Заказать винный погреб | сплит-система для вина

Винный погреб необходим для хранения алкогольных напитков, т.к. поддержание оптимальной температуры и влажности является важным условием сохранения качества вин. Повышенная температура и сухость в помещении способны испортить вкус самого изысканного напитка. Так при температурах свыше 25 °C белые молодые вина могут подвергаться вторичной ферментации (процессу брожения), в то время как у некоторых красных вин может наблюдаться ускоренный процесс созревания (старения).

 

Важно также учитывать, что разные сорта вин требуют разных температур хранения. Шампанские вина нельзя хранить при тех же температурах, что и красные вина.

 

В то же время стабильность температуры в винном погребе является даже более важным фактором для сохранности хорошего вина, чем температура сама по себе, так как перепады температуры негативно сказываются на вкусе напитка. Колебания температуры отрицательно сказываются и на винной пробке, вызывая потерю эластичности пробки и тем самым открывая доступ воздуха к вину.

 

Низкая влажность приводит к рассыханию винной пробки, из-за чего возможно окисление вина вследствие его соприкосновения с воздухом. Слишком же высокая влажность в погребах для вина может привести к появлению плесени на винных пробках. Негативное влияние на качество вина оказывают также солнечный свет и вибрации.

 

Правильно же подобранные температура и влажность, отсутствие света и вибраций способны не просто обеспечить сохранность вина, но и улучшить его вкус, т.к. в процессе созревания при правильных условиях хранения вино приобретает характерный букет. 

 Таким образом, можно выделить основные базовые условия, необходимые для правильного хранения вина:

• постоянный оптимальный уровень температуры
• постоянный оптимальный уровень влажности
• минимальное количество света
• отсутствие вибрации. 

Наиболее оптимальные условия хранения можно обеспечить в специально обустроенных подземных погребах для вина, обеспечивающих постоянную прохладную температуру и повышенную влажность. Оптимальными для погреба для вина считаются температура — 13-15⁰, влажность – 60-70%. 

 

Канадская компания Genuwine Cellars производит винные погреба на заказ. Дизайн винных погребов из дерева, нержавеющей стали, текстурированного стекла отличается изысканностью и роскошью.

 

Но далеко не у всех ценителей вина есть возможность обустроить подземный винный погреб дома. Хорошей альтернативой является использование кондиционеров для винного погреба, которые оснащены функциями поддержания заданной температуры и относительной влажности и позволяют создать погреб для вина практически в любом хорошо изолированном помещении.

 

Принцип действия винных кондиционеров основан на способности хладагента при переходе из газообразного в жидкое состояние и наоборот поглощать и отдавать тепловую энергию. По конструктивным особенностям различают два основных типа кондиционеров для винного погреба – это моноблоки и сплит-системы.

Сплит-системы для винного погреба: 

Состоят из двух блоков, соединенных системой труб, по которым циркулирует хладагент. Внешний блок – компрессорно-конденсаторный — вывешивается на улице или в другом помещении. Состоит из компрессора и конденсатора. В компрессорно-конденсаторном блоке нагретый хладагент, поступающий из погреба, переходит в жидкое состояние и отдает тепло в окружающее пространство.

 

Существуют два способа охлаждения конденсатора: воздушное и водяное. Водяное охлаждение позволяет устанавливать внешний блок в теплых невентилируемых помещениях и эффективно охлаждает конденсатор, но требует обеспечения подвода воды к конденсатору. Необходимо также обеспечить отвод воды от конденсаторного блока. 

 

При воздушном охлаждении внешний блок устанавливается снаружи здания или в прохладных вентилируемых помещениях. При установлении внешнего блока снаружи здания необходимо учитывать возможность работы выбираемой сплит системы при отрицательных температурах. Многие сплит системы снабжены защитой конденсаторного блока от воздействия отрицательных температур.

 

Из компрессорно-конденсаторного блока хладагент поступает во внутренний блок (испаритель), расположенный в погребе. В испарителе хладагент переходит в газообразное состояние и поглощает тепло в помещении, затем поступает в компрессор и так далее. Для поддержания заданного значения относительной влажности необходимо обеспечить подвод воды от магистрали до испарителя. Для некоторых сплит-систем система обеспечения влажности является опциональной.

 

Испарители по способу установки бывают напольные, настенные и потолочные. Управляется сплит-система при помощи Блока управления (контроллера). 

Моноблочные кондиционеры для винного погреба:

Состоят из одного блока. Отличаются компактностью и более простым монтажом по сравнению со сплит-системами, но имеют более высокий уровень шума из-за того, что все части винного кондиционера собраны в одном корпусе. Применяются для охлаждения сравнительно небольших по объему погребов для вина (до 50 м3). Их можно устанавливать непосредственно в стену или в дверь погреба. Управляются при помощи Блока управления. Некоторые моноблоки снабжены функцией поддержания заданного уровня влажности. 

