, на которых расположены производственные предприятия.

Существуют различные методы промышленного нагрева, такие как прямой или косвенный нагрев. В системах прямого нагрева тепло генерируется непосредственно внутри материала, пропуская через него электрический ток, или вызывая контролируемые экзотермические реакции, или возбуждая атомы или молекулы внутри материала электромагнитным излучением (например, микроволнами). В системах косвенного нагрева энергия передается материалам от источников тепла посредством теплопередачи в форме теплопроводности, конвекции, излучения или их комбинации.Номенклатура промышленных систем отопления представлена ​​на рис. 3.1.

Рисунок 3.1. Классификации промышленных систем отопления.

В промышленных системах отопления и охлаждения часто используется ископаемое топливо, прямо или косвенно через другие процессы преобразования энергии. Но за последние несколько десятилетий энергетические проблемы, такие как безопасность поставок и воздействие на окружающую среду, побудили многие страны предложить стимулы для использования возобновляемых источников энергии в промышленном и других секторах экономики.Целью таких стимулов часто является замена или сокращение использования ископаемого топлива, полностью или частично компенсируя их выбросы загрязняющих веществ и парниковых газов, таких как двуокись углерода (Suleman et al., 2014a, b). Природные энергоресурсы, такие как солнечный свет, ветер, дождь, приливы, волны, геотермальное тепло и биомасса, являются возобновляемыми и, таким образом, могут способствовать достижению этих целей.

Забота об энергоресурсах также повысила интерес к лучшему пониманию и повышению эффективности устройств преобразования энергии.Согласно первому закону термодинамики, который касается количества энергии и принципа сохранения энергии, можно выделить некоторые улучшения в области энергоэффективности. Но диапазон улучшений, демонстрируемых с помощью энергетических методов, ограничен, поскольку энергетический анализ часто не дает значимой оценки термодинамических потерь и эффективности. Как следствие, энергетические методы часто не указывают средств эффективного использования топлива и ресурсов. Но методы эксергии, основанные на первом и втором законах термодинамики, помогают преодолеть эти недостатки.Сохранение эксергии и повышение эффективности эксергии являются логичными и значимыми термодинамическими целями, если целью является более эффективное использование ресурсов. Как указывалось ранее, преимущества методов эксергии во многом проистекают из их основания во втором законе, который касается качества энергии. Как указывалось ранее, эксергия определяется как максимальная полезная работа, которая может быть получена от системы в данном состоянии в определенной среде. Эксергия не сохраняется, за исключением обратимых (идеальных) процессов, но сокращение использования эксергии может быть достигнуто с помощью соответствующих мер.

Анализ Exergy, следовательно, является эффективным методом повышения эффективности и производительности промышленных систем отопления и охлаждения. Это достигается за счет использования принципов сохранения массы и сохранения энергии вместе со вторым законом при проектировании и анализе энергетических систем. Применение эксергетического анализа к промышленным процессам помогает определить полезность, качество и потенциал изменения любого материала или потока энергии в технологическом потоке. Следовательно, эксергетический анализ является важным инструментом для определения местоположения, типов и величин КПД и потерь в промышленном секторе в целом и в промышленном отоплении и охлаждении в частности.

В этой главе основное внимание уделяется использованию эксергетических методов для оценки и совершенствования промышленных систем отопления и охлаждения, а также рассматриваются как возобновляемые, так и традиционные (т. Е. Ископаемое топливо и электричество) процессы.

Понимание разницы между косвенным и прямым отоплением может спасти вашу прибыль и ваше здание

Когда вы сжигаете что-либо, образуются продукты сгорания. Сюда входят сажа, углекислый газ и вода. Выхлопная труба обогревателя с косвенным нагревом выводит их из системы, поэтому эти нежелательные вещества не попадают в ваше пространство.Однако, когда вы помещаете топочный обогреватель прямо в свое здание и выпускаете продукты сгорания в свое пространство, вы вносите в свое пространство сажу и углекислый газ, а также большое количество воды. Добро пожаловать в капающий потолок.

Прямой нагреватель: низкие первоначальные затраты, множество проблем в будущем

Обычный прямой нагреватель, работающий на миллион британских тепловых единиц, например, создает около 45 фунтов. воды каждый час. Это то же самое, что каждый час выливать в ваше здание 5-галлонное ведро воды.Вот почему, когда вы добавляете прямое отопление в качестве временного решения для климата в помещении, ваши окна потеют, а с потолка капает. При использовании прямого нагревателя открытое пламя пропускает воздух через него и направляет его прямо туда, где ему нужно. Прямое тепло опасно для человека и позволяет слишком много влаги попадать в окружающую среду.

Прямой нагрев не только опасен для сотрудников, но и является проблемой для самого здания, он еще и дороже, чем косвенный нагреватель в эксплуатации. Например, предприятие может приобрести прямой нагреватель емкостью 4 МБТЕ / ч по очень низкой первоначальной цене.Однако, если бы они рециркулировали тепло, потребовалась бы только часть БТЕ. Низкая первоначальная стоимость обманчива.

Косвенный нагреватель: лучшее и экономичное решение

Лучший вариант временного климатического решения? Непрямой нагреватель с закрытым пламенем.
Косвенное тепло не имеет тех же проблем, что и прямое тепло, потому что воздух обрабатывается до того, как попадает в помещение. Нагреватель косвенного нагрева использует сухой и чистый воздух снаружи вместо грязного влажного воздуха.Косвенный доступ вначале значительно дороже, но в конечном итоге безопаснее и дешевле.

Различия между двумя типами обогревателей очень важны для руководителя объекта. Polygon предлагает только косвенный обогрев, потому что мы заботимся о наших клиентах и ​​хотим, чтобы у них было лучшее решение для обогрева.

Polygon размещает специализированное оборудование на объектах наших клиентов, чтобы сократить количество обратных звонков и повысить производительность, чтобы проекты выполнялись в срок! Polygon предлагает полный спектр услуг в области временных климатических решений, восстановления документов и решений для экстренной сушки.Чтобы узнать больше, посетите сайт polygongroup.com/en-US/services/ сегодня же!

Змеевик без резервуара и водонагреватели косвенного нагрева

Змеевик без резервуара и водонагреватели косвенного нагрева используют домашнюю систему отопления для нагрева воды. Они являются частью так называемых интегрированных или комбинированных систем водяного отопления и отопления помещений.

Как они работают

Водонагреватель без резервуара со змеевиком обеспечивает горячую воду по запросу без резервуара. Когда кран горячей воды открыт, вода нагревается, поскольку она течет через нагревательный змеевик или теплообменник, установленный в основной печи или котле.Бесконтактные водонагреватели наиболее эффективны в холодные месяцы, когда система отопления используется регулярно, но они могут быть неэффективным выбором для многих домов, особенно для тех, которые находятся в более теплом климате.

Водонагреватели косвенного нагрева — более эффективный выбор для большинства домов, даже если для них требуется накопительный бак. Водонагреватель косвенного нагрева использует главную печь или бойлер для нагрева жидкости, которая циркулирует через теплообменник в резервуаре для хранения. Энергия, запасенная резервуаром для воды, позволяет печи реже выключаться и включаться, что позволяет экономить энергию.Водонагреватель косвенного нагрева, если он используется с высокоэффективным бойлером и хорошо изолированным баком, может быть наименее дорогим средством обеспечения горячей водой, особенно если бойлер источника тепла настроен на «холодный запуск».

Посетите основные сведения о безрезервуарных змеевиках и косвенных водонагревателях, чтобы узнать, как они работают.

