Posted on

Содержание

Какой стороной стелить фольгу — Hi-Tech Mail.ru

Вопрос, который рано или поздно задает себе каждый на кухне: какой стороной стелить фольгу на противень или какой стороной правильно оборачивать продукты при приготовлении в духовке – матовой или глянцевой? Подойдем к вопросу с научной точки зрения. 

Фото: Depositphotos

Фольга – незаменимая вещь, поскольку приготовленная в ней пища отличается особой нежностью и сочностью. Этот материал не окисляется и отлично удерживает тепло. Готовка блюд в нем из-за непроницаемости для водяного пара и газов позволяет создать некую имитацию русской печи. 

Фольга защищает продукты от солнечного света, кислорода и проникновения запахов, продлевает срок хранения продуктов. Незаменима она и в быту. Некоторые накрывают ею плиту в борьбе с жиром, а автолюбители заворачивают в нее ключи. 

Известные по всему миру асептические упаковки Tetra Pak благодаря фольгированному внутреннему слою позволяют хранить продукты до одного года без использования холодильников. При этом толщина фольги в этой упаковке всего 6 мкр или 0,006 мм.

Почему у фольги различаются стороны

Чтобы понять, почему стороны различаются, нужно окунуться в процесс производства. Он представляет собой отливку и дальнейшую прокатку через прокатный стан больших алюминиевых заготовок. Прокатка осуществляется в несколько этапов. 

Заготовки обжимают сначала методом горячей прокатки. Заготовка толщиной 45 см, проходя через рабочие валки, раз за разом становится все тоньше и длиннее, пока в конце концов не достигает пластины толщиной 5 мм. Эту пластину сматывают в бухты и отправляют на холодную прокатку, в процессе которой достигается необходимая толщина всего в несколько десятков микрон.

Фото: Youtube

Секрет различия поверхностей  кроется в некоторых технологических особенностях производства. На последнем этапе холодной прокатки фольга становится настолько тонкой, что появляется большой риск ее разрыва. Чтобы этого не случилось, её складывают в два слоя и процесс продолжается. Затем, когда листы снова разъединяют и сматывают в две бухты, одна из сторон материала заметно отличается от другой. Матовая сторона на заключительном этапе не соприкасалась с валками, поэтому становится менее зеркальной.

Какой стороной стелить фольгу

Теоретически, зеркальная сторона отражает большее количество тепла, чем матовая. Эксперты подсчитали, что отражающая способность глянцевой стороны 88%, а матовая отражает только 80% тепла. Поэтому многие рекомендуют стелить фольгу на противень зеркальной стороной наружу, а при оборачивании мяса или рыбы – блестящей стороной внутрь. Еще один фактор в пользу блестящей стороны – более гладкая поверхность, а значит у продуктов меньше шансов прилипнуть к фольге. 

Интересный факт: раньше в слове «фольга» ударение ставилось на первый слог, но в настоящее время такое ударение признано устаревшим и общепринятым считается ударение на второй слог.

Но на практике эта разница не такая существенная и вы можете с легкостью ею пренебречь. Вы можете заворачивать мясо или рыбу так, как вам понравится, она приготовится примерно одинаково по времени и качеству. Разница при приготовлении в большей степени будут зависеть от режима вашего духового шкафа, качества  и толщины самого продукта, а также плотности оборачивания продуктов.

Фото: Unplash

Исключение составляет специальная фольга non-stick. При её использовании нужно помещать продукты на матовую сторону, на ней обычно есть подсказка в виде соответствующей надписи «non-stick». Надеемся, больше у вас не возникнет вопроса, какой стороной стелить фольгу на противень.

Полезная хитрость: сейчас за добавление любых товаров в корзину раздают монеты бесплатно (подробнее). Используйте выгодные купоны, чтобы максимально сэкономить во время главной распродажи года на AliExpress (посмотреть хиты продаж). Особые скидки, если завести новый аккаунт и сделать заказ (узнать цены).

Это интересно:

Как правильно положить фольгу на противень для приготовления мяса и овощей


Качество приготовления пищи зависит от метода, которым пользуются. О применении пищевой фольги в кулинарном деле давно известно опытным хозяйкам. Однако методика использования металлической бумаги различается в зависимости от поставленной задачи. При запекании продуктов нужно знать, какой стороной класть фольгу на противень. От этого может зависеть вкус приготовленной пищи.

При запекании продуктов нужно знать, какой стороной класть фольгу на противень.

Свойства и особенности материала

Алюминиевая бумага – пластичный материал, имеет различную толщину до 0,2 мм, что позволяет с легкостью принимать требуемую форму без разрушений поверхности. Плохо подвергается коррозии и обладает следующими свойствами:

  1. Сохраняет тепло на протяжении длительного времени благодаря теплопроводности;
  2. Не вступает в реакцию с водой и химическими элементами;
  3. Имеет маленький вес;
  4. Отражает лучи света и инфракрасное излучение;
  5. Быстро приобретает требуемый объем;
  6. Не впитывает в себя запахи;
  7. Защищает от света;
  8. Не намагничивается;
  9. Устойчива к бактериям;
  10. Экологически безопасна.
Фольга отражает лучи света и инфракрасное излучение.

Перечисленные достоинства делают металлическую пленку незаменимым помощником каждого, даже не очень опытного, повара.

Использование фольги в кулинарии

Свойства алюминиевой бумаги позволяют придать блюду незабываемую сочность и аромат. Мясо или рыба, завернутые в фольгу, пропитываются собственным соком и медленно пропекаются в духовке. Учитывая то, что поверхность продукта защищена от прямого воздействия высокой температуры, термообработка проходит в щадящем режиме, что очень важно для сохранения полезных веществ. Использование металлической пленки позволяет без предварительного замачивания или маринования сделать большие кусочки мяса или тушки курицы вкусными и мягкими.

Мясо или рыба, завернутые в фольгу, пропитываются собственным соком и медленно пропекаются в духовке.

Мясные блюда солят после приготовления! Это способствует выделению меньшего количества сока в процессе обработки.

Овощи перед запеканием заворачивают отдельно для размещения на противне. Целые картофель или перец герметично окутывают и располагают в духовке. Для приготовления овощного рагу или запеканки используют специальную жаропрочную посуду, которую сверху закрывают фольгой.

Овощи перед запеканием заворачивают отдельно для размещения на противне.

При обработке продуктов используют металлическую бумагу не менее 0,11 мкм. Если материал меньшей толщины, то блюдо оборачивают в два слоя.

Температуру в духовке доводят до 100 градусов и дают выстояться 20-30 мин при обработке овощей. Мясные или рыбные продукты выдерживают более получаса при температуре не меньше 200 градусов, а затем выключают и дают возможность пропитаться собственным соком еще 15-20 мин.

Чтобы приготовить пиццу, фольгу необходимо постелить на противень, затем укладывают подготовленный полуфабрикат и накрывают. Особенность приготовления блюд с применением алюминиевой бумаги заключается в необходимости более длительного времени пропекания. При этом обычная картошка или домашняя котлета получат незабываемые вкусовые качества и аромат.

Чтобы приготовить пиццу, фольгу необходимо постелить на противень, затем укладывают подготовленный полуфабрикат и накрывают.

При приготовлении выпечки за 5-10 минут до окончания процесса фольгу нужно положить сверху противня. Это сохранит сдобные продукты от пригорания сверху.

Какой стороной класть фольгу для запекания? Принцип использования

Все виды алюминиевой бумаги пищевого назначения независимо от толщины и формата имеют различия между сторонами поверхности. Одна имеет ярко выраженный глянец, а другая – матовое исполнение. Большинство домохозяек используют изделие на протяжении многих лет, не задумываясь над этой разницей. Даже если замечают отличие, то полагают, что придавать этому значение нет необходимости.

На самом деле хоть и небольшие, но отличия есть. Глянцевая сторона:

  1. Сильнее отражает тепловые лучи;
  2. Обладает антибактериальным эффектом;
  3. Не прилипает к пище.
Глянцевая сторона фольги сильнее отражает тепловые лучи.

А матовая поверхность:

  1. Поглощает тепло;
  2. Сохраняет влагу;
  3. Вступает в реакцию с кислыми средами.
Матовая сторона фольги поглощает тепло.

Различные свойства сторон пищевой металлической пленки невольно заставляют задуматься над тем, какой стороной необходимо класть фольгу на противень для запекания. Исследовательские работы физиков-теплотехников доказали, что разница тепловых характеристик между этими двумя поверхностями – менее 10 %. А это говорит о том, что изменение стороны оборачивания продуктов не сильно повлияет на качество приготавливаемой еды. Время пропекания не окажет существенного воздействия на желаемый результат.

Важным фактором, на который обращают внимание, является наличие в пище уксуса или маринадных добавок. При размещении такого продукта на матовой поверхности может произойти окисление, которое в результате повлияет на вкус. В остальных случаях использования алюминиевой бумаги желательно обращать внимание на требования к готовому блюду, тогда результат будет только радовать.

Разница тепловых характеристик между этими двумя поверхностями менее 10%.

При необходимости уменьшения температуры приготавливаемого продукта блестящую сторону располагают снаружи съедобного изделия. В этом случае глянцевая поверхность защитит кулинарный шедевр от возможных перегрева и подгорания.

Если блюдо не содержит масла, то, воспользовавшись свойствами пищевого алюминия, матовую сторону укладывают на противень. В этом случае тепло будет аккумулироваться в приготавливаемом изделии, которое без труда отделяют от металлической бумаги. Этот способ будет уместен и тогда, когда необходимо ускорить процесс приготовления пищи.

Применять алюминиевую пленку для приготовления продуктов в микроволновой печи категорически запрещено!

Применять алюминиевую пленку для приготовления продуктов в микроволновой печи категорически запрещено! Свойства фольги не позволят проникнуть сквозь ее поверхность и могут привести к возгоранию.

Во время запекания

Приготовление пищи – процесс длительный и важный для получения качественного продукта. При виде пирожкового противня с уже темнеющими поверхностями мучных изделий необходимо защитить их от подгорания во время запекания. Особенно если время до окончания готовки превышает 5 минут.