Производители кондиционеров для винного погреба: 

Компания FRIAX – французский производитель климатического оборудования. Выпускает винные сплит-системы и моноблочные кондиционеры. Огромный выбор сплит-систем различной мощности для охлаждения как небольших винных погребов (менее 25 м3), так и больших погребов для вина (до 250 м3). Производит винные кондиционеры (серия SPC) с воздушным охлаждением (SPC CLASSIC, USI, EVА) и водяным охлаждением (SPC W), а также моноблоки для винных погребов серии MPC. Для всех кондиционеров серии SPC система обеспечения заданного значения относительной влажности является опциональной. Моноблоки серии VINTAGE снабжены системой увлажнения.

Компания Rivacold – итальянский производитель холодильного оборудования и конденсаторных установок. Выпускает винные сплит-системы серии WSH, имеющие звукозащитный кожух наружного блока и систему поддержания  заданного уровня влажности, работающие при отрицательных температурах и обеспечивающие охлаждение винных погребов объемом до 82 м3.

Компания FONDIS – французский производитель. Выпускает встраиваемые винные сплит-системы и моноблочные кондиционеры серии WineMaster, позволяющие охлаждать винные погреба объемом до 100 м3.

Компания Eurocave — французский производитель винных шкафов. Выпускает два моноблочных кондиционера для винных погребов серии Inoa, отличающиеся экономным энергопотреблением и пониженным уровнем шума.

Кондиционеры для винных погребов —

Специальный микроклимат :

Кондиционер для винных погребов.

  Вино – приятный, изысканный напиток, приносящий пользу при правильном употреблении. Настоящие ценители обустраивают персональные Винные погреба!

При этом важно помнить, что микроклимат помещения, в котором предполагается хранение отобранных экземпляров вин, имеет одно из ключевых значений в их дальнейшем хранении. Созревание вина продолжается и после его разлива в бутылки. Вино является одним из немногих напитков, которые улучшают свои свойства с течением времени, однако, оно может испортиться и утратить свои свойства, если хранится в ненадлежащих условиях.

Основные требования к помещению:

Наиболее благоприятная температура для винного погреба — от 10 до 14°С. Более высокая температура спровоцирует слишком быстрое созревание вина, что помешает ему развить свои лучшие качества. Температура должна быть постоянной, так как резкая ее смена может повредить вину. Бутылки с виноградным вином следует хранить при температуре 10-12°С, а крепкие десертные вина – при температуре 14-16°С . Такую температуру сможет поддерживать только специализированое климатическое оборудование. Хранить вино в обычном холодильнике нельзя.

Влажность помещения – около 70%, иначе пробки могут или пересыхать, или покрываться плесенью, что  категорически не допустимо.

А ещё одним из условий правильного хранения вина является отсутствие в помещении  света. 

Безусловно, наилучшие условия хранения могут обеспечить природные подземные гроты или погреба с умеренно низкой постоянной температурой и высокой относительной влажностью. Однако, сегодня Вам доступна возможность создать винный погреб в любом помещении Вашего дома и хранить вино, обеспечивая самые строгие параметры микроклимата.

Мы предлагаем кондиционеры для винных погребов и комнат производства Mitsubishi Heavy Industries серии WineGuard, с помощь которых можно решить не только вопрос кондиционирования винного погреба, но и поддержки оптимальной влажности воздуха. Кроме того, климатические системы WineGuard не просто способны поддерживать температуру в +10°С…+14°С, но легко справятся с задачей дополнительного охлаждения помещения до +2°С.

В линейку кондиционеров для винного погреба WineGuard входят канальные климатические системы мощностью от 2,05 кВт до 20,5 кВт, которые с помощь дополнительных аксессуаров могут поддерживать влажность в винном хранилище и подмешивать свежий воздух.

WineGuard

Модель	Тип блока	Наименование  блока	Габариты, мм	Вес, кг	Производи-тельность, Вт(при tвн.+10 tнар.+35 °С)	Диапазон регулир. t внутри, °С	Диапазон t снаружи, °С	Харак-теристики сети эл.питания
НАСТЕННАЯ КЛИМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА «WINEGUARD»
MT 20Н	внутренний	SRK25ZMP-S	262х769х210	6,9	2500	+2…+30	-30 …+40	1 фаза, 220-240В, 50 Гц
наружный	SRC25ZMP-S	540х645(+57)х275	25
MT 30Н	внутренний	SRK35ZMP-S	262х769х210	7,2	3500
наружный	SRC35ZMP-S	540х645(+57)х275	27
КАНАЛЬНАЯ КЛИМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА «WINEGUARD»*
MT 20К	внутренний	SRR25ZM-S	230х740х455	22	2050	+2…+30	-30 …+40	1 фаза, 220-240В, 50 Гц
наружный	SRC25ZMX-S	540х780х290	32
MT 30К	внутренний	SRR35ZM-S	230х740х455	22	2900
наружный	SRC35ZMX-S	540х780х290	32
MT 40К	внутренний	FDUM50VF	280х750х635	29	4100
наружный	SRC50ZMX-S	640х800х290	45
MT 60К	внутренний	FDUM71VF	280х950х635	34	5820
наружный	FDC71VN	750х970х340	81
MT 80К	внутренний	FDUM100VF	280х1370х740	54	8200	1 фаза, 220-240В, 50 Гц  либо 3 фазы, 380-415В, 50 Гц
наружный	FDC100VN	845х970х370	81
MT 100К	внутренний	FDUM125VF	280х1370х740	54	10250
наружный	FDC125VN	845х970х370	81
MT 160К	внутренний	FDU200VF	360х1570х830	92	16400	3 фазы, 380-415В, 50 Гц
наружный	FDC200VS	1300х970х370	122
MT 200К	внутренний	FDU250VF	360х1570х830	92	20500
наружный	FDC250VS	1505х970х370	140