Системы косвенного нагрева могут работать на газе, мазуте, пропане, электричестве, солнечной энергии или на комбинации любого из этих источников. Бесконтактные системы обычно бывают электрическими, масляными или газовыми. Эти системы водяного отопления работают с системами принудительного воздушного отопления, а также с системами водяного отопления или водяного отопления.

Выбор комбинированной системы водяного отопления и отопления помещений

Интегрированные или комбинированные системы водяного отопления и отопления помещений обычно стоят больше, чем отдельный водонагреватель и печь или бойлер, но затраты на установку и техническое обслуживание могут быть меньше. Например, вам не понадобится несколько подключений к электросети, поскольку есть один источник тепла. Также не так много движущихся частей, которые нужно обслуживать или обслуживать. Некоторые из этих высокоэффективных систем также могут снизить затраты на коммунальные услуги.

Большинство комбинированных систем водяного отопления и отопления помещений обычно предназначены для нового строительства.Однако есть несколько модернизированных устройств, которые могут работать с существующим водонагревателем.

При выборе системы нужно учитывать ее размер. Расчет комбинированной системы требует некоторых расчетов, отличных от расчетов, используемых для расчета размеров отдельной системы водяного отопления или отопления помещений. Лучше доверить это квалифицированному подрядчику по сантехнике и отоплению.

Чтобы определить энергоэффективность комбинированной системы водяного отопления и отопления помещений, используйте ее комбинированный рейтинг эффективности прибора (CAE).Чем выше число, тем более энергоэффективно. Показатели эффективности комбинированного прибора варьируются от 0,59 до 0,90.

Установка и обслуживание системы

Правильная установка и обслуживание вашей комбинированной системы водяного отопления и отопления помещений может оптимизировать ее энергоэффективность.

Правильная установка вашей системы будет зависеть от многих факторов. Эти факторы включают тип топлива, климат, местные строительные нормы и правила и вопросы безопасности. Поэтому лучше всего обратиться к квалифицированному специалисту по сантехнике и отоплению.При выборе подрядчика обязательно сделайте следующее:

• Запросите смету расходов в письменной форме
• Спросите рекомендации
• Обратитесь в местное бюро Better Business Bureau
• Узнайте, получит ли компания местное разрешение, если необходимо, и понимает ли местные строительные нормы и правила и т. д.

Периодическое обслуживание вашей системы может значительно продлить срок службы вашего водонагревателя и минимизировать потерю эффективности. Проконсультируйтесь со своим установщиком и прочтите руководство пользователя для получения конкретных рекомендаций по обслуживанию.

Повышение энергоэффективности

После того, как ваша комбинированная система правильно установлена ​​и обслуживается, попробуйте некоторые дополнительные стратегии энергосбережения для нагрева воды, отопления и охлаждения помещений, чтобы снизить ваши счета за коммунальные услуги.

Водонагреватели косвенного нагрева (как они работают и почему они вам нужны)

Система не для всех, и ваши домашние нужды и системы HVAC могут сыграть огромную роль в том, подходит ли вам косвенный водонагреватель.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки.Это означает, что мы можем получить небольшую комиссию за совершенные покупки бесплатно для вас.

Вот некоторые вещи, которые вам нужно знать, прежде чем вкладывать деньги в один из них.

Как работает косвенный водонагреватель

Косвенный водонагреватель использует теплопередачу для создания горячей воды. Это означает, что в самом резервуаре нет электрических или газовых нагревательных элементов.

Вместо этого змеевики теплопередачи проходят между баком и котлом или печью. Жидкость в змеевике нагревается, а затем охлаждается в резервуаре для воды, возвращаясь обратно к источнику тепла.

Обратите внимание, что существует некоторая путаница в том, как косвенный нагреватель может использовать печь в качестве источника тепла. Это связано с тем, что многие старые модели печей не предназначены для работы со встроенными системами отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.

Интегрированная система — это система, в которой используется теплопередача для обслуживания нескольких компонентов. Хорошим примером этого является современный блок переменного тока, в котором используется хладагент, который нагревается и испаряется внутри, а затем конденсируется, выделяя тепло снаружи.

В большинстве случаев водонагреватель косвенного нагрева подключается к бойлеру. Котлы обеспечивают очень эффективный паровой нагрев и снова набирают популярность.

Поскольку бак сам по себе не потребляет энергии, нагреватель не требует вентиляции. Непрямой нагреватель может использовать практически любой тип энергии, от газа до солнечной энергии, поскольку он использует внешнее устройство для нагрева воды.

Вам необходимо настроить котел как отдельную зону при подключении к источнику тепла. Обменный трубопровод обычно содержит непитьевую воду, которая остается отдельной от источника питьевой воды резервуара.

Вода превращается в пар в источнике тепла с температурой до 200 градусов по Фаренгейту. Достигнув нижнего конца резервуара для хранения, окружающая более холодная вода забирает тепло от змеевиков, и пар конденсируется обратно в жидкость, которая возвращается обратно в систему подачи тепла.

Косвенный против прямого

Из-за проблем с тем, как рассчитывается и сравнивается эффективность между прямыми и косвенными моделями, трудно оценить, какой из этих двух типов водонагревателей более эффективен.

Тем не менее, можно утверждать, что стандартные водонагреватели прямого действия имеют небольшое преимущество, поскольку при транспортировке воды на расстояние всегда есть некоторая потеря тепла. Непрямые нагреватели уравновешивают это за счет меньшего количества деталей, подверженных воздействию естественных коррозионных элементов, обнаруженных в воде резервуара, и отсутствия независимых затрат на энергию.

В конце концов, косвенные обогреватели могут быть наиболее эффективными в домах, которые хорошо подходят или уже используют дополнительную систему отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.

См. Также: Лучшие водонагреватели для жилых помещений

Непрямые и безбакерные

Наиболее очевидное различие между косвенным и безбаклевым нагревателем — это наличие резервуара.Водонагреватели косвенного нагрева имеют ограниченную подачу горячей воды и требуют промывки, две проблемы, к которым безбаковый водонагреватель менее подвержен.

Водонагреватели без резервуаров могут обеспечивать определенное количество галлонов в минуту (в зависимости от их номинальной мощности) в течение неограниченного времени. Между тем, косвенный нагреватель может обеспечивать неограниченное количество горячей воды в минуту до такого количества галлонов, которое может вместить резервуар.

В обоих случаях вам придется полагаться на затраты энергии для поддержания температуры воды. Эта стоимость во многом зависит от потребности в воде и от того, насколько хорошо изолирован бак косвенного нагревателя.

В оживленном доме лучше использовать косвенный обогреватель, поскольку он не ограничен по минутам, в то время как дом меньшего размера будет работать более эффективно с безбактовым обогревателем.

Вы также можете объединить эти два устройства, разместив модели без резервуаров по запросу или меньшего размера в таких местах, как кухня, чтобы компенсировать спрос в большом доме.

Почему я должен рассмотреть косвенный водонагреватель?

Водонагреватели косвенного нагрева используют преимущества существующего источника тепла для мощности , таким образом, они могут сэкономить много денег в долгосрочной перспективе.

Они требуют на меньше обслуживания , чем прямая модель из-за меньшего количества деталей и часто имеют превосходную изоляцию , что исключает необходимость в покрытии для водонагревателя.

Поскольку им не нужен грипп или отдельная газовая линия, косвенный нагреватель, использующий газовый котел, будет намного более энергоэффективным (очевидно, это не относится к системам на основе электричества).

Обратите внимание, что непрямые системы не идеальны для печи с принудительной подачей воздуха, которая гораздо более совместима с безбакконтальными водонагревателями.Модель без бака требует собственного электричества и топлива, но получает тепло от непрямой печи.