Для этого сначала подготовим лист фольги, который будет соответствовать требуемой площади. Затем открываем духовку и укладываем алюминиевый лист матовой стороной на пироги. Такая мера позволит выдержать необходимое количество времени, при этом сохранит изделия от возможного подгорания.

При виде пирожкового противня с уже темнеющими поверхностями мучных изделий необходимо защитить их от подгорания во время запекания.

Духовка должна находиться открытой минимально возможное количество времени для сохранения температурного режима. Частое открывание крышки приведет к понижению градуса, а значит, изменению качества кулинарного изделия.

Верхнее покрытие из фольги

Приготовление овощей а также выпечки не всегда требует полного окутывания блюда алюминиевой пленкой.

Большое количество приготавливаемых продуктов достаточно накрыть сверху. Для этого овощи помещают в жаропрочную посуду и плотно накрывают металлической бумагой. Такая методика хороша для запеканки или овощного рагу. Эти меры позволяют сохранить витамины и полезные вещества, которые уничтожаются при обычном приготовлении пищи.

Приготовление овощей а также выпечки не всегда требует полного окутывания блюда алюминиевой пленкой.

Мучные изделия, приготавливаемые в домашних условиях, нуждаются в защите от перегрева. Для этого сверху противня укладывают лист фольги. Матовая сторона при этом соприкасается с выпечкой, а глянцевая отражает высокую температуру. Эту процедуру лучше выполнять незадолго до окончания выпекания блюда, чтобы видеть, насколько продвигается процесс готовки.

Для защиты от перегрева мучных изделий сверху противня укладывают лист фольги.

Как правильно заворачивать продукты

Правильным методом приготовления считают оборачивание кулинарного изделия, которое выполняют после предварительного смазывания матовой поверхности маслом.

Затем добавляют соль и специи, блюдо плотно закутывают в фольгу блестящей стороной наружу и обжимают по его форме.

Кроме приготовления пищи алюминиевую бумагу используют для:

  1. Сохранения тепла и транспортировки;
  2. Ограничения распространения запаха;
  3. Длительного хранения продуктов;
  4. Чтобы избежать распространения масла или жира от блюда к другим предметам.
Правильным методом приготовления считают оборачивание кулинарного изделия, которое выполняют после предварительного смазывания матовой поверхности маслом.

Собирая еду на работу или в дальнюю дорогу, ее окутывают фольгой таким образом, чтобы глянцевая сторона была внутри, а матовая – снаружи. Это позволит сохранить тепло с момента упаковки до приема пищи. Для сохранения зелени в течение длительного времени используют алюминиевую пленку.

Надо ли делать отверстия в фольге при запекании

Повара, которые занимаются приготовлением изысканных блюд, знают большое количество секретов, позволяющих придать кулинарному шедевру неповторимые вкус и внешний вид. Одним из таких секретов является хрустящая корочка запеченной дичи. Поглощение блюда доставляет особое удовольствие благодаря хрустящей корочке и насыщенности вкуса дичи в собственном соку.

Чтобы получить такой эффект, перед запеканием в верхней части алюминиевой упаковки делают отверстия, благодаря которым поверхность мясного изделия в процессе приготовления подсыхает. При этом образуется радующая вкусовые рецепторы хрустящая корочка.

Для хрустящей корочки в верхней части алюминиевой упаковки делают отверстия.

Ознакомившись с особенностями укладки фольги на противень, каждый может самостоятельно справиться с этим несложным, но ответственным делом. Применение алюминиевой бумаги расширит гастрономический ассортимент обеденного стола.

Видео: Какую сторону фольги использовать при запекании

можно ли положить, как правильно стелить, как закрывать

Фольга стала такой же неотъемлемой частью нашей жизни, как кофе к завтраку. Мы используем ее для приготовления блюд, а также заворачиваем в нее продукты, чтобы они не портились. И хотя большинство хозяек замечает, что фольга имеет две стороны: одну матовую, а другую блестящую, немногие задумываются над вопросом: для чего это сделано? И есть ли разница в том, какой стороной класть фольгу на противень? Давайте разбираться.

Фольга имеет большую популярность среди хозяек.

Особенности материала

Алюминиевая бумага (или фольга) имеет толщину не более 0,2 мм. Поэтому она такая пластичная и легко принимает любую форму: сковородки, противня или формы для выпечки. Такая «бумага» не подвержена коррозии. Вот лишь несколько ее преимуществ:

  • Хорошая теплопроводность позволяет сохранять тепло на протяжении длительного времени;
  • Не дает реакции с водой, продуктами питания и даже с химическими элементами;
  • Имеет незначительную массу;
  • Способна отражать солнечные лучи и инфракрасное излучение;
  • Не впитывает запахи;
  • В ней не размножаются бактерии;
  • Абсолютно экологически безопасна.

С помощью фольги можно запаковывать и замораживать продукты, а также она помогает почистить кухонные приборы.

И это не полный перечень достоинств «металлической бумаги». В общем, неудивительно, что даже начинающие повара охотно прибегают к ее помощи.

Помощник в сотворении кулинарных шедевров

И это вовсе не преувеличение. Использование фольги делает мясные или овощные блюда более сочными и ароматными. Благодаря тому, что ингредиенты защищены от агрессивного воздействия тепла, процесс готовки протекает в щадящем режиме, а значит, все полезные свойства продуктов сохранены.

Завернутые в фольгу продукты пропитываются собственным соком и активно насыщаются вкусами и запахами приправ.

Большой  кусок мяса хорошо пропечется и будет нежным без всякого маринования, если он готовится в фольге. И это относится не только к свинине или телятине, даже курицу можно запекать целиком.

Для любителей мясных шедевров использование фольги – прекрасная возможность сэкономить время.

Важно! Мясные блюда солят после того, как вынут из духовки. Если солить до этого, то будет выделяться слишком много сока, который впоследствии вытечет из фольги.

Для запекания овощей применяется особая схема: каждый овощ (например, картофель или болгарский перец) заворачивается в фольгу отдельно.  Часто в этом случае даже не используется противень или сковорода, овощи раскладывают на решетке. Если же вы готовите овощное рагу или запеканку, то в специальную жаропрочную посуду поместите фольгу и только после этого выкладывайте блюдо.

Порционные блюда можно просто заворачивать в фольгу, затем укладывать на решетку или противень и также запекать в духовке.

Если ваша фольга толщиной менее 0,11 мкм, используйте ее в два слоя, не меньше.

Выбирая температурный режим, помните, что овощные блюда готовятся в течение 20-30 минут при температуре не менее 100 градусов. А мясные кулинарные изыски потребуют больше времени и более высокой температуры: 30-40 минут при температуре от 200 градусов.

Рагу из овощей готовится в жаропрочной посуде, которую закрывают «крышкой» из фольги.

В отношении мясных блюд действует негласное правило: после выключения духовки, оставьте блюдо в ней еще на 15-20 минут. Тогда, пропитавшись соком и «насытившись» ароматом приправ, блюдо станет еще вкуснее.

Сохраняется пищевая ценность продуктов и не увеличивается калорийность, ведь масло использовать необязательно.

Даже стандартная пицца будет вкуснее, если ее запекать в фольге. Для этого постелите фольгу на противень, поверх выложите полуфабрикат пиццы, а затем накройте вторым слоем сверху. Выпекайте в течение 10-15 минут. Затем оставьте еще на чуть-чуть в духовке при выключенном огне.

Алюминиевая пищевая фольга признана безопасным материалом для применения ее на кухне.

Вообще, опытные хозяйки заявляют, что даже обычная картошка получится вкуснее, если ее запекать в духовке, а не жарить на плите.  А уж о пользе запеченных блюд и говорить не приходится.

Такой способ рационален, так как отдельную порцию, уже завёрнутую в фольгу, удобно брать в кратковременную поездку, на работу или на пикник.

Как правильно класть фольгу

Это только на первый взгляд кажется, что ответ на этот вопрос значения не имеет. Но ведь зачем-то фольга имеет две разные стороны. Кстати, такое различие есть у любой фольги, независимо от ее толщины и предназначения. Одна сторона – ярко выраженный глянец, а другая – матовая. И многие хозяйки на протяжении десятилетий используют этот «кулинарный  аксессуар» не задумываясь, а иногда, даже не замечая разницы.

А разница все-таки есть. Особенности глянца:

  • Не прилипает к пище;
  • Имеет антибактериальное свойство;
  • Отражает тепловые лучи на порядок сильнее.

Глянцевая сторона должна быть внутри, так как она обладает антибактериальными свойствами.

Матовая поверхность:

  • Сохраняет влагу;
  • Вступает в реакцию с кислотосодержащими ингредиентами;
  • Поглощает тепло.

Притягивает тепло все же лучше матовая сторона.

Исходя из вышеперечисленных отличий, попробуем сделать вывод: как же правильно использовать фольгу в разных случаях. Сразу отметим, что тепловые характеристики разных сторон отличаются менее чем на 10%, а значит, этот фактор существенной роли не сыграет.

Во время запекания можете располагать фольгу так, как вам заблагорассудится.

А вот если речь идет о приготовлении блюд, содержащих уксус или другую кислоту, то придется обратить внимание на стороны фольги. Если маринованные продукты выкладывать на матовую поверхность, возможна реакция.  А это скажется не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья тех, кто будет его потреблять.

Блюда, имеющие в своем составе кислоту, правильнее выкладывать на глянцевую поверхность.

А во всех остальных случаях использования металлической пленки для запекания или выпечки, обращайте внимание только на температурный режим и требования к готовому блюду.

Благодаря свойствам фольги, правильное ее использование при запекании придаёт любому блюду особенный аромат и сочность.

Еще одна хитрость: чтобы защитить блюдо от перегрева, закройте его фольгой, глянцевой стороной внутрь. Матовая поверхность не даст тепловым лучам проникнуть внутрь и защитит от подгорания. А если вы не хотите использовать масло, то кладите фольгу на противень матовой стороной вниз, а глянцевой кверху. Тогда готовое блюдо можно будет снять с фольги без особых усилий. Кстати, этот же прием используют и для того, чтобы ускорить процесс приготовления.

Вкусные блюда можно приготовить, используя несколько простых рецептов, освоить которые сможет даже начинающая хозяйка.