Дополнительные опции (для канальной системы):

1) Увлажнение 2) Подмес свежего воздуха

Хладагент R410A

* Цену уточняйте у специалистов УП «ВАМ»

Выбор кондиционера для винного погреба: обзор основных производителей

Настоящее качественное вино получается, если процесс брожения и последующего созревания продукта происходит только при строго определенном микроклимате. Недаром наилучшим местом для хранения вин считаются подвалы, с их постоянной влажностью и температурой. Но далеко не все могут себе позволить создание настоящего подземного хранилища. Всем виноделам и просто ценителям этого напитка создать необходимые для созревания вина климатические параметры поможет кондиционер для винного погреба. Об этом устройстве, его конструктивных особенностях и пойдет речь в этой публикации. [contents]

Необходимые условия для правильного созревания вина

Всем виноделам известно, что для разных сортов вина требуется различные температурные показатели. Например, для шампанского необходима температура в винном погребе +2°С, а для крепленых вин достаточно +18°С. Кроме температуры  важна и влажность, которая должна быть в пределах 70-85%. Уровень влажности воздуха выше 85% приводит к появлению плесени на стеллажах и бутылках, уровень ниже 70% может привести к отклеиванию этикеток, а ниже 50% происходит усыхание пробок и попадание воздуха в продукт. Кроме этого, для получения хорошего напитка требуется, эффективная вентиляция в помещении, полная темнота, отсутствие вибрации и шума, а также любые перепады температур.

Кондиционер должен создавать оптимальную температуру в погребе от +2 до +18 °С; быть малошумным, иметь возможность поддерживать необходимый уровень влажности воздуха, и по необходимости, обеспечивать приток свежего воздуха в нужном объеме.

Особенности устройства климатической техники

Для помещения винного погреба лучше всего подходит инверторная сплит-система с настенным, напольным или потолочным расположением испарителя. Существуют и специально разработанные разновидности моноблочных и канальных кондиционеров, которые будут рассмотрены ниже. Многие спросят: почему именно инверторные кондиционеры предпочтительней для монтажа в винном погребе? Все дело в том, что сплит-системы с инверторным управлением обеспечивают поддержание температурных показателей в помещении с точностью до половины градуса. Такой перепад не несет опасности для процесса созревания напитка. Многие модели кондиционеров этого типа оснащаются модулем обеспечения влажности с внешним гигрометром и электронным управлением. Для работы внешнего блока при отрицательных температурах, часто предусматривается тепловой пояс для прогрева компрессора. В некоторых моделях существует опция обогрева помещения, в случае необходимости. Специалисты утверждают, что появление льда в бутылке с вином приводит к потере его вкусовых качеств. Но есть достаточно необычные для обывателя кондиционеры для подвала или погреба, которые встраиваются во входные двери.

Это некий вариант моноблока, который помимо создания качественной теплоизоляции дверного проема, обеспечивает хранилище оптимальными температурными показателями.

Основные производители климатической техники

Сегодня, на отечественном рынке климатической техники, основными производителями кондиционеров для хранения и созревания вин являются компании:

• AIRWELL
• FONDIS
• FRIAX.
• Mitsubishi.

Достаточно небольшое количество производителей такой специализированной климатической техники связано с невостребованностью этих устройств у широкой массы потенциальных покупателей. Компания FONDIS с линейкой WineMaster Эта французская компания специализируется на производстве встраиваемых климатических установок и сплит-систем для винных погребов. В линейке WineMaster есть модели с сезонным подогревом погреба и с возможностью работы внешнего блока при минусовых температурах. Именно эта компания предложила на российский рынок дверь-кондиционер, который может эффективно поддерживать заданную температуру в помещении, объемом до 15 м³. AIRWELL — компания с 60 летней историей Напольно-потолочные кондиционеры для винных погребов airwell, с инверторным управлением и подмесом свежего воздуха, позволяют создать наиболее благоприятные климатические условия не только для созревания вин. Их широко используют в камерах, хранения овощей и фруктов, а также в помещениях созревания сыров. Всем виноделам и просто ценителям этого напитка создать необходимые для созревания вина климатические параметры поможет кондиционер для винного погреба. Об этом устройстве, его конструктивных особенностях и пойдет речь в этой публикации.