Между тем, косвенный нагреватель будет потреблять энергию от вашего котла даже летом, но котел будет работать только по мере необходимости, что позволяет непрерывно экономить электроэнергию в течение всего года.

Связано: Системы водяного теплого пола (плюсы / минусы и стоимость)

Когда косвенная система не жизнеспособна

Одним из больших недостатков косвенных водонагревателей является невозможность установить их в любом старом доме.Например, печи с принудительной подачей воздуха не смогут отапливать теплообменные трубы.

Они также могут быть плохим выбором для домов, где требуется очень мало горячей воды, поскольку вы все равно будете поддерживать горячим большой резервуар (обычно не менее 30 галлонов). В таких домах система по требованию намного эффективнее.

Могу ли я самостоятельно установить водонагреватель косвенного нагрева?

Установка может быть очень похожа на установку прямого водонагревателя, и могут возникнуть аналогичные проблемы. Основное отличие состоит в том, что обменные компоненты потребуют некоторых дополнительных навыков для правильной установки.

Наем профессионала поможет обеспечить оптимальную эффективность. Однако вы можете установить резервуар самостоятельно, если у вас есть опыт работы с дополнительными системами.

Ресурс:

Buffalo Brewing Blog

Mellapak имеет рифленую и перфорированную поверхность. Смежные элементы повернуты на 90. Угол обжима составляет 45, а вершина обжима острая. Меллапак выпускается нескольких видов.Число Меллапака обозначает номинальную площадь поверхности насадки на единицу объема м2 м3. Суффикс обозначает угол ориентации к вертикальной оси: Y означает 45, X означает 60. Например, Mellapak 250.Y имеет площадь поверхности 250 м2 м3 и угол ориентации к вертикали 45 …

Инкубация темпе — это тонкий баланс температуры, воздушного потока, размера отверстий на пакетах или лотках и относительной влажности.Наблюдаются некоторые общие проблемы: 1. Размер отверстий в инкубационных пакетах. Это важная особенность, которая может несколько варьироваться в зависимости от инкубатора, в который помещается продукт. Если воздушный поток, температура и влажность контролируются надлежащим образом, можно избежать перфорации большего размера, чем в инкубаторе с неадекватным контролем. Как правило, 1,5 млн …

Другой распространенный источник алкоголя — патока.Меласса — это некристаллизуемый сироп, который составляет остаток производства и рафинирования тростникового и свекловичного сахара. Это плотная вязкая жидкость, цвет которой варьируется от светло-желтого до почти черного. Согласно источнику, из которого она получена, она обычно проверяет около 40 с помощью ареометра Бауме. Меласса, используемая в качестве источника алкоголя, должна быть тщательно выбрана; самый светлый цвет является лучшим, в нем содержится больше всего некристаллизованного сахара ….

На рис. 11-36 показаны детали конструкции кожухотрубных теплообменников типа ТЕМА.Эти и другие типы обсуждаются в следующих параграфах. Теплообменники с фиксированной трубной решеткой Теплообменники с фиксированной трубной решеткой Рис. 11-36b используются чаще, чем любой другой тип, и частота их использования в последние годы увеличивается. Трубные решетки привариваются к обечайке. Обычно они выступают за оболочку и служат фланцами, к которым болтами прикреплены коллекторы со стороны трубы. Это …

Taguchi and Humphrey 1966 использовали дыхательную активность растущей культуры в ферментере для снижения уровня кислорода перед аэрацией.Следовательно, оценка имеет то преимущество, что она проводится во время ферментации, что должно дать более реалистичную оценку эффективности ферментера. Из-за сложной природы ферментационных бульонов зонд, используемый для отслеживания изменения концентрации растворенного кислорода, должен быть покрытого мембраной, что может потребовать использования …

Ряд людей выразили озабоченность по поводу объема охлаждающей воды, необходимого для конденсации пара от нагревателя мощностью 750 Вт, работающего в течение многих часов.Это не так уж и хорошо, но если в вашем районе мало или дорого воды, вас заинтересуют следующие расчеты. Расчеты не могут быть точными, потому что есть много непредвиденных обстоятельств. Например, температура охлаждающей воды, допустимое повышение температуры охлаждающей воды, желаемое падение температуры на …

Возможны многие способы реализации переопределения, но конкретный, недорогой и хорошо работающий, включает использование комбинаций устройств, таких как описанные ниже.Селекторы высокого (HS) или низкого уровня (LS) Эти устройства выбирают либо более высокий, либо более низкий из двух входных сигналов. Можно разместить столько входных сигналов, сколько необходимо, путем последовательного расположения селекторов. Селекторы слабого сигнала с несколькими входами теперь доступны от поставщиков. На практике один или несколько селекторов …

В течение первых 5000 лет, в течение которых люди производили и употребляли пиво, было мало что было известно о научных принципах его производства.Изготовление пива было искусством, которым занимались ремесленники. Только за последние 150 лет биохимики и микробиологи определили соответствующие организмы и метаболические пути, участвующие в ферментации пива. Только за последние десять лет был секвенирован весь геном Saccharomyces cerevisiae (хотя и лабораторный, а не настоящий пивоваренный штамм) …

Темпе уникален среди соевых продуктов тем, что он не был произведен в Китае или Японии.Он возник на острове Ява в Индонезии до 1800 года, а может быть, даже тысячу лет назад. О происхождении этого продукта известно немногое, за исключением того, что он был частью группы ферментированных продуктов, которые были разработаны людьми, не имеющими научных знаний в области пищевых продуктов или ферментации. Темпе изготавливали не только на соевых субстратах, но и на различных побочных продуктах сельского хозяйства, таких как арахис и …

Что происходит во время ферментации соевых бобов в темпе Обычно считается, что не только вкус, аромат и текстура соевых бобов, приготовленных без добавок, улучшаются во время процесса ферментации, но и есть несколько полезных питательных свойств, получаемых в процессе. бобы легче усваиваются человеческим организмом.Это осуществляется основной плесенью Rhizopus oligosporus и другими второстепенными организмами или их ферментами, гидролизующими белки, углеводы и жиры для создания более мелких и …

Пар для использования на нефтеперерабатывающем заводе может быть произведен из одного или нескольких из следующих источников: сжигаемый пар или необожженные парогенераторы, выхлоп турбины или экстракция. На рис. 10-7 показаны общие принципы проектирования паровых систем нефтеперерабатывающего завода.Паровая система состоит из парогенераторов и распределительной сети с разными уровнями давления для технологических и коммунальных нужд. Сырье представляет собой смесь конденсата и деминерализованной воды, которую деаэрируют перед подачей в котлы ….

Необходимо иметь соответствующие системы ферментации лабораторного масштаба для изучения биохимии, лежащей в основе ферментации пивоварен, для оценки свойств отдельных штаммов дрожжей, для скрининга и выбора новых красителей дрожжей и для разработки новых процессов.Большая часть этой работы может быть выполнена с использованием обычного лабораторного оборудования. Это может быть как простая колба для встряхивания Эрленмейера, так и сложнейший ферментер, оснащенный множеством датчиков и устройств управления …

В колоннах с колпачками и перфорированными пластинами большая площадь поверхности раздела между восходящим паром и орошением получается за счет того, что пар пузырится через жидкость.Альтернативное устройство, которое также обеспечивает необходимую большую площадь поверхности раздела для диффузии, представляет собой насадочную колонну, в которой цилиндрическая оболочка колонны заполнена некоторой формой насадки. Обычное устройство для перегонки показано на рисунке 11.58, где насадка может состоять из колец, седел и т. Д.