Важный момент: ни под каким предлогом не используйте фольгу в микроволновой печи, это может стать причиной возгорания.

Как правильно заворачивать продукты в фольгу

Хотя строгих правил применения фольги не существует, несколько простых секретов помогут по максимуму использовать полезные свойства металлической пленки.

  1. Заворачивайте продукты герметично, не жалейте фольги. Обращайте внимание на ее целостность: если речь идет о хранении, то даже незначительное отверстие будет пропускать внутрь воздух и способствовать порче продукта.
  2. Чтобы продукты не подгорели, смазывайте поверхность фольги маслом. Ну а если вы следите за своей фигурой и лишние калории вам ни к чему, выпекайте на глянцевой поверхности, внимательно контролируя процесс приготовления.

    Когда вы запекаете что-то в фольге, в процессе готовки выделяется сок, который должен оставаться внутри.

  3. Запекая рыбу, помните, что хвост и плавники могут повредить фольгу, поэтому аккуратно удалите их, прежде чем заворачивать. Запекая рыбу целиком, заверните ее в несколько слоев таким образом, чтобы внутри оставалось немного свободного пространства.
  4. Запекая в фольге курицу, также заворачивайте ее в несколько слоев фольги. Это нужно для того, чтобы не потерять сок, который, как правило, выделяется в больших количествах.

    Если в маринаде используется уксус или лимон, то лучше заворачивать блестящей стороной внутрь.

  5. Если запекаете овощи, то их можно заворачивать любой стороной фольги.
  6. С помощью металлической пленки можно «продлить» жизнь свежих овощей и зелени. Просто укутайте их фольгой так, чтобы внутрь не проникал воздух. И в течение нескольких дней овощи сохранят свою свежесть. Важно, чтобы глянцевая сторона была внутри.
  7. Чтобы пища дольше сохраняла тепло, также заверните ее в фольгу глянцевой стороной внутрь.

У пищи на блестящей стороне меньше шансов пристать или подгореть.

Полезные рекомендации

  • Так как производителей фольги много, отдавайте предпочтение отечественным фирмам. Все дело в том, что требования к безопасности изделий в разных странах разные. А некачественная фольга не только испортит блюдо, но и навредит здоровью.
  • Алюминиевая пленка должна быть плотной и тонкой. Слишком тонкий материал используют в несколько слоев.
  • Если вы запекаете в духовке на противне, то листы фольги должны располагаться внахлест. На «подгибку» оставляйте не менее 2 сантиметров. А совмещенные края лучше подвернуть дважды.
  • Если вам нужно завернуть большой кусок мяса (рыбы), то отрежьте два полотна фольги, положите их крест-накрест, а мясо разместите посередине. Затем аккуратно оберните сначала одним полотном фольги, а затем другим.

Залог успеха – правильное заворачивание блюда.

  • Чтобы не появлялось дырочек или трещин, заворачивайте фольгу аккуратно и не слишком плотно. Кстати, можно использовать простой лайфхак для того, чтобы сохранить фольгу целостной: переверните форму, в которой вы будете запекать вверх дном, отрежьте кусок фольги нужной длины, аккуратно расположите его на поверхности, и загните так, чтобы он повторял очертания формы. После этого переверните форму для запекания и поместите фольгу внутрь.
  • Чтобы блюдо гарантированно не подгорело и не прилипло к фольге, смажьте ее маслом.
  • Далеко не все продукты можно запекать в фольге. Например, это «противопоказано» злаковым культурам, зеленым  и мягким овощам, а также говядине.
  • Для запекания свинины или телятины рекомендуется брать большой кусок, в идеале  не меньше килограмма. Тогда блюдо будет сочным и мягким. Если запекать маленькие куски, то они получатся сухими и невкусными.

Если вы планируете запекать дикое мясо, стоит использовать специальные рецепты.

  • Рыбу в фольге можно запекать любую: морскую или речную значения не имеет. Главное предварительно удалить плавники и хвост.
  • «Наряжая» в фольгу курицу целиком, сначала оберните ножки и крылья, глянцевой стороной наружу. Это делается для того, чтобы хрупкие конечности не обуглились. После этого аккуратно заверните в фольгу всю тушку.
  • Чтобы приготовить вкусное рагу, нужно не только выложить дно формы фольгой, но и накрыть блюдо «крышкой» из этой металлической пленки.
  • Прежде чем помещать мясо в фольге в духовку, ее нужно прогреть в течение получаса.
  • Если вам хочется, чтобы блюдо приобрело приятную хрустящую корочку, можно воспользоваться одним из двух способов: либо проделать в верхней части фольги дырочки, либо за 10-15 минут до конца готовки развернуть фольгу и снова поставить блюдо в духовку. Если первый способ для вас предпочтительнее, то помните, что отверстия нужно делать очень аккуратно, следя за тем, чтобы сок оставался внутри.

Для тех, кто любит запекать рыбу целиком, нужно завернуть ее в несколько слоев.

Просто и вкусно: рецепты для запекания в фольге

Чтобы порадовать, а иногда и удивить, своих гостей, совсем необязательно быть гуру кулинарии. Воспользуйтесь простыми рецептами и будьте уверены, ваши близкие оценят их по достоинству.

Свинина

Кусок свинины (примерно 1,5 кг) нашпиговать чесноком, а затем натереть смесью соли и перца. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на несколько часов.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить туда мясо. Готовить не менее 1 часа. После этого вынуть из духовки, разрезать фольгу, и завернуть края так, чтобы верхняя часть была открытой. Снова поместить в духовку на 20 минут.

Вместо соли и перца можно использовать смесь горчицы и майонеза.

Рыба

Примерно таким же образом готовят и рыбу. Только исключается чеснок, а в качестве маринада используется смесь лимонного сока и растительного масла (оливкового или подсолнечного).

И времени на готовку потребуется гораздо меньше – около 30 минут.

Рыбу не стоит слишком плотно упаковывать.

Курица

И снова ничего нового: натираем тушку чесноком и смесью соли и перца. Кстати, кто-то предпочитает мариновать в соевом соусе.

Время выпекания чуть меньше, чем для свинины и чуть больше, чем для рыбы – 35-40 минут. За 10-15 минут до конца жарки, раскрываем фольгу и даем курице зарумяниться.

Мясо, курица или рыба, завернутые в фольгу, пропитываются собственным соком и медленно пропекаются в духовке.

Наверняка вы заметили, что приготовление каждого блюда потребует минимум усилий и навыков. Все дело в особенностях маринада и в использовании металлической пленки. Очевидно, что правильное применение фольги поможет сделать процесс приготовления увлекательным, а результат – потрясающим.

Соблюдая все перечисленные нехитрые тонкости, можно приготовить множество вкусных и невероятно ароматных блюд.

ВИДЕО: Какую сторону фольги использовать при запекании.

Предыдущая

ПосудаОсобенности кастрюль-пароварок

Следующая

ПосудаКак очистить сковороду от жира и нагара

В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании

На кулинарных сайтах встречаются разные советы относительно использования фольги. В основном рекомендуют заворачивать продукты для запекания так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Якобы так фольга не будет отражать тепло от будущего жаркого.

Что отражает блестящая поверхность фольги

Объяснение об отражении выглядит правдоподобно: из школьного курса физики мы помним о таком свойстве блестящих поверхностей. Но что они отражают при приготовлении еды в духовке?

Существует три способа передачи тепла: теплопроводность, конвекция и тепловое излучение. При приготовлении в духовке решающее значение имеют последние два, так как ни противень, ни фольга не соприкасаются напрямую с нагревательными элементами.

Конвекция

В духовке тепло передаётся продукту от нагревательных элементов благодаря перемещению воздуха. Конвекция есть в любой печи, а не только в той, у которой это слово вынесено в название. Если речь идёт о духовке с конвекцией, имеется в виду вентилятор, который перемещает нагретый воздух быстрее.

Блестящая (или матовая) поверхность на конвекцию не влияет. Фольга будет нагреваться вне зависимости от того, какой стороной она соприкасается с продуктом, и передавать это тепло.

Большее значение в данном случае будет иметь то, насколько плотно обёрнута фольга вокруг содержимого. Если между продуктом и алюминиевым листом останется воздух, он может стать изолирующим барьером и замедлить передачу тепла.

Тепловое излучение

Наибольшее значение при приготовлении блюда в духовке имеет конвекция, но некоторая часть теплопередачи приходится на излучение. Его испускает любой предмет с температурой выше абсолютного нуля (−273,15 °C), то есть все элементы духовки и всё её содержимое.

Для инфракрасного излучения сторона фольги будет иметь значение: блестящая поверхность отражает лучи, матовая — улавливает. Но эта разница в теплопередаче важна только для высокочувствительных приборов. На скорость приготовления ужина сторона фольги мало повлияет.

Почему у фольги разные стороны

Разные поверхности у фольги делают не специально, это особенность технологического процесса. Алюминий раскатывается в тонкие листы фольги тяжёлыми металлическими роликами, как тесто скалкой. Одна сторона соприкасается с катками, которые полируют её до блеска. Другая остаётся матовой.

Какой стороной фольга должна соприкасаться с продуктами

Эксперты считают, что в этом вопросе можно полностью полагаться на свой вкус, так как функциональных различий нет. Об этом пишет Роберт Вольке в книге «Что Эйнштейн рассказал своему повару». К аналогичному выводу пришли специалисты Reynold’s Kitchen.

Вопрос, какой стороной использовать фольгу, принципиален только для алюминиевых листов с антипригарным покрытием. В этом случае производитель рекомендует выкладывать продукты на матовую сторону с пометкой non-stick.

Читайте также 🧐

Какой стороной нужно класть фольгу? Фольгой можно не только обернуть продукты, но и…

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Google Plus

Поделиться в Reddit

Поделиться в Telegram

Кулинарная фольга — незаменимый элемент на каждой кухне. Для хозяек это настоящая палочка-выручалочка. Фольгой можно не только обернуть продукты, бутерброды детям в школу или же мясо перед тем, как поставить его в духовку. Фольгой часто застилают плиту, чтобы не отмывать ее от надоедливых загрязнений.

Так какой же стороной всё-таки нужно использовать эту вещицу?