Необходимые условия для правильного созревания вина

Всем виноделам известно, что для разных сортов вина требуется различные температурные показатели. Например, для шампанского необходима температура в винном погребе +2°С, а для крепленых вин достаточно +18°С. Кроме температуры  важна и влажность, которая должна быть в пределах 70-85%. Уровень влажности воздуха выше 85% приводит к появлению плесени на стеллажах и бутылках, уровень ниже 70% может привести к отклеиванию этикеток, а ниже 50% происходит усыхание пробок и попадание воздуха в продукт. Кроме этого, для получения хорошего напитка требуется, эффективная вентиляция в помещении, полная темнота, отсутствие вибрации и шума, а также любые перепады температур.

Кондиционер должен создавать оптимальную температуру в погребе от +2 до +18 °С; быть малошумным, иметь возможность поддерживать необходимый уровень влажности воздуха, и по необходимости, обеспечивать приток свежего воздуха в нужном объеме.

к оглавлению ↑

Особенности устройства климатической техники

Для помещения винного погреба лучше всего подходит инверторная сплит-система с настенным, напольным или потолочным расположением испарителя. Существуют и специально разработанные разновидности моноблочных и канальных кондиционеров, которые будут рассмотрены ниже. Многие спросят: почему именно инверторные кондиционеры предпочтительней для монтажа в винном погребе? Все дело в том, что сплит-системы с инверторным управлением обеспечивают поддержание температурных показателей в помещении с точностью до половины градуса. Такой перепад не несет опасности для процесса созревания напитка. Многие модели кондиционеров этого типа оснащаются модулем обеспечения влажности с внешним гигрометром и электронным управлением. Для работы внешнего блока при отрицательных температурах, часто предусматривается тепловой пояс для прогрева компрессора. В некоторых моделях существует опция обогрева помещения, в случае необходимости. Специалисты утверждают, что появление льда в бутылке с вином приводит к потере его вкусовых качеств. Но есть достаточно необычные для обывателя кондиционеры для подвала или погреба, которые встраиваются во входные двери. Это некий вариант моноблока, который помимо создания качественной теплоизоляции дверного проема, обеспечивает хранилище оптимальными температурными показателями.

к оглавлению ↑

Основные производители климатической техники

Сегодня, на отечественном рынке климатической техники, основными производителями кондиционеров для хранения и созревания вин являются компании:

• AIRWELL
• FONDIS
• FRIAX.
• Mitsubishi.

Достаточно небольшое количество производителей такой специализированной климатической техники связано с невостребованностью этих устройств у широкой массы потенциальных покупателей. Компания FONDIS с линейкой WineMaster Эта французская компания специализируется на производстве встраиваемых климатических установок и сплит-систем для винных погребов. В линейке WineMaster есть модели с сезонным подогревом погреба и с возможностью работы внешнего блока при минусовых температурах. Именно эта компания предложила на российский рынок дверь-кондиционер, который может эффективно поддерживать заданную температуру в помещении, объемом до 15 м³. AIRWELL — компания с 60 летней историей Напольно-потолочные кондиционеры для винных погребов airwell, с инверторным управлением и подмесом свежего воздуха, позволяют создать наиболее благоприятные климатические условия не только для созревания вин. Их широко используют в камерах, хранения овощей и фруктов, а также в помещениях созревания сыров. http://www.youtube.com/watch?v=oBPb7ygwZLI

Компания FRIAX – это еще один французский производитель

Оснащение хранилищ высокотехнологичной техникой FRIAX гарантирует поддержание в винном погребе температурно-влажностных показателей в правильном диапазоне. Несмотря на то что компании в 2014 году исполнилось всего 10 лет, ее продукция заслужила уважение среди производителей и настоящих ценителей хороших вин. Линейка сплит-систем FRIAXSPC оснащается модулем поддержки влажности.

Mitsubishi японский производитель с серией климатической техники WineGuard

С помощью этой климатической техники можно решить вопрос не только по охлаждению помещения до нужной температуры, но и по поддержанию необходимого уровня влажности. В данную линейку входят сплит-системы настенного и канального исполнения, с холодопроизводительностью от 2 до 20 кВт.

к оглавлению ↑

Достоинства и недостатки такой климатической техники

Достоинств у такой техники много и их перечислить все просто невозможно. Ограничимся только основными:

• Возможность охлаждения винного погреба от +2 до +18 °С.
• Поддержка уровня влажности в помещениях в пределах от 70 до 85%.
• Точность поддержания температурных показателей до 0,5 °С.
• Возможность подмеса свежего воздуха для улучшения процесса естественной вентиляции.
• Разнообразие решений (сплит-системы, моноблоки).
• Исполнение климатической техники (настенное, встраиваемое, напольно-потолочное, канальное). 