Франция, Глитч. Inc.’Информацию об авторах см. На стр. 123 из первой статьи этой серии. .Marc 19S9. п. 116. В целом, тарельчатые колонны работают за счет противоточного потока жидкости и пара со ступенчатым контактом для тепломассообмена. Каждая ступень часто моделируется как смеситель-сепаратор, с контактом жидкость-пар с последующим разделением жидкости и пара для транспортировки соответственно на ступени ниже и выше рисунка 1. Это описание …

После решения проектных проблем аэрации и перемешивания важно, чтобы проект соответствовал требованиям степени асептики и локализации, требуемым конкретным рассматриваемым процессом.Будет необходимо иметь возможность стерилизовать и поддерживать стерильными ферментер и его содержимое на протяжении всего цикла роста. Также может возникнуть необходимость защитить рабочих и окружающую среду от воздействия опасных микроорганизмов или клеток животных Van Houten, 1992. Как и …

Расположение траекторий секций Основное отличие траекторий дистилляции конечных колонн от траекторий бесконечных колонн состоит в том, что траектории конечных колонн не проходят через стационарные точки Si, Si, S2, S2 Отсюда следует, что, в частности, Абсолютно резкое разделение участков, на которых траектории должны проходить через точки Si и Si, невозможно в конечных колоннах.Также из этого следует, что параметр (L V) r для конечных столбцов …

Рост микробной культуры можно разделить на несколько стадий, как описано в главе 2. После инокуляции культуры в питательную среду существует период, в течение которого рост, по-видимому, не происходит, этот период называется фаза запаздывания и может рассматриваться как время адаптации.После периода, в течение которого скорость роста клеток постепенно увеличивается, клетки растут с постоянной максимальной скоростью, и этот период известен как логарифмическая или экспоненциальная фаза ….

Всем пивоваренным заводам требуется подача диоксида углерода для использования в качестве моторного газа для транспортировки жидкостей из одного места в другое, для деаэрации воды, других технологических жидкостей и пустых резервуаров, а также для регулирования уровней карбонизации пива.Это требование может быть удовлетворено за счет выделения диоксида углерода, выделяющегося во время ферментации. Будет ли это сделано на самом деле, зависит от экономических соображений. Таким образом, затраты на закупку углекислого газа из внешнего источника необходимо взвесить …

Где hhg — гидравлический градиентный напор, мм, а vH — горизонтальная скорость в желобах, мс.Мигающие распределители сырья и пара Когда сырье или флегма является мгновенным потоком, пар должен быть отделен от жидкости до того, как жидкость попадет в распределитель жидкости. Только при малых скоростях это может быть достигнуто с помощью неизолированного сопла (рис. 14-70a). V-образная перегородка, показанная на рис. 14-70b, иногда устанавливается в качестве первичной подачи мгновенного испарения или распределителя пара. Для лучшего разделения пара и жидкости и …

В литературе описан ряд различных заквасок и методов их ферментации (6,27-33).Общим для всех заквасок является размножение молочнокислых бактерий, которое сопровождает образование органических кислот, преимущественно молочной кислоты и уксусной кислоты. Свойства соответствующих заквасок являются результатом этой метаболической активности, которая, в свою очередь, может зависеть от условий производства. Способ, которым микроорганизмы и параметры процесса закваски …

Существует ряд ферментов, которые гидролизуют рис.10.23. Упрощенный чертеж мельницы Netzsch модели LM-20 (Rehacek and Schafer, 1977) A, цилиндрической емкости для измельчения с охлаждающей рубашкой B, мешалки с охлаждаемым валом и дисками C, кольцевого вибрационного паза D, приводного двигателя с регулируемой скоростью 1 и 2 вход и выход продукта 3 и 4, вход и выход 5 и 6 для охлаждения мешалки, вход и выход для охлаждения емкости. Рис. 10.23. Упрощенный чертеж мельницы Netzsch model LM-20 (Rehacek and Schafer, …

Дефекты ферментированного мяса могут возникать до, во время или после производства.Как и все ферментированные продукты, производство высококачественных продуктов во многом зависит от микробиологического качества сырья. Возможно, это тем более верно для ферментированных колбас, поскольку исходный материал, мясо, является сырым и не может быть подвергнут термической обработке для инактивации порчи или других нежелательных микроорганизмов. Таким образом, любые организмы, присутствующие в сыром мясе, будут присутствовать в колбасном кляре и даже могут выжить …

Первым этапом производства уксуса, как отмечалось ранее, является производство этанольного субстрата.По большей части соответствующие ферментации (например, вино и пиво) обсуждаются отдельно (главы 9 и 10). Однако стоит отметить, что этанол из сусла, сидра или солодового затора обычно готовится с учетом конечного продукта (например, уксуса). Таким образом, исходные материалы не обязательно должны быть самого высокого качества. Однако это не значит, что плохо …

7.7.1.1 Кинетика реакции и фазовые равновесия 147 7.1.1 Кинетика реакции 147 7.1.2 Фазовые равновесия 149 7.2 Технологические схемы 153 7.2.1 Технологическая схема типа I MeAc 153 7.2.2 Технологическая схема типа II EtAc и IPAc 156 7.2.3 Технологическая схема типа III BuAc и AmAc 157 7.3 Стационарное проектирование 158 7.3.1 Процедура проектирования 158 7.3.2 Оптимизированное проектирование 160 7.4 Характеристики процесса 168 7.4.2 EtAc и IPAc типа II 168 7.4.3 BuAc и AmAc типа III 170 8 ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМ РУЧНОЙ РЕАКТИВНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ 179 8.1 Химическая кинетика …

Один — метанол.Другой представляет собой смесь компонентов C5, которая содержит реакционноспособные изоамилены плюс другие парафины C5, нафтены и олефины. Этот поток C5 обычно поступает из установки для легких фракций нефтепереработки, которая разделяет компоненты легких углеводородов, образующиеся при каталитическом крекинге, на различные потоки. Поскольку точки кипения всех компонентов C5 очень похожи, неэкономично отделять реагенты изоамилена от других C5 ….

В этой главе мы рассмотрим важный пример реактивной ректификационной колонны, работающей на заводе.Реактивная колонна является частью многоблочного процесса, который включает в себя другие колонны для извлечения одного из реагентов. Процесс может создать впечатление, что реакционная колонна не работает в чистом режиме из-за необходимости извлечения реагентов. Мы покажем, что это действительно не так. Извлечение реагента необходимо из-за наличия азеотропов …

Введение Реактивная дистилляция — это единичная операция, в которой химическая реакция и дистилляционное разделение выполняются одновременно в аппарате фракционной дистилляции.Реактивная перегонка может быть выгодна для жидкофазных реакционных систем, когда реакцию необходимо проводить с большим избытком одного или нескольких реагентов, когда реакцию можно довести до завершения путем удаления одного или нескольких продуктов в виде они образуются, либо при восстановлении продукта, либо …

Реакция метанола с ненасыщенными C5-изоамиленами 2-метил-1-бутеном и 2-метил-2-бутеном дает ТАМЭ.Жидкофазные обратимые реакции: 2M1B MeOH, ТАМЭ, 2M2B MeOH, TAME. Эта система в основном является тройной системой с инертными веществами. Свежий сырьевой поток метанола по существу чистый. Углеводородное сырье поступает из предшествующей установки каталитического крекинга. Это смешанный поток C5, который содержит не только два реагента 2M1B и 2M2B, но также другие C5, такие как изопентан, н-пентан, …

Сырье вводится на ступень 12 32-ступенчатой ​​колонны, работающей при атмосферном давлении.Количество лотков в этом столбце было оптимизировано путем определения TAC столбцов в диапазоне номеров лотков. Теплоотвод ребойлера и отвод тепла от конденсатора составляют 8,89 и 9,53 МВт соответственно. Коэффициент рефлюкса составляет 2,1. Высокая чистота продукта достигается как в дистилляте (99,9 моль метанола), так и в кубовом остатке (99,9 моль воды). Оба этих потока рециркулируются. Поток кубовой воды совмещен …

В этом разделе мы изучаем моделирование и управление процессом трет-амилметилового эфира (ТАМЭ) в качестве типичного примера системы реактивной дистилляции.Есть два потока сырья (1) метанол и (2) смесь реагентов и инертных компонентов. Исходный поток C5 для процесса ТАМЭ содержит около 24 моль реакционноспособных изоамиленов 2-метил-1-бутена (2M1B) и 2-метил-2-бутена (2M2B). Остальные компоненты — пентаны и пентены (в основном изопентан, iC5), которые инертны в реакции TAME ….