Как использовать фольгу

Многие хозяйки постоянно переживают о том, правильно ли они используют фольгу, поскольку у неё есть матовая и глянцевая сторона. Одни говорят, что глянец должен быть снаружи, а другие утверждают, что — внутри.

Так в чём же разница между глянцевой и матовой стороной? Такое отличие обусловлено особенностями производства фольги. На последнем этапе изготовления через прокатный станок проходит сразу 2 слоя фольги. Сторона, которая контактирует со стальными роликами станка получается блестящей, а другая сторона остается матовой.

Однажды экспериментаторы решили всё-таки найти различия между глянцевой и матовой стороной алюминиевой фольги. Они завернули две свеклы одинакового размера в фольгу по-разному. Оказалось, что температура свеклы, которая была завернута глянцем наверх, достигла 99,6 градусов, а завернутой матовой стороной наверх — 101 градуса. Если вы хотите, чтобы продукты приготовились чуточку быстрее, можете заворачивать их матовой стороной наружу.

Оказывается, для того, чтоб блюдо лучше пропеклось, нужно сложить лист фольги вдвое, в таком случае он не порвется и улучшится теплообмен. А вот плотно закручивать края не нужно, поскольку бывают случаи, когда фольга просто лопает.

Так как же понять, какой стороной стоит оборачивать продукты? Оказывается, сторона не имеет никакого значения. Эксперты утверждают, что обе стороны фольги можно использовать для запекания и хранения пищи.

Источник

Какой стороной класть фольгу для запекания на противень?

Кухонные аксессуары

Фольга — незаменимая помощница на кухне. Чаще всего ее используют для запекания, хотя можно применять ее и для замораживания, и для хранения продуктов. Она прекрасно переносит как высокие, так и низкие температуры. Пищевая фольга не содержит вредных веществ, выделяющихся при нагревании, пользоваться ей очень легко.

Но существуют некоторые нюансы, которые помогут хозяйкам более эффективно применять этот прекрасный материал. Это касается того, как правильно завернуть приготовляемое блюдо, как застелить противень, какой стороной — матовой или блестящей, нужно ли делать отверстия.

Чем отличаются поверхности двух сторон?

У фольги две разные поверхности — матовая и блестящая, поэтому вполне закономерны вопросы, зачем так сделано и какой же стороной пользоваться. Ответ на первый вопрос кроется в технологии изготовления фольги. Для этого применяются разные металлы: сталь, олово, серебро, золото. Но для приготовления пищи такую фольгу использовать нельзя.

Пищевая фольга изготавливается из алюминия. Он безопасен при контакте с пищей, не плавится при высокой температуре, легко нагревается, долго сохраняет тепло, не вызывает аллергии.

Поэтому очень важно обращать внимание на маркировку и пользоваться для готовки только пищевой фольгой.

При производстве металл прокатывают через большие валы, постепенно уменьшая зазор между ними. В результате получаются тонкие листы, которые сворачивают в рулоны. При прокатке через станок запускаются сразу два листа, и стороны, прилегающие друг к другу, получаются шероховатыми. Внешние стороны, которые соприкасались с роликом, становятся блестящими.

Свойства обеих сторон практически одинаковы, но некоторые различия все же есть. Если знать эту разницу и правильно ею пользоваться, то можно использовать преимущества и той и другой стороны.

Как правильно стелить фольгу?

Свойства блестящей и матовой поверхностей заключаются в их отношении к температурному режиму. Матовая поверхность быстрее нагревается, так как лучше притягивает тепло, а блестящая дольше его сохраняет.

Если на противень класть фольгу блестящей поверхностью вверх, то процесс приготовления можно несколько ускорить. Кроме того, на блестящей стороне пища не пригорает. А вот накрывать блюдо лучше матовой стороной вверх — она будет поглощать тепло, что также убавит время приготовления. Кроме того, такой способ позволяет лучше сохранить аромат блюда.

Опытные хозяйки знают, что таким способом можно готовить не только мясо или рыбу, но и использовать свойства материала для улучшения качества выпечки. Если разместить тесто на глянцевой поверхности фольги, то изделия не подгорят снизу, не прилипнут, быстрее поднимутся и лучше пропекутся.

Если же выпечка начинает сверху темнеть или сохнуть, а внутри ещё не успела пропечься, то фольгу можно уложить сверху блестящей стороной вниз, а затем убрать ее за несколько минут до окончания готовки. Таким же образом можно положить фольгу внутрь формы для выпечки или сделать формочки для кексов.

Порционные блюда можно просто заворачивать в фольгу, создавать из неё своеобразные «мешочки», затем укладывать на решетку или противень и также запекать в духовке. Это позволяет приготовить более сочное и ароматное блюдо, чем при варке или жарке. Кроме того, сохраняется пищевая ценность продуктов и не увеличивается калорийность, ведь масло использовать необязательно.

Такой способ рационален, так как отдельную порцию, уже завёрнутую в фольгу, удобно брать в кратковременную поездку, на работу или на пикник. При этом принципиальной разницы, какой стороной внутрь заворачивать фольгу, в целом нет, но лучше все же использовать тот же принцип — глянцевая сторона должна быть внутри, так как она обладает ещё и антибактериальными свойствами, что способствует лучшей сохранности приготавливаемых продуктов.

Возможные проблемы

Алюминиевая пищевая фольга признана безопасным материалом для применения ее на кухне, однако мнения ученых в этом вопросе расходятся. При замораживании и хранении продуктов фольга абсолютно безопасна, а вот частое ее использование для запекания некоторые специалисты считают вредным для организма.

Дело в том, что алюминий содержит много токсинов, которые активно выделяются при нагревании и приводят к возникновению серьезных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, респираторные заболевания и заболевания костей.

При запекании, когда материал разогревается до высокой температуры, он начинает разрушаться и его микрочастицы, невидимые глазу, могут остаться на пище и попасть внутрь человеческого организма. Этому процессу способствует и кислота, образующаяся при применении некоторых приправ или, например, лимона.

Но эту опасность можно сделать минимальной, если следовать простым правилам.

  • Не закрывать и не заворачивать продукты очень плотно, при этом и блюдо получится более сочным и вкусным.
  • Размещать продукты так, чтобы они контактировали преимущественно с глянцевой, а не с матовой стороной материала. Особенно это касается блюд, при приготовлении которых используется лимон, маринад с уксусом и большое количество приправ.
  • Не применять данный способ приготовления в качестве повседневного. Блюда, действительно, получаются очень вкусными, но не нужно терять чувство меры.

Полезные рекомендации

Благодаря свойствам фольги правильное ее использование при запекании придаёт любому блюду особенный аромат и сочность. Происходит это за счёт того, что продукты пропекаются в духовке достаточно медленно и хорошо пропитываются собственным соком. Так как при этом они практически герметично закрыты, а фольга не пропускает запахи, то аромат и основного продукта, и применяемых специй остаётся внутри.

Использование фольги не представляет никакой сложности, достаточно знать некоторые нюансы.

  • Выбирая материал, стоит отдавать предпочтение отечественным изделиям, так как требования к безопасности в разных странах различны. Использование некачественной продукции может отрицательно повлиять на состояние здоровья.
  • Фольга должна быть достаточно прочной, плотной, но тонкой, так как важно, чтобы сок не вытекал наружу. Если материал слишком тонкий, то слоёв нужно сделать несколько.
  • Важно правильно завернуть фольгу. Если предполагается запекать блюдо на противне, то необходимо листы расположить внахлест так, чтобы края нижнего слоя выступали за края противня примерно на 2 сантиметра. С верхним слоем нужно поступить так же. Затем аккуратно совместить края и дважды плотно подвернуть.
  • Чтобы правильно завернуть большой кусок мяса или целую рыбу, необходимо отрезать 2 достаточно длинных листа, разложить их крест-накрест, посередине поместить продукт и плотно завернуть сначала в один лист, затем в другой.
  • При завертывании не должно оставаться отверстий и дырочек, иначе сок будет вытекать и пригорать, а само блюдо может получиться сухим, и ожидаемый эффект не будет достигнут. Лучше сделать 2 слоя, но не слишком плотно сжимать упаковку.
  • Чтобы фольга не пригорала и к ней ничего не прилипало, можно смазать внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • Не все продукты можно запекать в фольге. Противопоказано это крупам и злакам, зелёным и мягким овощам, фруктам. Не очень подходит этот способ для говядины – можно получить просто разваренный кусок мяса. А вот телятина и особенно свинина прекрасно запекаются. Дикое мясо лучше готовить по специальным рецептам.
  • Мясо для запекания лучше брать одним большим куском весом не менее килограмма, только в этом случае оно будет сочным и нежным. При меньшем весе оно может получиться суховатым.
  • Рыбу можно запекать любую. Желательно срезать плавники и хвост – они могут порвать фольгу. Если же требуется запечь рыбу целиком, то необходимо обернуть ее в несколько слоев, но не упаковывать слишком плотно.
  • При запекании курицы целесообразно сначала обернуть концы ножек и крыльев кусочками фольги блестящей стороной наружу, чтобы они не обуглились, а затем завернуть всю курицу целиком.
  • Овощи для запекания (картофель, перец) заворачивают каждый отдельно. Рагу из овощей готовится в жаропрочной посуде, которую закрывают «крышкой» из фольги.
  • Духовку предварительно необходимо хорошо прогреть в течение получаса. Для овощей температура должна быть не менее 100 градусов, для мяса и рыбы — не менее 200. В процессе готовки духовку лучше лишний раз не открывать, так как она быстро остывает.
  • Чтобы блюдо было покрыто вкусной хрустящей корочкой, применяются два способа. Можно в верхней части упаковки проделать дырочки. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы предотвратить вытекание сока. А можно за 10-15 минут до конца приготовления разрезать фольгу сверху, развести края в стороны и опять поставить в духовку для подрумянивания.

Простые рецепты с применением фольги

Вкусные блюда можно приготовить, используя несколько простых рецептов, освоить которые сможет даже начинающая хозяйка.

Свинина

Полтора килограмма свинины хорошо обмыть и просушить на бумажном полотенце. 4-5 долек чеснока разрезать вдоль на две части и нашпиговать ими мясо. Подготовленный кусок натереть смесью соли и перца по вкусу. Аккуратно завернуть в фольгу и на несколько часов поставить в холодильник мариноваться.