Несмотря на обилие достоинств, у этого оборудования есть один общий недостаток – цена. Средняя стоимость кондиционеров FONDIS серия WineMaster от 3,5 тыс. у.е до 7,5 тыс. у.е. Цена климатической техники Mitsubishi серия WineGuard варьируется в зависимости от модели и составляет: от 2,3 тыс. у.е до 13 тыс. 300 у.е.

Несмотря на высокую стоимость такого оборудования, при выборе кондиционера для винного погреба не стоит обращать свое внимание на бытовые сплит-системы, так как они не в состоянии поддерживать температуру в хранилище ниже +18 °С.

Кондиционирование винного погреба

Систему кондиционирования винного погреба Вы можете заказать, позвонив по телефону в Москве: +7 (495) 241-17-30. Осуществляем проектирование и поставку систем кондиционирования винных погребов по России.

Отправьте быструю заявку

Настоящее качественное вино получается, если процесс брожения и последующего созревания продукта происходит только при строго определенном микроклимате. Недаром наилучшим местом для хранения вин считаются подвалы, с их постоянной влажностью и температурой. Но далеко не все могут себе позволить создание настоящего подземного хранилища. Всем виноделам и просто ценителям этого напитка создать необходимые для созревания вина климатические параметры поможет кондиционер для винного погреба. 

«Инвест Строй» — профессиональная климатическая компания, готовая реализовать решения любых задач по климатическому и другому инженерному оборудованию «под ключ». Выполним полный цикл работ: подбор оборудования, проектирование, монтаж, поставка и обслуживание.

Звоните сейчас: 8 (495) 241-17-30. Отправьте заявку

Какие условия требуются для грамотного созревания вина

Для того чтобы вино созрело и было готово к употреблению нужно поддерживать необходимые технологические условия для каждой марки вина различные. К примеру, шампанское требует постоянной температуры в два градуса Цельсия, а крепленое вино – плюс восемнадцать градусов.

Также должна выдерживаться и влажностью ее верхняя граница не должна превышать восемьдесят пять процентов. Если этот показатель превысит норму, то в погребе заведется плесень. При этом снижении влажности менее чем семьдесят процентов приведет отпаданию этикеток продукта. А если пересушили до пятидесяти процентов – начинают портиться пробки и воздух попадает внутрь бутылки. Все, продукт пропал.

К другим необходимым условиям для получения отличного вина относят:

• эффективную вентиляцию;
• абсолютную темноту;
• полное шумопоглощение;
• невозможность температурного перепада.

Поэтому к сплит-системе для винных погребов предъявляют определенные требования.

1. Возможность поддержания температуры в диапазоне от двух до восемнадцати градусов с плюсовой отметкой.
2. Прибор должен быть малошумным.
3. Обеспечивать необходимый объем чистого воздуха.
4. Поддерживать соответствующий уровень влажности.

Как устроена подобная климатическая техника

Такая климатическая техника должна содержать инновационные решения проблем. Чаще всего это система, у которой испаритель располагается на стене, на полу или на потолке.

Есть модели в виде моноблока или модификации канального кондиционера. Что касается управления – обязательно инверторное. Такой тип управления сможет обеспечить поддержание нужной температуры с отклонением максимум в половину градуса. Это очень важно для процесса созревания вина.

Особенностью устройства подобной техники станет оснащение специальным модуле, отвечающим за обеспечение влажности. В нем присутствует внешний гигрометр и электронное управление. Внешний блок обеспечивается тепловым поясом для бесперебойной работы в зимний период.

Довольно эффективным вариантом будет использование моноблочного кондиционера монтируемого на двери. При этом создаются оптимальные условия по температурным показателям.

Плюсы и минусы климатической техники встраиваемой в погреб с вином

Создание любого инженерного чуда – получение прибыли. Поэтому такой кондиционер имеет массу преимуществ для продвижения на рынке. Рассмотрим самые главные плюсы.

1. Возможность работы в температурном диапазоне от двух до восемнадцати градусов.
2. Поддержание нужного уровня влажности не опускающегося ниже семидесяти и не подымающегося выше восьмидесяти пяти процентов.
3. Точность исполнения программы с разницей в половину градуса.
4. Возможность доставки чистого воздуха в погреб
5. Различные варианты инженерных решений с точки зрения моделей.
6. Подбор моделей под существующие требования. По сути, исполнение индивидуальных заказов.

Главным отпугивающим недостатком будет являться цена, которая в зависимости от производителя колеблется от трех до тринадцати тысяч долларов. Но стоит обратить внимание, что обычные бытовые сплит-системы положение не спасут, а только приведут к потере продукции.