Свежий поток C5, содержащий реакционноспособные изоамилены и другие химически инертные компоненты C5, подают в реактор при регулировании потока.Количество метанола, подаваемого в предварительный реактор, пропорционально расходу свежего сырья. Температура на выходе из реактора регулируется с помощью каскадной структуры температуры и температуры. Регулятор температуры выходящего из реактора потока изменяет уставку регулятора температуры циркулирующей охлаждающей воды, который управляет клапаном подпитки охлаждающей воды (см. Рис ….

Выходящий из реактора поток подается в 36-ступенчатую ректификационную колонну (С1) на ступени 28.Используется осиновая нумерация ступеней сверху, причем ступень 1 является орошающим барабаном. Катализатор присутствует на стадиях 7-23. Выходящий из реактора поток подается на пять тарелок ниже реакционной зоны. Поток метанола (235 кмоль ч) подают в нижнюю часть реакционной зоны (стадия 23). На рис. 14.3 показаны профили состава в реакционной колонне C1. Обратите внимание на низкую концентрацию метанола в нижней части …

Обычно два механизма доминируют в первичном гидролизе казеина полутвердого сыра, а именно активность плазмина в отношении h-казеина по трем участкам lys28 — lys29, lys105 — his106 и lys107 -glu108 и активность химозина в отношении as1-казеина на участке phe23 — phe24.Полученные крупные фрагменты казеина не растворяются при pH 4,6 (изоэлектрическая точка казеина). Они успешно анализируют с помощью капиллярного электрофореза (CE) g-казеины, которые эквивалентны h-казеину (29-209 106-209 108-209) и …

Низкий pH и присутствие органических кислот — два основных компонента подавления микроорганизмов в кислых условиях, возникающих при ферментации.Три фактора, способствующих ингибированию кислоты, были описаны почти 50 лет назад Ingram et al.42 2. Степень диссоциации кислоты 3. Собственная токсичность кислотного аниона Патогенные бактерии будут расти в диапазоне pH от 2 до 5 единиц. но обычно лучше всего растут при значениях pH, близких к нейтральным, в диапазоне pH 6-7. Как …

Выщипывание свежих листьев В горах Фэнхуан (Феоникс) в провинции Гуандун растет множество хороших сортов.Там чайные фермеры отобрали единичные клоны, пригодные для производства чая хорошего качества. Они выращивают этот единственный клон и собирают только этот клон для производства чая Фэнхуан Шуйсянь. Shuixian — более популярный сорт. Как правило, сбор урожая проводится четыре раза в год (весна, лето, осень и зима). Чай, приготовленный из весеннего сбора, более распространен и имеет самое лучшее …

Согласно NYA (15), йогурт с живой и активной культурой — это пищевой продукт, полученный путем культивирования разрешенных молочных ингредиентов с характеристической культурой в соответствии со стандартами идентификации FDA для йогурта.В дополнение к использованию ST и LB йогурт с живой и активной культурой может содержать другие безопасные и подходящие пищевые бактериальные культуры. Термическая обработка живого и активного йогурта с описанием йогурта с целью уничтожения культуры несовместима с сохранением живого …

Промышленные сорта битума для промышленного использования, такие как дорожное покрытие, гидроизоляция, изоляция, производятся из тяжелой нефти либо путем уменьшения вакуума, либо путем продувки вакуумных остатков воздухом.Однако вакуумные остатки из всех видов сырой нефти не подходят для производства битума. Вакуумная перегонка некоторых видов сырой нефти при определенных условиях может давать остатки, соответствующие спецификациям битума для определенных марок дорожного покрытия, но для марок с низким проникновением и более высокой точкой размягчения, продувка воздухом …

Испаритель с погружным змеевиком одностороннего действия, показанный на рис.2.8 (п. 23) и состоит из кожуха, паронагревательного змеевика, конденсатора, охлаждаемого холодной морской водой, часть которой отводится для питания испарителя. Предусмотрено удаление дистиллята и продувка рассола, чтобы концентрация рассола при испарении не повышалась чрезмерно. Во время работы греющий пар вызывал испарение с поверхности рассола. Пар, представляющий собой чистую воду, конденсируется на трубках конденсатора …

Парамагнитный анализатор кислорода отклоняющего типа Brown et al., 1969. Рис. 8.8. Парамагнитный анализатор кислорода отклоняющего типа Brown et al., 1969. Измерение и регистрация состава входящего и / или выходящего газа важны во многих исследованиях ферментации. Наблюдая за концентрациями углекислого газа и кислорода на входе и выходе из ферментера и зная скорость потока газа, можно определить потребление кислорода системой, выделение углекислого газа …

Перепад давления газа, движущегося вверх через насадку противотоком потоку жидкости, графически представлен на рис.14-53. При очень низких расходах жидкости эффективное открытое поперечное сечение насадки существенно не отличается от сечения сухой насадки, а падение давления происходит из-за потока через ряд переменных отверстий в слое. Таким образом, падение давления приблизительно пропорционально квадрату скорости газа, как указано в области AB. При более высоких дебитах жидкости эффективная …

Дистилляция может осуществляться в тарельчатых колоннах, в которых каждая тарелка представляет собой одну ступень, или в насадочных колоннах, где массообмен осуществляется между паром и жидкостью в непрерывном противотоке.Рассмотрены тарельчатые колонны, а насадочные колонны обсуждаются в разделе 11.11. Количество теоретических стадий, необходимых для осуществления требуемого разделения, и соответствующие скорости для жидкой и паровой фаз могут быть определены с помощью процедур, описанных ранее. для того, чтобы …

Теплота испарения 1 моля исходной молярной скрытой теплоты сырья. Материальный баланс более летучих компонентов по всей колонне дает. Это уравнение широко известно как уравнение q-линии.Если xq x, то yq x. Таким образом, точка пересечения двух рабочих линий лежит на прямой с наклоном q q 1, проходящей через точку x, x. Когда yq 0, xq x q. Таким образом, линию можно провести через две легко определяемые точки. Из определения q следует, что наклон …

Требуемые значения x и y должны удовлетворять не только уравнению, но и соответствующим данным равновесия.Таким образом, эти значения могут быть определены графически, используя диаграмму x y, как показано на рисунке 11.9. Рисунок 11.9. Данные равновесия бензол-толуол для примера 11.6 Рисунок 11.9. Данные о равновесии бензол-толуол для примера 11.6 На практике количество испарения не фиксируется напрямую, а зависит от энтальпии горячего входящего сырья и …

Общее время переработки свежих кормов (100 партий) 743.0 Общее время повторной обработки off_cut 2 (2,86 партии) A 54,83 Общее время повторной обработки off_cut 3 (3,85 партии) 36,0 Общее время повторной обработки off_cut 4 (2,63 партии) 33,33 Общее время повторной обработки off_cut 5 (1,92 партии) 13,06 Общая потребность в паре 245,26 MMBtu, Cost 7,8 MMBtu Общее сырье (свежее сырье) 100×78 7800 фунтов / моль, Стоимость 2,98 фунт / моль Общая стоимость продукта 46 909,1 Общая стоимость сырья 23 244,0 Общие эксплуатационные расходы …