Духовку разогреть до 200 градусов и поставить мясо запекаться. Время приготовления — не менее часа. Затем мясо вынуть, разрезать верхний слой фольги и поставить в духовку. Через 20 минут можно подавать на стол. Вместо соли с перцем можно натереть мясо смесью горчицы и майонеза.

Курица

Таким же способом можно приготовить и курицу. Но чеснок при этом не применяется и времени на приготовление требуется немного меньше — примерно 45 минут на готовку и 15-20 минут для того, чтобы птица подрумянилась.

Рыба

Эта же технология прекрасно подходит и для рыбы, но мариновать ее следует в смеси лимонного сока с оливковым или подсолнечным маслом.

Можно заметить, что во всех этих рецептах способ приготовления один и тот же, меняется только состав маринада.

Труд хозяйки тоже сведён до минимума, ведь замариновать мясо или рыбу можно накануне предполагаемого дня готовки, что особенно важно перед каким-либо торжеством. Таким образом, соблюдая все перечисленные нехитрые тонкости, можно приготовить множество вкусных и невероятно ароматных блюд.

В следующем видео вы узнаете маленькую хитрость о том, как легко застелить противень фольгой и не порвать её.

Какой стороной фольги запекать в духовке?: aleks070565 — LiveJournal

Фольгой называют тончайшие листы из пластичных металлов: олова, серебра, золота, алюминия. «Металлическая бумага» получается благодаря многократному протягиванию пластин между валками до достижения нужной толщины.



Изобретение алюминиевой фольги

Звания самой замечательной и практичной удостоилась хорошо всем известная фольга из алюминия. Ее используют в самых разных отраслях промышленности: в высокоточном машиностроении, фармацевтике, строительстве, электротехнике, химической, пищевой индустрии. Фольга по назначению подразделяется на бытовую и техническую.

Этот уникальный материал, без которого немыслима современная жизнь, существует чуть больше ста лет. Первоначально фольгу применяли в кондитерском производстве для упаковки шоколадных изделий. До этого фабриканты могли продавать шоколад только в виде развесных кусков. После изобретения фольги перед шоколадными бизнесменами открылись новые горизонты. В блестящей обертке шоколад долго сохранял свой вкус, не пачкал сумки покупателей, не таял в руках.

Позже фольгу стали использовать при упаковке соков, табачных изделий, молочных продуктов, таблеток и многих других товаров. Кулинары и домохозяйки тоже узнали об ее удивительных качествах и по сей день с удовольствием применяют для запекания на гриле, в углях или в духовом шкафу.

Свойства фольги

Алюминиевую фольгу можно назвать уникальным материалом, ведь она:


  • отражает световые и инфракрасные лучи;

  • изолирует (держит) тепло;

  • легко приобретает нужную форму;

  • не взаимодействует с водой;

  • не пропускает свет, газ, жир, пар;

  • обладает легким весом;

  • экологически безопасна;

  • не реагирует с химическими веществами;

  • не является средой обитания для бактерий;

  • не намагничивается;

  • не впитывает и не передает запахи.

Использование фольги в кулинарии

Мастера поварского дела любят и ценят свою серебристую помощницу.

Запеченные в фольге мясо, рыба или овощи всегда остаются сочными, ароматными. Продукты томятся в собственном соке и равномерно пропекаются. Во время готовки происходит щадящая термообработка, ведь их поверхность закрыта от прямого высокотемпературного воздействия. Поэтому полезные вещества разрушаются минимально.

Большие куски мяса и целые тушки птицы, приготовленные в фольге, получаются мягкими и вкусными, даже без предварительного маринования. Для такого запекания достаточно натереть мясо перцем, чесноком и герметично завернуть.

Печенные овощи можно готовить завернутыми в фольгу, а также в емкости, плотно укупоренной сверху фольгой. Штучные, крупные экземпляры лучше запекать отдельными свертками, которые укладывают на противень. Овощные запеканки и рагу помещают в жаропрочную посуду и тщательно закрывают фольгой сверху.

Большим достоинством таких блюд является их диетичность. Небольшое количество масла, или полное его отсутствие, делает пищу низкокалорийной. Теплоизоляционное свойство фольги позволяет сохранять ценные витамины и минералы в рыбе и овощах. Для этого упакованный в блестящую бумагу продукт нагревают в духовке до 100 градусов, выключают печь и оставляют там на 20-30 минут. Данного времени вполне хватит, чтобы овощи или рыба пропеклись. Вдобавок ко всему, такой способ позволяет экономить на энергопотреблении.

Для приготовления в фольге мяса или птицы требуется большее количество времени. Выдержка при нагреве до 200 градусов должна быть не меньше получаса.

Фольгу можно использовать для подогрева еды. В недалеком прошлом, когда люди еще ничего не знали о микроволновых печах, именно в ней разогревали пироги, мясо и другие кушанья.

Если поместить порцию горячего блюда в фольгу и накрыть полотенцем, то оно долго будет оставаться теплым. Также, в летнюю жару, удобно брать с собой в дорогу перекусы, завернутые в фольгированные кульки. В них охлажденная еда будет дольше оставаться свежей.

При выпечке сдобного теста верх изделий часто подрумянивается быстрее, чем нужно. Поэтому перед отправкой в печь форму или противень с тестом накрывают фольгой, которую убирают позже, перед концом готовки.

Какой стороной следует использовать фольгу при запекании

Хозяюшки знают, что глянец у фольги на обеих сторонах различается. Одна половина более зеркальная, другая – матовая, с практически незаметной шероховатостью. Это отличие объясняется технологией изготовления листов на заводе.

Когда есть выбор, всегда появляются сомнения. Так и у кулинаров, работающих с фольгой для запекания в духовке, возникает вопрос: «На какую сторону фольги класть продукты?».

Те, кто разбирается в физике, подходят к решению вопроса с научной точки зрения. Если зеркальная сторона сильнее отражает тепловые лучи, то для ускорения процесса готовки продукты следует класть на глянцевую поверхность фольги. Матовая сторона в таком случае будет снаружи. Она поглотит больше тепла, значит, блюдо приготовится быстрее.

Блестящей стороной наружу кладут фольгу, когда нужно снизить перегрев. В этом случае отражающая способность глянца защитит кулинарное изделие от подгорания или пересушивания сверху и боков.

Если пища готовится без масла, то после запекания она может пристать к фольге. К гладкой глянцевой поверхности прилипнуть сложнее, поэтому нежирные и сухие продукты размещают блестящей стороной внутрь.

Исследования показали, что разница в отражающей способности у обеих поверхностей небольшая – около 10%. При запекании крупных кусков мяса и птицы это отличие становится практически незаметным и никак не сказывается на длительности и качестве приготовления.

Несколько советов по применению фольги для запекания

  1. Для запекания в духовке лучше всего подходит фольга толщиной 11 микрон, если использовать меньшую величину, то следует обернуть продукт в два слоя.

  2. Тушки птиц и крупнокусковое мясо солят после приготовления, что способствует меньшему выделению сока во время запекания.

  3. Правила упаковывания полуфабрикатов в фольгу перед запеканием: смазать полотно маслом, выложить пищевые продукты на середину, добавить специи, поднять края вверх, как можно плотнее завернуть края, слегка обжать по форме.

У каждого приверженца вкусной и здоровой пищи на кухне есть рулончик серебристой бумаги, для которой всегда найдется работа.

с

Какое положение во сне лучше всего для пищеварения?

Некоторые люди думают, что лучшее положение для сна для улучшения пищеварения — это левая сторона. Но исследования ограничены, и большинство доказательств носит анекдотический характер.

В этой статье обсуждается, как положение для сна может влиять на пищеварение и другие аспекты здоровья человека, а также другие советы по обеспечению хорошего сна.

Многие считают, что сон на левом боку — лучший вариант для пищеварения. Однако независимо от того, предпочитает ли человек спать спереди, на боку или на спине, важно, чтобы он использовал поддерживающие подушки и жесткий матрас.

  • Здоровье кишечника : Нет медицинских доказательств того, что спать на одной стороне лучше, чем на другой. Однако расположение желудка — это ключ к разгадке. Естественное положение желудка — с левой стороны, где он может более эффективно переваривать пищу. Гравитация помогает отходам перемещаться из тонкой кишки в толстую.
  • Помощь при изжоге : Людям, страдающим изжогой, может быть полезно спать на левом боку, поскольку сон на правом боку расслабляет мышцы, соединяющие желудок и пищевод или пищевод.Когда эти мышцы сокращаются, они помогают контролировать процесс кислотного рефлюкса. Исследования показали более высокую вероятность кислотного рефлюкса из-за сна на правом боку.

Узнайте больше о способах улучшения пищеварения здесь.

Национальный фонд сна с 1991 года проводит опросы для выявления привычек людей в США спать. В 2020 году они подчеркнули, что значительное количество людей в США чувствуют сонливость около 3 дней в неделю, что часто влияет на их повседневную жизнь.

При таких высоких цифрах неудивительно, что людей интересует, какое положение для сна лучше всего подходит. Поперечное исследование 2017 года, посвященное изучению положений и движений во время сна, показало, что преобладающее положение во время сна — на боку.

Боковой сон имеет много других преимуществ для здоровья, помимо улучшения пищеварения. Однако человек должен адекватно поддерживать свое тело с помощью жесткого матраса и подушек, независимо от того, на какой стороне он спит. В этой статье рассматриваются плюсы и минусы бокового сна.

Побочные преимущества сна
  • Brainpower : Исследование 2015 года на мышах показало, что боковой сон помогает выводить токсины из мозга и может даже снизить риск неврологических заболеваний.
  • Держите храп под контролем : Сон на боку помогает держать дыхательные пути открытыми, а это означает, что люди с меньшей вероятностью будут храпеть.
  • Точка давления : исследование 2018 года показывает, что лежание на правом боку снижает давление на сердечные мышцы, создавая больше места в грудной полости. В более раннем исследовании сообщается, что люди с застойной сердечной недостаточностью (ЗСН) чувствовали себя более некомфортно, когда спали на левом боку.