Выбор кондиционера для винной комнаты

Выбирая кондиционер для винной комнаты, нужно учитывать следующие показатели:

• Относительную влажность и колебания температуры, кроме того, тип изоляции, источники тепла и посещаемость. В расчете также нужно иметь в виду и некоторые параметры вина, а именно, температуру и объем поступающей продукции.
• К наиболее часто применяемым винным кондиционерам относятся: моноблоки, сплит-системы, а также климатические двери, последние принадлежат к разновидности кондиционера моноблочного. Их ставят обычно в проем двери комнаты.
  Таким образом, они осуществляют защиту прохода в винную комнату и поддерживают внутри помещения нужный микроклимат. Кроме того, часто производят установку бактерицидных ламп, угольных фильтров и систем приточно-вытяжной вентиляции.
• В винных комнатах используют конденсаторы с водяным охлаждением – маломощные сплит-системы, где конденсатор можно устанавливать в помещении с отоплением и с плохой вентиляцией. Например, компания Friax производит четыре такие сплит-системы, которые рассчитаны на помещение с объем 122, 82, 48 и 25 кубометров.

Внимание: Чистый воздух в помещение может проникать через соседнюю комнату. Когда он проходит сквозь кондиционер, то происходит дополнительная очистка. Для больших помещений предусматривается отдельная вентиляционная система. В таком варианте воздух очищается с помощью угольных фильтров, которые являются сменными.

• Поддержка уровня влажности в помещении обеспечивается благодаря круговороту воздуха. Влажность при этом удерживается на 65-70%.
• Но такой метод не в одинаковой степени будет эффективным в разное время года, поскольку в жаркое летнее время влажность воздуха может снизиться до критической отметки. В этом случае потребуется дополнительное увлажнение пола или нужно будет поставить ведра с водой.
• Есть кондиционеры для винных комнат, которые могут разрешить эту проблему. У них есть своя собственная система, увлажняющая воздух, которая подключена к водопроводу. Например, компания Hygromaster (Франция) изготавливает такие устройства, которые могут производить выброс в атмосферу 18,2 грамма воды за час.

Все это можно сделать своими руками, установка не такая и сложная задача. Главное все предусмотреть. Инструкция по температурным режимам есть.
Теперь надо только правильно подобрать оборудование. 

Выбор мощности

Вычисление необходимой мощности охлаждения должно проводиться с учетом объема винного погреба, а также типа и толщины используемого в нем термоизолирующего материала. Сделать в этом случае самостоятельные подсчеты крайне сложно, поэтому гораздо разумнее обратиться к профессиональному проектировщику или грамотному менеджеру компании-поставщика оборудования.

Выбор конструкции

В погребе можно смонтировать как специализированный моноблок, внешне напоминающий бытовую сплит-систему, так и сплит-систему, которая состоит из наружного компрессорно-конденсаторного блока и воздухоохладителя. Для небольшого винного погреба со смежным вентилируемым помещением лучше выбрать моноблок. Он доступнее по цене и не требует дорогостоящего монтажа. Однако если погреб радует своими размерами, качественная и мощная сплит-система будет для него идеальным решением. Однако в этом случае обслуживание кондиционеров лучше всего доверить опытным специалистам.

Установка оборудования

Монтаж системы кондиционирования для винных погребов такой же, как и установка сплит-системы. 

 

Но существует одно отличие – переразмерный (увеличенный) внутренний блок. Из блоков стандартных сплит-систем после доработки можно собрать кондиционер, позволяющий поддерживать температуру воздуха примерно +12 С 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 31 дней в месяц, 365 дней в году.

Важные правила при монтаже кондиционирования

1. Запрещено изменять конструкцию агрегата. Это может привести к утечке воды, отказу системы, коротких замыканий и возгораний.
2. Агрегат должен быть заземлен. Запрещается прокладывать проводник заземления с водо- и газопроводами, молниеотводом или линией заземления телефонной сети. Неправильный монтаж кабеля заземления может привести к поражению электрическим током.
3. Использовать трубы, пригодные для работы с хладагентом, в противном случае возможны появления трещин в медных трубах, что приведет к выводу из строя агрегата.
4. Запрещается устанавливать кондиционер в зонах возможного скопления легковоспламеняющихся газов. Наличие таких газов в зоне установки наружного блока может привести к возгоранию.
5. Трубопровод должен быть установлен на соответствующих опорах, расстояние между которыми не должно превышать 1 м.
6. При монтаже системы отвода конденсата нужно убедиться, что обеспечивается беспрепятственный сток жидкости. Неисправная система отвода конденсата от внутреннего или наружного блока может привести к повышению влажности воздуха в помещении.
7. При подключении к электросети нужно убедиться, что система подключается к однофазной сети с напряжением 230 В. Питание от других источников может стать причиной перегрева электрических компонентов и возгорания.

Холодильная установка

Альтернативой кондиционируемому погребу служит холодильная установка. В нее можно поместить столько же продуктов, сколько вмещает погреб средней величины. Надежностью и долговечностью такое оборудование превосходит кондиционеры.

Холодильную установку можно поставить в любом месте. Как правило, для этих целей выбирают подвальные или цокольные помещения.