Лучшим примером изменения проницаемости микроорганизма является ферментация глутаминовой кислоты.Киношита и др. 1957a выделил биотин-требующий, продуцирующий глутамат организм, впоследствии названный Corynebacterium glutamicum, проницаемость которого могла быть изменена уровнем биотина. При условии, что уровень биотина в продукционной среде был ниже 5 мкг дм3, организм будет выделять глутамат, но при оптимальных для роста концентрациях биотина …

Производительность дистилляционной колонны определяется многими факторами, например микроэлементами, которые могут серьезно повлиять на VLE жидких смесей.- «внутренние условия жидкости и потока текучей среды» — состояние тарелок, насадки погодные условия Некоторые из них будут рассмотрены ниже, чтобы дать представление о сложности процесса дистилляции. Состояние смеси сырья и состав сырья влияют на рабочие линии и, следовательно, на количество стадий, необходимых для разделения. Это также влияет на …

0 нестабильный узел —— d, Wlcil uilibTlum Рис.5.16. Карты кривых остатков для гетерогенно-катализируемого синтеза МТБЭ при рабочем давлении p 0,8 МПа для различных чисел Damkohler 8, перепечатаны из Chem. Англ. Sci., Vol 52, Thiel, Sundmacher and Hoffmann, Pages 993-1005, Copyright 1997, с разрешения Elsevier Science 0 нестабильный узел —— d, Wlcil uilibTlum Рис. 5.16. Карты кривых остатков для гетерогенно-каталитического синтеза МТБЭ при рабочем давлении p 0,8 МПа для различных Damkohler …

Влияние различных возмущений на 17-ступенчатую колонку МТБЭ описано в таблице 8.1 были исследованы с помощью серии динамических симуляций. Предполагалось, что колонна работает в режиме разомкнутого контура с интенсивностью орошения и постоянной продолжительностью включения ребойлера. На рисунке 8.9 показано, что существует три решения для устойчивого состояния, то есть высокая, низкая и средняя конверсия с этим набором входных условий, и отклики столбца были найдены отдельно для каждого устойчивого состояния. Использовалась температура ребойлера …

Два свежих потока сырья в колонну представляют собой пар чистого метанола и поток C4, содержащий реактивный изобутен и инертный н-бутен.Кубовый остаток из колонны в основном состоит из МТБЭ. Дистиллят в основном представляет собой н-бутен. На рис. 15.1 показаны установившиеся условия и параметры оборудования Aspen Plus. И метанол, и поток C4 подают на ступень 10 в нижней части проекта реактивной дистилляции и управления. Автор: Уильям Л. Люибен и Ченг-Чинг Ю. Авторские права 2008 …

В литературе есть много статей, посвященных оптимизации работы периодической перегонки для данной конструкции колонны и для единственной разделительной нагрузки Farhat et al.1990 Бернот и др., 1991, 1993 Логсдон и Биглер, 1993 Муджтаба и Маккиетто, 1993. Однако конструкция колонн периодического действия привлекла гораздо меньше внимания. Основными проектными параметрами Al-Tuwaim and Luyben, 1991 являются количество ступеней тарелок в колонне Объем перегонной смеси Размер партии ребойлера и конденсатора …

Существует пять основных групп коммерчески важных ферментаций: i Ферментации, производящие микробные клетки или биомассу в качестве продукта.ii Те, которые производят микробные ферменты. iii Те, которые производят микробные метаболиты. iv Те, которые производят рекомбинантные продукты. v Те, которые модифицируют соединение, добавляемое к ферментации в процессе трансформации. Историческое развитие этих процессов будет рассмотрено в следующем разделе этой главы, но сначала необходимо включить …

В течение нескольких десятилетий различные промышленные штаммы были успешно разработаны с помощью традиционного мутагенеза и селекции для повышения выхода и продуктивности нативных продуктов, синтезируемых этими штаммами.Развитие молекулярно-биологических методов рекомбинации ДНК открыло новое измерение в модификации метаболических путей. Генная инженерия позволила точно модифицировать определенные ферментативные реакции в метаболических путях, что привело к созданию четко определенных генетических …

Обеспечение качества Качество обычно определяется как «достижение согласованных ожиданий или спецификаций потребителя».«То есть клиенты определяют критерии качества, необходимые для продукта. Чтобы соответствовать этому стандарту, производитель вводит систему контроля качества, чтобы гарантировать, что продукт соответствует этим критериям на регулярной основе. Контроль качества пищевых продуктов может быть достигнут путем инспекции сырья, чтобы убедиться, что используются высококачественные ингредиенты. Проверка процесса на …

Исходным материалом для большинства вин, как отмечалось выше, является виноград.Основной сорт винограда, выращиваемого в умеренных зонах по всему миру, — это Vitis vinifera. Другой сорт, Витис Лабруска, хорошо растет в северных регионах США и часто используется для выращивания сортов Конкорд. Важно отметить, что, несмотря на существование всего нескольких основных видов винограда, во всем мире выращивают множество различных сортов винограда. Например, Каберне Сови-нон, Шардоне, Гаме, Миссия, …

Общие принципы гигиены пищевых продуктов CAC содержат руководство по основным общим требованиям, которые необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов, а также их пригодности.ВОЗ адаптировала эти принципы к различным условиям (например, предприятиям общественного питания, уличным торговцам продуктами питания и домашним хозяйствам) и рекомендовала конкретные гигиенические меры для приготовления пищи в таких условиях.91213 Хотя эти принципы гигиены пищевых продуктов имеют основополагающее значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов, они заявка на …

РИС. 13-41 Сравнение точных расчетов с корреляцией Гиллиленда.Хенли и Сидер, Операции разделения на стадии равновесия в химической технологии, Wiley, New York, 1981 данные Van Winkle and Todd, Chem. Eng., 78 21, 136 20 сентября 1971, данные Gilliland, Elements of Fractional Distillation, 4 ed., McGraw-Hill, New York, 1950 данные Brown and Martin, Trans. Являюсь. Inst. Chem. Eng., 35, 679 1939. ИНЖИР. 13-41 Сравнение точных расчетов с корреляцией Гиллиленда. Хенли и …

Валовой состав ячменя заметно различается в зависимости от разновидностей, он состоит из 49-66 крахмала, 14-28 пищевых волокон и 9-22 сырого протеина (Oscarsson et al., 1996). Потребление продуктов из ячменя может вызвать более низкие метаболические реакции (то есть более низкий уровень глюкозы в крови и реакцию инсулина) и вызвать большее чувство сытости по сравнению с белым пшеничным хлебом (Granfeldt et al., 1994) и, следовательно, может снизить риск диабета 2 типа (McKeown , 2004). Также может снизиться потребление продуктов из ячменя …

Неволокнистый углевод, потребляемый эндогенными LAB, с высоким содержанием порошка красного перца и чеснока, хотя основным источником сахара является капуста бачу.Большинство субингредиентов для кимчи содержат Ca и P. Особенно высокие количества содержатся в порошке красного перца, ферментированных креветках и ферментированных анчоусах. Каротиноиды и биофлавоноиды содержатся в капусте бачу, зеленом луке, моркови и порошке красного перца. Капуста паху и порошок красного перца являются основными источниками витамина С. Имбирь содержит …