Если человек хочет спать на боку, подушка у основания позвоночника поможет ему сохранить это положение.

Узнайте больше о подушках для облегчения боли в шее у людей, которые спят на боку.

Боковой сон против

Боковой сон может повлиять на кровоток и оказать давление на желудок и легкие. Отдых на одной руке также может вызвать онемение, в то время как человеку с проблемами плеча может быть трудно лечь на бок.

Поскольку голова имеет тенденцию двигаться вперед, когда человек спит на боку, очень важно использовать твердую и гибкую подушку. Это лучший способ обеспечить ровное положение головы и позвоночника.

Еще один способ удерживать позвоночник и нижнюю часть тела на одном уровне — положить подушку между ног. Это также поможет поддержать колени.

Сон на боку добавляет дополнительную нагрузку на лицо, поэтому будьте осторожны с морщинами.

Подробнее о коленных подушках для боковых шпал можно узнать здесь.

Национальный фонд сна указывает, что спать на спине — самое здоровое положение для сна. Однако они также рекомендуют менять позу для сна, чтобы определить, какой способ лучше для вас.

Преимущества сна на спине

  • Равномерное распределение веса : Сон на спине снимает нагрузку с бедер и плеч.
  • Стабильное положение позвоночника: Голова, шея и позвоночник могут находиться в нейтральном положении.
  • Лучшее обезболивание : человек с меньшей вероятностью будет испытывать боль.
  • Уменьшает скрежетание зубами : Человек с меньшей вероятностью сжимает челюсти или скрипит зубами во время сна.
  • Помогает предотвратить появление морщин на лице: Снижает давление на лицо, что приводит к уменьшению количества морщин.

Минусы сна на спине

Одной из основных проблем, связанных со сном на спине, является кислотный рефлюкс, так как это положение позволяет кислоте перемещаться обратно в глотку.

Сон на спине может усугубить храп или состояние носовых пазух.Это происходит из-за того, что задняя часть языка вдавливается в дыхательные пути, затрудняя дыхание. Людям, которые храпят, следует попробовать спать на боку.

Человек может облегчить эти симптомы, добавив подушки, чтобы приподнять голову. Это также может помочь при головной боли.

Узнайте здесь о лучших подушках для спины.

Есть много причин, по которым специалисты не рекомендуют спать на животе. К ним относятся:

  • Трудно удерживать позвоночник в нейтральном положении, что может вызвать боли в спине и шее.
  • Если положить голову набок, шея может растянуться.
  • Закладывание рук или предплечий под подушку может привести к онемению, покалыванию, боли и более длительным повреждениям.

Для тех, кто спит на груди, подложив твердую подушку под бедра, можно приподнять нижнюю часть позвоночника, что сделает сон более комфортным.

Узнайте здесь о лучших подушках для тех, кто спит на животе.

Пищеварительная система невероятно сложна. На здоровье кишечника влияют различные факторы, в том числе вздутие живота, диарея, боль и запоры.

Сон может повлиять на пищеварение, потому что желудок продолжает работать, пока человек спит.

Прием пищи непосредственно перед сном может иметь значительный эффект и вызывать различные симптомы, которые могут нарушить сон. К ним относятся:

Вот несколько советов, которые помогут пищеварению перед сном:

Избегайте обильных приемов пищи перед сном

Как и всем функциональным частям тела, пищеварительной системе нужно много времени, чтобы отдохнуть и восстановиться после повседневной жизни. Не рекомендуется есть много еды перед сном, так как это заставляет пищеварительную систему продолжать работать.Легкая закуска, например, яблоко или тост с авокадо, — лучший вариант.

Сложные углеводы, фрукты, овощи или небольшая доза белка могут справиться с голодом.

Ешьте за 3 часа до сна

Некоторые люди считают, что идеальное время для ужина — за 3 часа до сна. Это дает желудку время, чтобы правильно переварить пищу. Он проникает в тонкий кишечник и может предотвратить такие проблемы, как изжога.

Когда человек ложится, содержимое желудка может забросить в пищевод, что может вызвать изжогу или дискомфорт в груди.Прием пищи побуждает организм выделять инсулин, влияя на внутренние биологические часы человека и усиливая бодрствование.

Пейте воду

Не пейте кофе поздно ночью, так как кофе является стимулятором и может вызвать бессонницу.

Другие напитки, которых следует избегать, включают газированные напитки, чай с сахаром и горячий шоколад. Это также снизит вероятность помочиться посреди ночи.

Узнайте больше о сне и пищеварении здесь.

Самым важным аспектом режима сна является хорошее количество сна и попытки установить распорядок дня.Если у человека проблемы с носовыми пазухами или храп, смена позы может помочь облегчить эти проблемы.

По мере того, как люди стареют, боли и заболевания влияют на их сон, что означает, что они могут оставаться в одном положении более длительный период. Итак, очень важно найти правильную позицию.

Несколько простых настроек режима сна, с дополнительными подушками или новой позой, могут иметь большое значение между спокойным или беспокойным ночным сном.

Как всегда знать, по какой стороне дороги вы должны ехать

Посмотрим правде в глаза, нам всем нужно передвигаться — и во время путешествия вы (по определению) не только намного больше перемещаетесь, но и получаете дополнительную задачу — отслеживать, по какой стороне дороги ехать — плюс , если вы ведете машину, с какой стороны находится рулевое колесо (что не всегда соответствует стороне дороги, на которой вы едете).

Независимо от того, едете ли вы впервые по противоположной стороне дороги — на мотоцикле или в машине (что также может означать, что вы впервые едете по другой стороне дороги) — или если вы часто переключаясь между странами с противоположными сторонами движения, этот простой трюк поможет вам безопасно двигаться по правой (то есть правильной) стороне дороги.

Готовы?

Барабан, пожалуйста…

Единственный трюк, который вам нужен, чтобы всегда ездить по правой (правильной) стороне дороги

Вне зависимости от того, ведете ли вы автомобиль, мотоцикл или копейку, простая хитрость заключается в следующем: удерживать пассажира у обочины .

Так как сторона пассажира совпадает со стороной обочины, вы едете по правильной стороне! (Что в данном случае не правая сторона!)

Если только вы не находитесь в одной из немногих стран, где пассажир смотрит в сторону от обочины, или вы едете на импортном автомобиле (который обычно не будь то случай, если вы арендуете) — просто помните, что пассажирская сторона — это сторона тротуара, и все будет в порядке.

Если вы едете на скутере или мотоцикле, просто найдите пассажирскую сторону для этой страны и запомните ее — вы можете представить себе боковую машину, если хотите.

В качестве альтернативы вы можете не забыть держать сторону водителя к центральной линии, но с учетом того, что на любой дороге, длина которой превышает 2 линии, обычно есть несколько линий (а когда их нет, это обычно из-за того, что линии стираются / никогда не красили, что также может означать отсутствие центральной линии), пытаясь выяснить, какая линия добавляет дополнительное время по сравнению с поиском бордюра / обочины / ограждения /, где заканчивается тротуар или грязь становится более шероховатой — и лишние полсекунды, полные секунды или две могут реально повлиять на то, сможете ли вы вернуться сюда и прочитать больше советов по безопасности или нет.

Легко, Легко

Это займет очень мало времени, чтобы привыкнуть, и вскоре вам больше не нужно будет задавать вопрос «по какой стороне дороги мне ехать?» — вы просто проверяете свои бока и безопасно в пути.

Нравится то, что вы видите?

Ежедневно по электронной почте мы бесплатно отправляем эксклюзивные советы и ресурсы о том, как создать свободу путешествий на постоянной основе и улучшить качество ваших путешествий.


Естественно, после некоторого времени езды по местности обочина дороги становится автоматической, но иногда мы все же попадаем в наши старые привычки.Пробыв 8 ​​месяцев в Таиланде, поздно ночью я свернул налево на 6-полосном перекрестке и свернул на противоположную сторону дороги. Моя усталость почти сразу уменьшилась из-за странного чувства «подожди, эти фары вдали не с той стороны». Будучи довольно сонным, я вернулся к своему умолчанию (движение по правой полосе), но быстрая «проверка пассажиров» показала мне, что это я, а не другой водитель, ехал не по той стороне дороги. Я быстро понял, на какую сторону дороги мне нужно перейти, и вернулся на левую сторону, где я принадлежал (вместо того, чтобы останавливаться на обочине в случае, если я был на правильной полосе, а другой водитель был кем-то ненормальным, пьяный, усталый или растерянный — как путешественник, не читавший эту статью).

Теперь вы знаете фокус — пусть ваше вождение всегда будет правильным, будь то левое или правое.

мелочей в спальне

Опрос, проведенный Saatva Mattress , показал, что 40 процентов взрослых американцев всегда спали на одной стороне кровати. Однако более половины сообщают, что они сознательно не выбрали свою сторону . Фактически, если бы они могли принять такое же решение сегодня, 30 процентов сказали бы, что они уделили бы ему больше внимания, а каждый пятый (20%) признает, что выбрал бы противоположную сторону кровати.По результатам исследования:

  • В целом, больше американцев спят на правой стороне кровати, чем на левой ( лежа) , причем больше мужчин, чем женщин, предпочитают эту сторону (58% против 50%)
  • Мужчины, спящие на правом боку, большую часть времени чувствуют себя расслабленными, а не подверженными стрессу, по сравнению с мужчинами, спящими слева (71% против 60%)
  • В целом больше американцев более довольны тем, что их партнер смотрит на от них в постели по сравнению с тем, что они спят напротив них (64% vs. 36%). Более того, больше женщин, чем мужчин (72% против 55%), нуждаются в своем пространстве и предпочитают смотреть в сторону от своих партнеров
  • Технологии — ведущий фактор при выборе стороны кровати. Фактически, три из четырех (75%) американцев согласны с тем, что близость к розеткам будет определять сторону кровати, которую они выберут, по сравнению с выбором быть рядом с ванной (67%), окном (58%) или дверью (48%). %)

«Американцы должны больше осознавать каждый аспект выбора сна, который они делают сегодня», — сказал Рон Рудзин, генеральный директор Saatva Mattress.«Совместные усилия по пониманию каждого фактора хорошего сна — даже открытые разговоры о том, на какой стороне спать — могут иметь значение для хорошего ночного сна».