Предварительно следует утеплить перекрытие пола первого этажа и обеспечить вентиляцию, чтобы застоявшийся воздух не оказывал негативного воздействия на продукты.

Для бытовых нужд используются холодильные установки среднего температурного режима

Преимущества холодильного оборудования:

• Простота использования. Поддержание постоянной температуры воздуха позволяет сохранить продукты свежими в течение длительного периода.
• Регулировка температуры. Пользователь может самостоятельно настроить необходимый уровень холода в диапазоне -5….+10 градусов.
• Экономичное обслуживание. После приобретения и установки финансовые затраты буду требоваться только на потребляемое электричество.

Холодильная установка среднего температурного режима 0…+10 предназначена для хранения:

• овощей, зелени, фруктов;
• свежего мяса и рыбы;
• колбасной продукции;
• сыров и молочных продуктов;
• консерваций и солений;
• вин.

Оборудование с минимальным температурным режимом используется для средней и глубокой заморозки ягод, овощей, грибов, мяса, рыбы и т.д. Температура воздуха в них может достигать -20 градусов.

Холодильная камера может использоваться для хранения меховых изделий, которые требуют температуры не выше +5 градусов.

Устройство холодильной установки

Технику изготавливают из пенополиуретановых панелей с использованием теплоизоляции: пенополистирол, минвата и др.

Работу охлаждающего оборудования обеспечивает холодильная машина, которая может быть выполнена в виде моноблока, сплит-системы или сборной установки.

Сборную установку производят по индивидуальному проекту, поэтому она отличается максимальной эффективностью в работе. Уровень шума, степень надежности и защиты, габариты определяются потребностями и бюджетом заказчика.

Готовая сплит-система или моноблок подбирается в зависимости от размера помещения.

Правила эксплуатации

Продукты должны быть упакованы в герметичные контейнеры, чтобы запах от них не смешивался и не впитывался. Упаковки не должны прикасаться к крышке и стенам камеры.

Необходимо следить за работой техники, так как иногда электричество отключается, и установку нужно запускать заново.

​

Отправьте заявку и получите КП

Подберем оборудование, удешевим смету, проверим проект, доставим и смонтируем в срок.

Сплит-системы для винных комнат, богатый и разнообразный ассортиментный ряд

Винный кондиционер SPC 82 EVG Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 82 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3….

692 250 Р Винный кондиционер SPC 82 EVG Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 EVG Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 48 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3….

659 400 Р Винный кондиционер SPC 48 EVG Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 EVPL Genesis + BNS (снижение шума)

Сплит-система FRIAX SPC 48 EVPL Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3….

461 250 Р Винный кондиционер SPC 48 EVPL Genesis + BNS (снижение шума) теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 EVX Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 EVX Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3….

492 525 Р Винный кондиционер SPC 30 EVX Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 EVPL Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 48 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3….

543 075 Р Винный кондиционер SPC 48 EVPL Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 82 EVPL Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 82 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3….

582 075 Р Винный кондиционер SPC 82 EVPL Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 EVG Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3….

555 450 Р Винный кондиционер SPC 30 EVG Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 EVI Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 30 EVI Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3….

528 825 Р Винный кондиционер SPC 30 EVI Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 122 EVA Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 122 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 122 м3….

643 350 Р Винный кондиционер SPC 122 EVA Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 82 EVA Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 82 EVA Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3….

599 625 Р Винный кондиционер SPC 82 EVA Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVX Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVX Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

480 150 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVX Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 WEVX Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 48 WEVX Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

647 400 Р Винный кондиционер SPC 48 WEVX Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVPL Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

458 625 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVPL Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

492 750 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 122 WEVG Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 122 WEVG Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

858 675 Р Винный кондиционер SPC 122 WEVG Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 122 WEVI Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 122 WEVI Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

835 425 Р Винный кондиционер SPC 122 WEVI Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 WEVI Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 48 WEVI Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

737 250 Р Винный кондиционер SPC 48 WEVI Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVA Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 EVA Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

513 150 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVA Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 170 EVA Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 170 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 170 м3….

870 150 Р Винный кондиционер SPC 170 EVA Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 EVX Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 48 EVX Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3….

578 775 Р Винный кондиционер SPC 48 EVX Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 EVX Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 48 EVX Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3….

511 650 Р Винный кондиционер SPC 48 EVX Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 122 EVI Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 122 EVI Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 122 м3….

750 750 Р Винный кондиционер SPC 122 EVI Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 82 EVA Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 82 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3….

554 100 Р Винный кондиционер SPC 82 EVA Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 48 WEVX Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 48 WEVX Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

580 500 Р Винный кондиционер SPC 48 WEVX Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVX Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVX Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

547 200 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVX Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 230 WEVPL Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 230 WEVPL Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

890 700 Р Винный кондиционер SPC 230 WEVPL Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 82 WEVPL Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 82 WEVPL Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

655 950 Р Винный кондиционер SPC 82 WEVPL Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 170 WEVG Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 170 WEVG Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

1 083 975 Р Винный кондиционер SPC 170 WEVG Vintage теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVI Genesis

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVI Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

583 875 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVI Genesis теперь в вашей корзине покупок

Винный кондиционер SPC 30 WEVI Vintage

Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVI Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для…

617 850 Р Винный кондиционер SPC 30 WEVI Vintage теперь в вашей корзине покупок

Кондиционер для винного погреба

 

 

Кондиционер для погреба на +10 градусов на площадь до 20кв.м. с установкой 45000р. 34500р.