На основании описанных выше экспериментальных работ можно сделать следующие выводы относительно конструкции и работы биореакторов с вращающимся барабаном и с перемешивающим барабаном. Если используется биореактор с вращающимся барабаном, необходимо принять решение о вращающемся барабане. показатель.Если необходимо использовать скорость вращения, превышающую 10 критической скорости, то включение перегородок внутри барабана может быть несущественным. Однако для поддержания высокой скорости вращения потребуется большая потребляемая мощность. Другой вариант …

Химиотерапия рака Трансплантация костного мозга Гемофилия Рак, гепатит B, лейкемия Рак, боковой амиотрофический склероз, генитальные бородавки Рак, комплекс, связанный со СПИДом, Сидеред Уорд и др., 1990 Данн-Коулман и др., 1991. Химозин крупного рогатого скота представляет собой аспартилпротеазу, экстрагируемую из сычуга не отнятых от груди телят, и используется в качестве агента свертывания молока при производстве сыра. Его естественный источник означает, что фермент доступен только в ограниченных количествах, что сделало возможность …

Реактивная дистилляция RD — это сочетание разделения и реакции в одном сосуде.Концепция объединения этих двух важных функций для повышения общей производительности не нова в мире химического машиностроения. Восстановление аммиака в классическом процессе Solvay для кальцинированной соды 1860-х годов можно назвать, вероятно, первым коммерческим применением RD, как показано на рис. 1.1. Эта концепция использовалась во многих старых процессах. Производство окиси пропилена, этилена …

Основной целью этой работы была разработка и оптимизация методов культивирования для массового производства конечных культур эндотелиальных клеток коз (CJE), которые, в конечном итоге, будут инфицированы Cowdria ruminantium и использованы для производства вакцины.Этот конечный продукт предназначен для ветеринарной вакцины, поэтому самые низкие производственные затраты являются решающим фактором успеха процесса. Были протестированы несколько культуральных сред и оценена их эффективность в отношении роста эндотелиальных клеток. В …

Кафедра химии и материаловедения, Национальный центральный университет, Чун-Ли, Тайвань 320 В этой главе рассматриваются последние достижения в разработке процессов ферментации в терапии на основе углеводов.Хотя ферментация исторически была основным путем получения биоактивных соединений, сложность углеводов и нынешние замечательные достижения гликобиологии вынудили применять многопрофильный подход к разработке основанных на углеводах …

На рис. 5 показана простая система периодического действия, состоящая из питающего резервуара, мембранного модуля и питающего насоса, который также служит рециркуляционным насосом.Циркуляционный насос поддерживает желаемую скорость поперечного потока в определенном диапазоне трансмембранного давления в зависимости от типа насоса и его характеристик: центробежный или объемный. Фильтрация продолжается до тех пор, пока не будет достигнута конечная концентрация или желаемое извлечение пермеата, если поток не упадет до неприемлемого уровня. Для …

Ферментированные продукты — очень интересная категория продуктов питания.В каждой этнической группе в мире есть ферментированные продукты, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Такие продукты питания играют важную роль в культурной самобытности, местной экономике и гастрономическом наслаждении. Производство некоторых из наиболее популярных ферментированных пищевых продуктов стало промышленным, в то время как другие по-прежнему производятся в домашних условиях с использованием традиционных методов с небольшим научным вкладом. Ферментация …

Университет Феннема Висконсин-Мэдисон Ю.H. Hui Science Technology System Почетный член Университета Маркуса Карела Рутгерса Университет Питера Вальстры Вагенингена Калифорнийский университет Джона Р. Уитакера-Дэвис Добавки П. Майкл Дэвидсон Университет Теннесси-Ноксвилл Молочные науки Университет Висконсина-Мэдисона Джеймс Л. Стил Химия вкусов и сенсорный анализ Университет Джона Х. Торнгейта III Калифорнийского университета в Дэвисе, Пищевая инженерия, Дэрил Б. Лунд, Университет Висконсина, Мэдисон Продовольствие …

Отрасль ферментированных пищевых продуктов, как и все другие сегменты пищевой промышленности, за последние пятьдесят лет сильно изменилась.Конечно, средний размер типичного производственного объекта увеличился в несколько раз, как и скорость, с которой сырье превращается в готовый продукт, то есть производительность. Хотя небольшие предприятия в традиционном стиле все еще существуют, о чем свидетельствуют многочисленные мини-пивоварни, небольшие винодельни, а также кустарные пекарни и производство сыра, …

Упаковка является очень важным элементом при производстве полутвердых кисломолочных продуктов и существенно влияет на срок годности, качество и безопасность продуктов.Важнейшие аспекты при проектировании упаковочной системы включают выбор подходящих материалов, которые соответствуют требуемым барьерам для влаги, газов и света, а также являются экологически чистой геометрией и конструкцией, чтобы защитить продукт от факторов окружающей среды и физической деформации и обеспечить удобство для потребителя и. ..

Полутвердые кисломолочные продукты Принципы и применение Дилип Патель и Марсия Уолкер 8.Сметана и крем Fraiche Lisbeth Meunier-Goddik 9. Технологические процедуры и оборудование для обработки йогурта и сметаны Стефани Кларк и Вирджиния Кристина Плотка 10. Fromage Frais Lisbeth Meunier-Goddik 11. Упаковка, гарантия качества и санитарная обработка полутвердых кисломолочных продуктов

В течение многих лет микробиология пивоварни подвергалась критике.Из многих предполагаемых недостатков Quain (1999) сосредоточил внимание на медлительности и неоднозначном характере микробиологических результатов. Первое соображение является наиболее ужасным. Методы, требующие от трех до семи дней для получения результата, мало что могут предложить для мониторинга и управления процессом. Такое отсутствие доставки в режиме реального времени подорвало важность микробиологии и свело ее к «комфортному» анализу, который отслеживается с помощью …

Термин «окружающая среда» при производстве стерильных продуктов означает больше, чем качество воздуха и чистоту поверхности.К другим экологическим проблемам относятся водные системы, системы сжатого воздуха и газа, контроль температуры и влажности, а также мониторинг персонала. Существует как минимум четыре классифицированных области в стерильном массовом производстве, каждая из которых имеет разные требования к чистоте: асептической, контролируемой, чистой и общей. Правила надлежащей производственной практики (1) (211.42 (c) 10) требуют полов, …

Пекарские дрожжи Бернар Пуатрено 40.Функциональные продукты на основе ферментированных злаков Ханну Саловаара и Лаури Симонсон 42. Ферментированное тесто в производстве хлеба Фридрих Меузер и Маргит Валентин 43. Упаковка, контроль качества и санитарная обработка хлебобулочных изделий 44. Kenkey Продукт из ферментированной кукурузы в Африке Мэри Халм, Мудрость Кофи Амоа Ауа и Могенс Якобсен

Принципы ферментации мяса и их применение Дэниел Демейер 22.Полусухие ферментированные колбасы Joseph G. Sebranek R gine Talon, Sabine Leroy-Setrin и Silvina Fadda 24. Созревшие в форме колбасы K. Incze 25. Операционные процедуры и технологическое оборудование по переработке мясных продуктов 26. Упаковка и контроль качества ферментированного и вяленого мяса Фидель Толдра, Рафаэль Гавара и Хосе М. Лагарон 27. Санитария на мясоперерабатывающем заводе Norman G. Marriott

Пакетные процессы существуют уже много тысячелетий, вероятно, с начала человеческой цивилизации.Приготовление пищи, выпечка хлеба, дубление и виноделие — вот некоторые из периодических процессов, на которые люди полагались для выживания и получения удовольствия. Термин пакетный процесс часто используется для обозначения как пакетных операций, так и операций с подпиткой. В первом случае все ингредиенты, используемые в операции, загружаются в емкость для обработки в начале операции без добавления или удаления …