Пары, которые делают общаются и сознательно выбирают стороны сна, сообщают об интересных способах, которыми эта тема может помешать отношениям. Дополнительные результаты включают:

  • Почти половина (46%) заявили, что, когда они впервые собрались вместе как пара, оба партнера предпочли одну и ту же сторону кровати, и 79% из них были вынуждены уступить свою предпочтительную сторону своему партнеру
  • В целом, двадцать процентов американцев сочли бы сложным изменить свою сторону, если бы значимый другой захотел той же стороны
  • Когда они перешли на другую сторону, мужчин больше, чем женщин (75% vs. 59%) передали предпочтительную сторону кровати своему партнеру, который хочет ту же сторону
  • Фактически, наличие одной и той же стороны кровати с такой же вероятностью может стать препятствием для потенциального партнера, как и участие в разных спортивных командах (6% против 5%). Кроме того, американские пары с большей готовностью откажутся от управления пультом телевизора, чем с их любимой стороны кровати (51% против 37%)

Об опросах
Опросы Saatva «Выбери свою сторону» в 2014 и 2015 годах были проведены в Интернете компанией Kelton, ведущей международной аналитической фирмой, в период с 6 октября -го по 13 октября -го , 2014 и 2 января и 8 января , 2015, среди 1033 и 1105 национально репрезентативных американцев в возрасте 18 лет и старше соответственно.Погрешность обоих опросов составляет +/- 3,1 процентных пункта при уровне достоверности 95 процентов.

Saatva
Saatva — что означает «правда» — это прогрессивный новатор в области матрасов, ведущий рынок в поисках новых способов нарушить «плохой ночной сон», как это известно многим американцам. Компания, недавно вошедшая в список 100 самых перспективных компаний Forbes, является крупнейшей компанией по производству роскошных матрасов, которая разрабатывает, производит и продает впечатляющую линейку матрасов ультра-премиум-класса с беспрецедентной ценой, качеством и обслуживанием.Для получения дополнительной информации посетите www.saatvamattress.com.

Фото — http://photos.prnewswire.com/prnh/20150225/177921-INFO

SOURCE Saatva

Ссылки по теме

http://www.saatvamattress.com

Определение руки или вручения двери

Меня столько раз спрашивали, как определить распахивание двери или ее «движение», что у меня наконец-то разбился и опубликовал это объяснение. Моя признательность Brockway Smith Company , а.к.а. Brosco , за то, что позволяет нам использовать их текст и графику.

Некоторые сайты пытались объяснить передачу со ссылкой на ваше местонахождение внутри или за пределами комнаты. Этот может сбивать с толку, поскольку бывают обстоятельства, когда трудно определить, какое помещение использовать в качестве ориентира. (например, двери между соседними комнатами). Это лучшее графическое объяснение, которое я когда-либо видел, включая графику. Спасибо, Броско !!

Если вы определяете передачу входная дверь перед заказом обязательно прочтите мою заметку ниже в разделе «Наружная дверь»!

По поводу установки замков…

Наиболее распространенные замки с круглой ручкой двусторонние. Однако, если вы устанавливаете изогнутые рычажные замки, зная, что рука вашей двери важный. И приватность (спальня — ванная), и замки с ключом различаются внутри и снаружи ручки. На замке должна быть отмечена рука на упаковка. Дополнительная информация о передаче замков приведена в конце эта статья …

Во-первых, ПРОСТОЙ СПОСОБ определить работу двери.

..

ЕСЛИ ВЫ ЗАМЕНЯЕТЕ СУЩЕСТВУЮЩУЮ ДВЕРЬ: С дверью откройте, встаньте спиной к косяку петель. Если твоя левая рука ближе к дверной ручке, то дверь ЛЕВАЯ. Если твоя правая рука ближе к дверной ручке, то дверь ПРАВА.

ЕСЛИ ВЫ УСТАНАВЛИВАЕТЕ НОВУЮ ДВЕРЬ И ЗАБОР В ГЛУБОКОМ ОТКРЫВАНИИ: Определитесь, с какой стороны рамы будут располагаться дверные петли. Встаньте со своим к шарнирной стороне рамы и вытяните руку в том направлении, в котором вы желаю, чтобы дверь открылась.Если вы вытянули левую руку, то вам нужно заказать дверной комплект ЛЕВАЯ. Если вы вытянули правую руку, то вам понадобится заказать дверной комплект ПРАВАЯ.

ЕСЛИ ДВЕРЬ СОЗДАЕТСЯ НАРУЖНОЙ … Хотя входные двери обычно распахиваются внутрь, доступны наружные двери. Так что не забудьте добавить в свои заметки «inswinging» или «outwinging» перед заказом!

И, для тех из вас, кто любит изображения, графический вид внутренней дверной ручки.

..

Когда дверь открывается на вас и ручка находится с левой стороны, это ЛЕВАЯ ДВЕРЬ.
Когда дверь открывается на вас и ручка находится с правой стороны, это ПРАВАЯ ДВЕРЬ.

Наружные двери … характеристики немного отличаются от межкомнатных дверей

Чтобы заказать подходящую наружную дверь, необходимо знать как желаемый вручает и является ли это , взыскивая или outwing.

Вы стоите внутри дома…

Когда дверь открывается на вас, а ручка находится слева сторона, это ЛЕВАЯ ВХОДНАЯ ДВЕРЬ.
Когда дверь открывается на вас, а ручка находится справа сторона, это ПРАВАЯ ВХОДНАЯ ДВЕРЬ.

Когда дверь открывается от вас (наружу), а ручка находится справа, это ЛЕВАЯ ВЫХОДНАЯ ДВЕРЬ.
Когда дверь открывается от вас (в сторону снаружи), а ручка находится на левой стороне, это ВЫХОД ПРАВОЙ РУКИ ДВЕРЬ.

(Примечание от NH: большинство межкомнатных дверей идентичны с обеих сторон, но практически все современные наружные двери имеют определенную внутреннюю и за пределами. Поэтому важно знать не только передачу, но и то, является ли дверь «входящей» или «наружной». при заказе.)

Последнее слово о работе с дверьми …

Некоторые знающие мастера своими руками используют другие методы определения двери вручение. Одна из распространенных альтернатив — отметить расположение петли, а не расположение замка.К резюмируйте этот метод …

1) Если петли слева когда вы проходите через дверь, это левая дверь.
2) Если петли находятся с правой стороны, когда вы проходите через них, это правая дверь.

Это отличный метод, если он помогает вспомнить. Однако, чтобы быть верными нашим мастерам предков, термины «вручение» и «рука» Дверь — это рука, которой вы открываете дверь.

Иначе бы это назвали «навесной».

СПЕЦИАЛЬНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ … ЗАКУПКИ МОЖЕТ БЫТЬ ЗАБОТА !!

Один читатель запутался в описании движения двери на двери. заблокировать сайт ….

Уважаемый NH,
Меня смущают термины «левая дверь» и «правая дверь». после вашего довольно ясного объяснения. Причина, по которой я до сих пор в замешательстве, что это прямо противоречит информации о DirectDoorHardware.com. Я хочу разместить ручку рычага на межкомнатной двери. Дверь тянется к вы извне. Ручка слева указывает на левую руку дверь.
Петли справа. Сайт DirectDoorHardware.com объясняет это правой дверью. Я хочу получить ручку рычага от их. Что он?
JO

Уважаемый JO,

Проблема в их описании «раздачи». Они есть определение передачи на основе набора замков ориентация, которую вам нужно выбрать, без использования типичного отраслевого стандарта для Вручение .

Диаграмма ниже предоставлена ​​DirectDoorHardware.com

То, что они называют «левым разворотом», на самом деле (в дверной индустрии) «правый аут замах». Левая рука в замахе и наружу (по их диаграммы) используют тот же набор замков (с ключом снаружи). В Другими словами, ручки замка выглядят так же, но пластина защелки повернута 180 градусов, чтобы он зафиксировался должным образом.

Я думаю, они изменили стандартные правила передачи, чтобы упростить покупатель, который ничего не знает о передаче на заказ.Иначе, им пришлось бы вызывать каждую блокировку как левой, так и правой рукой, добавляя к спутанность сознания. Судя по описанию вашей двери, это действительно левая outwing, но для целей заказа у этой компании с указанием «правая рука» в порядке, соответствующем их измененному соглашению.

NH

Вернуться на нашу домашнюю страницу ремонта дверей

В поисках хорошей стороны — Советы по позированию для фотографий

Когда вы делаете групповые снимки, более чем вероятно, что вы были вынуждены поменяться местами с друзьями, потому что «это не их хорошая сторона» или они «выглядят лучше слева.«Это постоянно происходило со мной, но я никогда толком не понимал, в чем дело — я бы с таким же успехом стоял слева или справа. Решив понять это, я смотрел в каждую сторону своего лица. в зеркало (и, конечно, сделать множество селфи), но я не мог решить, действительно ли было хорошей стороной моего лица. Я имею в виду, все выглядит примерно так же, верно?

Независимо от того, насколько похожи обе стороны, ни у кого нет идеально симметричного лица. Один глаз всегда немного меньше или щека немного тоньше.У большинства людей различия едва заметны, так почему же нам вообще важна наша «хорошая» сторона? Исследователи и ученые не только хотят (простите за каламбур) показать свое лучшее лицо, но и полагают, что черты лица могут раскрыть наблюдателям черты личности. Исследование, опубликованное в журнале Psychological Science, обнаружило, что люди выносят устойчивые суждения о характере человека после того, как они подвергаются воздействию лица всего на 100 миллисекунд. Хотя это противоречит золотому кодексу хороших манер, мы (очень быстро) судим о книгах по их обложкам.Более того, люди действуют в соответствии с этими суждениями. Присяжные с большей вероятностью оправдают человека с «детским» лицом, который, таким образом, считается невиновным. (Круто, справедливость.) Так что да, первое впечатление важно, нравится нам это или нет.

Итак, я решил найти свою хорошую сторону. Фотограф Кэтрин Вирсинг сделала снимок профиля моей левой и правой стороны, и после долгих перелистываний взад и вперед мы решили, что правая сторона моего лица — лучшая.