Кондиционер для погреба на +10 градусов на площадь до 25кв.м. с установкой 47000р.35500р.

Кондиционер для погреба на +10 градусов на площадь до 35кв.м. с установкой 55000р. 40500р.

Кондиционер для погреба на +10 градусов на площадь до 50кв.м. с установкой 75000р. 50500р.

Кондиционер для погреба на +10 грдусов на площадь  свыше 50кв.м. по запросу Звоните!

 

Многие владельцы загородных домов подумывают собрать собственную коллекцию вина. Но далеко не каждый осознает, что для этого нужно. Обычное помещение не подойдет, да и стандартное оборудование не сможет обеспечить должный микроклимат. Поэтому производители климатической техники разработали линейку кондиционеров для винного погреба, купить которые предлагает «Фреоникс».

Нормальные условия для хранения вина

	Температура. Поддержание должного температурного режима – главная задача начинающего коллекционера. Но охлаждение не должно быть чрезмерным. Нормальное значение находится в пределах 10-14°С.
	Влажность. Настоящие, натуральные алкогольные продукты должны быть защищены от плесени, грибка и других вредителей. Поэтому важно поддерживать влажность на уровне 60-70%.
	Вибрации. Несколько повторяющихся толчков способны запустить в бутылке с вином нежелательные химические процессы. Чтобы этого не происходило, необходимо исключить вибрации.
	Солнечный свет. Хранение вина под прямыми солнечными лучами строго запрещено. Напиток попросту испортится и будет непригоден для питья. Потому никаких окон в винном погребе быть не должно.
	Циркуляция воздуха. Перемещающиеся воздушные массы играют важную роль в технологии выдержки вина. Обратите пристальное внимание на систему вентиляции. Приемлемая скорость – от 1,5 до 3 метров в секунду.

Лидирующие производители кондиционеров для винного погреба

В обычных условиях обеспечить отсутствие света и вибраций довольно просто. С остальными показателями гораздо сложнее. Здесь не обойтись без специализированной сплит-системы. Устанавливать в винном погребе обычный кондиционер нельзя.

Больших успехов в изучении нормального микроклимата винного погреба добились следующие производители кондиционеров:

«Фреоникс» – установка сплит-систем любой сложности

Если вам необходима помощь в подборе конкретной модели, или вас интересуют действующие цены, свяжитесь с консультантом по телефону 8 (495) 151-11-00. Мастера помогут разобраться в технических характеристиках, видах и особенностях современных кондиционеров, подберут устройство для описанных условий и площадей. Впоследствии гарантируется грамотная установка, настройка.

Разница между кондиционером для винного погреба и обычным кондиционером

Клиенты всегда спрашивают нас, почему они не могут просто поставить обычный кондиционер в своем винном погребе или просто протянуть воздуховод из центральной вентиляции в доме в свой винный погреб? Есть несколько больших различий между тем, как функционируют эти два типа кондиционера. Ваши обычные домашние кондиционеры могут опускать температуру примерно до 18 градусов, а возможно, и до 16 градусов на самом низком уровне. Но вино предназначено для хранения при температуре около 12 градусов, чтобы стареть и развиваться должным образом. Таким образом, несмотря на то, что при 16-18°C ощущается прохладно и данная температура является подходящей для подачи красного вина, она все еще немного теплая для длительного хранения и может ускорить процесс старения.

Но многие люди также считают, что 16°С — это достаточно близко к 12°С, и если они не выдерживают свои вина в течение длительного периода времени (более нескольких лет), то разница в температуре на самом деле не повлияет на вина. Если бы это был просто вопрос температуры, это могло бы иметь место. Но так же важна, как и температура, влажность. Стандартные блоки переменного тока предназначены для быстрого охлаждения воздуха и удаления всей влажности из воздуха, чтобы Вы и мы чувствовали себя комфортно в комнате. Это самое худшее, что Вы можете сделать для своего вина. Влажность помогает сохранить пробки влажными, так как если они высыхают и воздух попадает в бутылку, Вы только что превратили свою дорогую бутылку вина в дорогую бутылку уксуса.

Кондиционеры для винного погреба предназначены для охлаждения воздуха с гораздо более низкой скоростью, чтобы поддерживать влажность в помещении. В некоторых моделях Вы можете даже добавить опцию увлажнения, чтобы помочь повысить влажность, если винный погреб находится в сухом месте. Таким образом, именно комбинация способности кондиционера для винного погреба охлаждать до этой более низкой 12-градусной температуры и без высушивания воздуха делает их совершенно другими, чем Ваши стандартные кондиционеры для дома.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