В периодических процессах сырье преобразуется в продукты в течение ограниченного периода времени в соответствии с предписанными рецептами обработки.Для получения успешных партий необходима высокая степень воспроизводимости. Мониторинг и контроль серийных процессов имеют решающее значение для обнаружения отклонений от эталонных траекторий и предотвращения нежелательных тенденций, чтобы привести работу в условия, обеспечивающие приемлемое качество продукции. Целью статистического мониторинга процесса SPM является обнаружение наличия, …

Нельзя недооценивать связь между брожением вина и развитием сахарного грибка, очень вероятно, что благодаря развитию сахарного грибка начинается брожение.Из «Предварительного сообщения об экспериментах по ферментации и разложению вина» Теодора Шванна, 1837 г., как изложено Барнеттом, 2003 г. Успешное производство всех ферментированных продуктов зависит от присутствия, роста и метаболизма определенных микроорганизмов. В …

При традиционном контроле качества многопараметрических процессов ряд переменных качества отслеживается с помощью диаграмм Шухарта 542.Но из-за взаимного рисунка 6.7. Карта наблюдений EWMA. Рисунок 6.7. Карта наблюдений EWMA. действия среди переменных, которые вызывают кросс-корреляцию, автокорреляцию и колинеарность, мониторинг одной переменной за один раз может вводить в заблуждение и требовать много времени, если количество переменных, подлежащих мониторингу, велико. Возможность ошибочного …

Адлер и Кроу разработали новый метод с использованием биологических материалов для достижения анаэробиоза.Стерильные суспензии мембранных фрагментов, полученных из Esche-richia coli, были способны быстро и эффективно удалять кислород в результате присутствия системы транспорта электронов на основе цитохрома, которая переносит водород от подходящих доноров в бактериологической среде к кислороду и производит воду в качестве конечный продукт. Мембраны стабильны, нетоксичны и активны как в жидком, так и в твердом состоянии …

Многие сосиски по-европейски созревают при помощи плесени.Эти продукты особенно популярны в Венгрии и Румынии, а также во всем Средиземноморском регионе. Для многих из этих продуктов рост грибков может быть обширным, при этом мицелий покрывает всю поверхность. Колбасы, ферментированные плесенью, не так распространены в Соединенных Штатах. Однако есть некоторые цельные мясные продукты, в частности ветчина деревенского приготовления, которые ферментируются дрожжами и грибами и очень популярны в …

С самого начала производства пива и до настоящего времени пивоваренные штаммы использовались непрерывно, передаваясь от партии к партии.Эти штаммы хорошо адаптированы к суслу и пиву и не очень поддаются классическим стратегиям улучшения штаммов, то есть попытки выбрать штаммы, спонтанно или после мутагенеза, с улучшенными ферментативными, ароматизирующими или другими соответствующими свойствами, не являются легкое предложение. Кроме того, в то время как лабораторные штаммы …

Из-за теплых и влажных условий, обычно используемых для ферментации полусухих колбас, мясные ингредиенты должны быть очень высокого качества.Ферментация способствует росту микробов и ускоряет химические реакции, которые могут повлиять на качество конечного продукта и даже привести к его порче. Свежее мясо без микробиологического или химического возраста необходимо для производства ферментированных колбас. Если первоначальный микробиологический анализ мяса высок, может произойти нежелательный рост …

В надежде на лучший контроль качества было предпринято несколько попыток ферментации кимчи с использованием заквасок.Lac. plantarum, Lac. brevis, пед. cerevisiae и Leu. mesenteroides, выделенные из кимчи, использовали в качестве закваски 33. Заквасочные культуры, инокулированные в кимчи, увеличивали скорость ферментации по сравнению с контрольным кимчи, даже несмотря на то, что период ферментации был сокращен примерно на 24 часа по сравнению с контролем при 25 ° C. Кроме того, эти исследования показали, что оценка сенсорного теста составила …

Методы многомерного контроля качества используют данные измерений переменных процесса с учетом корреляции между переменными процесса для выявления особых причин, влияющих на процесс.Многовариантные контрольные диаграммы, такие как диаграммы SPE и T2, показывают, когда процесс выходит из-под контроля, но они не предоставляют информацию об исходных причинах ненормальной работы процесса. Инженеры и операторы установки должны определить реальную проблему, как только выходит из-под контроля …

Система управления колонной должна обеспечивать, чтобы средняя сумма потоков продукта была точно равна средней скорости подачи.Harbert2 назвал это требование поддержанием баланса колонки. Результирующая корректировка технологических потоков должна быть плавной и постепенной, чтобы избежать опрокидывания либо колонны, либо технологического оборудования, расположенного ниже по потоку, питаемого колонной. Запасы задержек колонн, накладных и нижних расходов должны поддерживаться между максимальными и минимальными пределами. Важно отметить, что …

Лиофилизация или сублимационная сушка включает замораживание культуры с последующей сушкой в ​​вакууме, что приводит к сублимации клеточной воды.Методика включает выращивание культуры до максимальной стационарной фазы и ресуспендирование клеток в защитной среде, такой как молоко, сыворотка или глутамат натрия. Несколько капель суспензии переносят в ампулу, которую затем замораживают и подвергают воздействию высокого вакуума до завершения сублимации, после чего ампула составляет …

Ферментированные соевые продукты — это традиционные ферментированные продукты с характерным вкусом, получаемые в результате ферментативных реакций микроорганизмов и подходящих методов обработки.В производственных процессах решающее значение имеет соблюдение санитарных норм. Помимо критериев, которым необходимо следовать, как описано в главе о соевом соусе, для правильной ферментации необходимо выбрать подходящие микроорганизмы для различных видов ферментированных соевых продуктов. В процессе производства необходимо …

Пакетные процессы часто отличаются от партии к партии.Вариации в загрузке производственного рецепта, различия в типах и уровнях примесей в сырье, смены операторов и нарушения во время обработки партии являются одними из причин такого поведения. Мониторинг траекторий переменных процесса обеспечивает четыре различных типа действий по мониторингу и обнаружению. Контроль качества партии. Это похоже на традиционный контроль качества …

Принципы производства сыра 15.Полутвердые скандинавские сыры, приготовленные с мезофильным DL-закваской Ylva Ardo 16. Сыры, приготовленные с использованием термофильных молочных заквасок Сильви Лортал 17. Производство сыров Операционные процедуры и технологическое оборудование JM Buch Kristensen, E. Waagner Nielsen и Jytte Josephsen Grith Mortensen, Grete Bertelsen, Grete Bertelsen, Grete Bertelsen, Grete Bertelsen, Grete Bertelsen Пер В. Нильсен 19. Контроль качества и санитария производства сыра S0ren Lillevang

Определите критические контрольные точки для безопасности и санитарии и установите для них пункты проверки, стандарты, план отбора проб и процедуры проверки.Этот план должен быть выполнен соответствующим образом. Контроль качества во время обработки должен включать сырье, промежуточные и конечные промежуточные продукты. Сырье, такое как соя, требует теста на денатурацию белка, общего азота и содержания влаги. Примерами промежуточных продуктов являются сырой соевый соус и жидкая аминокислота (белок …

Традиционные методы статистического мониторинга для контроля качества серийной продукции основаны на использовании одномерных инструментов SPC для переменных качества продукции.В этой структуре каждая переменная качества рассматривается как отдельная независимая переменная. Методы SPM, используемые для мониторинга одной переменной, включают графики Шухарта, совокупной суммы (CUSUM), скользящей средней (MA) и экспоненциально взвешенной скользящей средней (EWMA) (рисунок 6.1). Таблицы Шухарта и CUSUM для контроля качества продукции в конце партии .