Правая сторона:

Кэтрин Вирсинг

Левая сторона:

Кэтрин Вирсинг

Моя левая щека кажется более пухлой, что дает мне вид херувима.Наоборот, все в моей правой стороне более определено — моя бровь, моя щека и моя челюсть. В общем, правая сторона выглядит явно более зрелой.

Мнения Кэтрин совпали. «Линия подбородка на правой стороне более выражена. Брови более структурированы, а глаз больше. Он выглядит более уверенным, зрелым и привлекательным».

С точки зрения фотографа, более сильные и четкие характеристики более эстетичны. Кэтрин часто приказывает своим объектам опустить подбородок или выставить шею, чтобы еще больше очертить челюсть или шею, чтобы получить более лестное фото.

Все еще не уверены, какая у вас хорошая сторона? Исследование 2012 года показало, что левая сторона большинства людей считается их «лучшей» стороной, то есть я — аномалия. (Ну что ж.)

Даже если вы думаете, что все это злоба, наука говорит нам, что найти свою хорошую сторону может быть только «хорошо». Мы не говорим, что вы должны так сильно желать своей лучшей стороны, чтобы стать агрессивным («НЕТ, Я ВСЕГДА СЛЕВА!»), Но ваша немного более структурированная правая бровь может иметь значение, когда вам это действительно нужно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Как положение во сне влияет на качество сна

Скорее всего, одна вещь в вашем режиме сна довольно постоянна. Даже если время сна меняется каждую ночь или каждое утро вы просыпаетесь в совершенно разное время, вероятно, есть одна поза, которая вам больше всего нравится.

К сожалению, наиболее удобное положение может в конечном итоге вызвать проблемы со здоровьем, от боли до апноэ во сне. Узнайте о плюсах и минусах обычных способов сна и получите простые советы, как сделать каждую позу немного лучше для вас.

Фетальный

Самый популярный способ сна предпочитают более 4 из 10 человек, особенно среди женщин, которые в два раза чаще, чем мужчины, засыпают свернувшись калачиком на боку.

По большей части, это здоровый способ подремать, потому что он позволяет вашему позвоночнику отдыхать в естественном положении.Положение плода также может помочь предотвратить такие состояния, как болезнь Альцгеймера или Паркинсона: недавние исследования на животных показывают, что ваш мозг лучше справляется с удалением отходов, которые могут привести к этим неврологическим заболеваниям, когда вы спите на боку, а не на спине или желудок.

Продолжение

Эта позиция также подходит для беременных. Во время ожидания лучше всего лежать на левом боку. Он улучшает кровообращение растущего ребенка и предотвращает давление матки на печень.

Сделайте лучше: Немного потянитесь. Если вы втягиваете свое тело в тугой клубок или слишком сильно наклоняетесь вперед, ваши легкие и диафрагма ограничиваются. Более расслабленная спина способствует легкому дыханию.

Протокол

Вы спите на боку, но обеими руками опущены близко к телу? Вы тоже в довольно хорошей компании: 15% людей предпочитают ловить свои ZZZ в позиции бревна. И это здорово, потому что это полезно для здоровья.

Отдых на боку с почти прямой спиной может помочь уменьшить апноэ во сне.Он также может уменьшить боль в шее и спине, поскольку позвоночник остается ровным.

Сделайте это лучше: Поместите мягкую подушку, сложенное одеяло или полотенце между коленями, чтобы ослабить давление на бедра.

Freefall

Как будто погружаясь в облака, вы лежите на животе, заложив руки под подушку или по обе стороны от головы.

Продолжение

Может показаться уютным, когда вы прижимаетесь к постели, но сон на животе может вызвать боли в пояснице и шее.Вы также с большей вероятностью будете ворочаться, пытаясь устроиться поудобнее на животе, чем в других позах.

Сделайте лучше: Избегайте жесткой подушки. Это может поставить шею под неудобным углом и вызвать боль. Попробуйте подложить под лоб более мягкую подушку и спите лицом к матрасу, а не поворачивайте голову набок. Это поможет сохранить дыхательные пути открытыми.

Солдат

Плоскость на спине, руки по бокам, может вызвать храп, от которого в какой-то момент страдает половина всех взрослых и чаще встречается с возрастом.Храп раздражает не только человека рядом с вами или в соседней комнате. Это может нарушить ваш сон и привести к утолщению и проблемам с сонной артерией, которая снабжает кровью мозг, лицо и шею.

Продолжение

Это положение также не является хорошим выбором, если вы склонны к апноэ во сне — поверхностному дыханию или паузам в дыхании, которые мешают спокойному сну. Сон на спине также может вызвать боль в пояснице.

Однако у этой позиции есть одно большое преимущество: она может помочь при кислотном рефлюксе.

Сделайте это лучше: Чтобы избежать боли в этом положении лицом вверх, положите подушку или свернутое полотенце под колени. Он поддерживает естественный изгиб вашего позвоночника и снижает вероятность возникновения болей в спине.

Если вы храпите или страдаете апноэ во сне, лучше спать на боку.

Морская звезда

В этом случае вы тоже лежите на спине, но ваши ноги разведены, а руки согнуты по обе стороны от головы.

Подобно «солдату», эта поза может помочь при кислотном рефлюксе, но также увеличивает вероятность храпа и может усугубить апноэ во сне.

Сделайте это лучше: Положите подушку под колени, прежде чем заснуть. Если матрас мягкий или изношенный, замените его на более жесткий. Поддержка позвоночника поможет избежать болей в спине.

Внести изменения?

Если вы плохо спали и хотите попробовать новую позу, чтобы посмотреть, поможет ли она, наберитесь терпения. Подобная привычка может измениться через какое-то время, особенно если вы много лет играете одинаково.

Купите новый поддерживающий матрас, если вы хотите спать на спине, или контурную подушку между коленями, если вы переключаетесь на бок.

Вождение в Новой Зеландии | 100% чистая Новая Зеландия

Правила дорожного движения и советы по безопасности

Мы ответили на некоторые из самых распространенных вопросов о вождении в Новой Зеландии.

Нужны ли мне международные водительские права для вождения в Новой Зеландии?

Да. Если вы хотите водить машину в Новой Зеландии, вы должны иметь действующие международные водительские права или водительское удостоверение вместе с водительскими правами, на основании которых это разрешение основано.

По какой стороне дороги едут новозеландцы?

Мы едем по левой стороне дороги, и наши автомобили сидят справа от водителя. Если вы привыкли ездить по правой стороне дороги, это может быть сложной задачей, особенно если вы выезжаете на улицу. Помните — если вы ведете машину, вы должны сидеть посреди дороги — ваш пассажир на переднем сиденье будет на краю дороги.

Каковы дорожные условия в Новой Зеландии?

Благодаря разнообразному рельефу Новой Зеландии дороги часто бывают узкими, холмистыми и ветреными с множеством крутых поворотов.

За пределами крупных городов очень мало автомагистралей. Большинство наших дорог имеют однополосное движение в каждом направлении без препятствий между ними. Вы также можете встретить гравийные дороги.

Важно выделить достаточно времени, ехать медленно и остановиться в безопасном месте, если сзади вас хотят проезжать машины. Делайте много перерывов, чтобы сохранять бдительность.

Есть ли на дорогах Новой Зеландии зоны отдыха?

Да, через дороги есть указатели зоны отдыха, где можно остановиться.Рекомендуется никогда не садиться за руль, когда вы устали, и делать регулярные перерывы. Неважно, в какой стране вы едете; когда вы устали, водить машину крайне опасно.

Посетители Новой Зеландии могут устать из-за смены часовых поясов, раннего вылета и поздней ночи или из-за того, что накануне у них был долгий день за рулем.

Поскольку вождение автомобиля в Новой Зеландии может сильно отличаться от вождения в других странах, вам необходимо хорошо отдохнуть и быть внимательными — уставшие водители опасны.

Какое расстояние в Новой Зеландии?

Глядя на карту, легко недооценить время в пути. Карты не показывают, насколько узкими и ветреными могут быть дороги. То, что может показаться короткой поездкой, может занять много времени.

Например: Хокитика в город Хааст, популярный маршрут для посетителей, останавливающихся, чтобы увидеть ледники Новой Зеландии, составляет 278 километров (172 мили) на карте и может выглядеть как короткие трехчасовые поездки.

Тем не менее, из-за ветреной дороги водителям следует разрешить до четырех часов вождения.Это распространено по всей Новой Зеландии. Всегда выделяйте больше времени, чем вы думаете, что вам нужно.

Какие погодные условия в Новой Зеландии для вождения?

В Новой Зеландии вы можете увидеть четыре сезона за один день. Можно начать свой день с голубого неба и солнца, но прибыть к месту назначения под дождем и градом. Из-за этого опасные погодные условия на дороге могут возникнуть в любой момент.

Всегда проверяйте прогноз погоды перед отъездом и соответственно корректируйте свои планы.Если вы едете по Южному острову зимой, весной или поздней осенью, возможен снег — не забудьте взять с собой цепи противоскольжения, если ожидается резкое похолодание. Большинство компаний по аренде предоставят вам цепочки и продемонстрируют, как их установить.

Зимние дороги могут быть коварными.

Снег, лед и туман могут быть обычным явлением зимой, особенно на Южном острове и вокруг горных перевалов. Убедитесь, что вы знаете прогноз погоды для региона, по которому вы едете, оставьте большие расстояния и убедитесь, что вы путешествуете с цепями противоскольжения (и знаете, как их установить).

Будьте готовы, ознакомившись с нашими советами по зимнему вождению.

Какие правила вождения в нетрезвом виде в Новой Зеландии?

Вождение в нетрезвом виде опасно, и в Новой Зеландии существуют строгие наказания, если вас поймают на этом. В Новой Зеландии законодательные ограничения на вождение в нетрезвом виде для водителей в возрасте 20 лет и старше включают в себя ограничение на содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе , ограничение , равное 250 микрограмм (мкг) алкоголя на литр дыхания, и ограничение содержания алкоголя в крови , ограничение на содержание алкоголя в крови , содержащее 50 мг алкоголя на 100 мл жидкости. кровь.Если вам меньше 20 лет, алкоголь не ограничен.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *