Кто и когда придёт проверять вытяжки: как это будет по-новому

Первый вопрос, который интересует большинство пользователей кухонных механизмов, и самый многочисленный, который задают читатели: всех поголовно касаются правила или все-таки есть исключения? Так, Ирина Носкова написала, что она живет в Германии, за квартиру платит раз в полгода – сразу за шесть месяцев, тогда же и приезжает в родной город Олайне, чтобы проверить, все ли в порядке с ее жильем:

«В квартире живет 20-летний племянник, который не интересуется и не хочет вникать в хозяйственные вопросы. Боюсь, что любая проверка найдет что-то не по закону в моей кухне и наложит штраф, который мне придется платить…»

В частности, читательницу интересует: нужно ли демонтировать вытяжку, если у нее в кухне установлена электроплита?

Инга Залите из Риги недоумевает, зачем ей снимать кухонную вытяжку, если в кухне два вентиляционных окошка, как и в других домах, например, литовской серии:

«У нас недавно создано товарищество владельцев квартир. К сожалению, к власти пришли не владеющие многими техническими вопросами люди, поэтому бывает трудно получить конкретный ответ на простой вопрос. Так, нам велели привести в порядок вытяжки, читай: снять, как предписано правилами. Все возмутились: это нелогично, ведь в кухне два выхода в вентиляционную шахту и один остается свободным, если даже установлена вытяжка. Что говорят об этом специалисты?»

Другой читатель – Иванов, тоже рижанин, спрашивает:

«Если в кухне над газовой плитой я сделаю еще одно отверстие, туда выведу свою механическую вытяжку и таким образом у меня будут два вентиляционных канала, то я выполню требование правил пожарной безопасности?»

Чтобы не случилось беды

Мы переадресовали вопросы в Государственную пожарно-спасательную службу (VUGD). Вот как разъясняет ситуацию представитель службы Инта Палкавниеце

:

— Если вытяжка присоединена к каналу естественной вентиляции в кухне, то в момент, когда вытяжка включена, это соединение с вентиляцией является единственным доступом воздуха из вентиляционной шахты, а когда выключена – то перекрывается доступ воздуха в помещение. И если газовое оборудование или труба дает даже минимальную протечку газа, то в кухне может накопиться такая высокая концентрация газа, что при соответствующем катализаторе возможен взрыв.

Запах газа можно не почувствовать, но даже при включении света может произойти взрыв. И тогда могут пострадать и эта, и другие квартиры и жители дома. Поэтому запрет относится к домашним помещениям в многоквартирных домах, где установлен газовый аппарат (в том числе газовая плита), если в этом помещении не обеспечен вывод газа за пределы дома…

(!) Теоретически решение, когда в одном вентиляционном канале есть отверстие для естественного воздухообмена и выше подключена кухонная вытяжка, допустимо, но с условием, что этот вентиляционный канал предназначен только для конкретной квартиры. В таком случае специалисты должны оценить, имеется ли достаточный воздухообмен.

Вместе с тем если хозяйка пользуется электроплитой или дровяной плитой, то запрет на вывод механических средств в вентиляционные шахты на этот случай не распространяется.

ВНИМАНИЕ! В многоквартирных домах новых серий чаще всего каждая квартира имеет свою собственную вентиляционную шахту, тогда квартира может использовать одно из отверстий для присоединения вытяжки.

В домах более почтенного возраста — в «литовках» и «хрущевках» например — вентиляционный канал соединяет все квартиры подъезда с первого по пятый этаж. Поэтому через вытяжки кухонные запахи гуляют по всему дому.

Как у вас обстоят дела с вентиляцией, узнать можно из инвентаризационного плана квартиры или обратившись в свое домоуправление. Там же можно проконсультироваться и об открытии второго вентиляционного окошка в кухне, о том, все ли в порядке с вентиляцией.

Кто там?

Кто должен проверять выполнение Правил пожарной безопасности? После вступления в силу запрета на установку кухонной вытяжки в некоторых домах жилищных кооперативов и товариществ появились объявления о том, что управляющий будет проверять наличие кухонных вытяжек – без указания даты и времени проверки.

Читатели спрашивают: кто это должен делать по закону — представители товарищества, управляющий или работники VUGD? И в каком порядке должны проводиться проверки?

За соответствие жилья требованиям пожарной безопасности отвечает владелец помещения или пользователь, если это указано в договоре о найме, информировали «ВЕСТИ» в Пожарно-спасательной службе. Вместе с тем обязанность товариществ и управляющих — обеспечить соответствие вентиляционных каналов нормативам, если жители дома делегировали им это, как того требует Закон об управлении жилыми домами.

— Проверки будет осуществлять специалист по строительству, который может оценить соответствие вентиляции нормативам. Пожарно-спасательной службе не обязательно предупреждать жителей о проводимой проверке, но мы постараемся это делать, так как Закон о пожарной безопасности предписывает проводить плановые и неплановые проверки, — сообщила Инта Палкавниеце… 

«Сейчас немало случаев мошенничества, когда в квартиры под видом социальных работников, полицейских, пожарных и других официальных представителей пытаются проникнуть мошенники. Как понять, что проверить вытяжку пришли именно те люди, которые уполномочены законом это делать?»

И это второй вопрос, который беспокоит собственников и арендаторов квартир, наших читателей. Вот как разъясняет ситуацию представитель VUGD:

– Служащие VUGD могут прийти с проверкой пожарной безопасности. Это человек в форме VUGD. Он должен представиться: назвать имя и фамилию, должность и предъявить служебное удостоверение. О предстоящей плановой проверке информируются должностные лица, ответственные за противопожарную безопасность здания (владелец здания, управляющие, арендаторы). Им предъявляется письменное решение VUDG о проведении такой проверки. Во время проверки у инспектора есть право делать фотографии и видеозаписи…

(!) Инспектор пожарной безопасности и пожарный-спасатель никогда не требуют плату за проверку пожарной безопасности, консультацию, а также за тушение пожара и спасательные работы.

ВАЖНО! Если хозяин квартиры не уверен в том, что проверяющий – представитель пожарной службы, то в рабочее время можно позвонить по телефону 67075824 или в подразделение, работником которого представился посетитель.

Контактная информация — на домашней страничке Пожарно-спасательной службы (VUGD): 
www.vugd.gov.lv

что делать, если не работает вытяжной вентилятор

Кухонные вытяжки устанавливаются над варочной поверхностью и во время приготовления пищи удаляют запахи, вредные соединения копоти и жира. Иногда вытяжное устройство выходит из строя в самый неподходящий момент. Для ремонта и устранения неисправностей в работе аппарата в основном привлекают квалифицированных специалистов. Профессиональный ремонт кухонных вытяжек – удовольствие не из дешевых. Часто неожиданную поломку можно найти и устранить самостоятельно. Главное – быть ознакомленным с принципом работы вытяжного устройства и уметь держать в руках инструмент.

Кухонная вытяжка -незаменимый уловитель неприятных запахов при готовке

Комплектация вытяжек

Вытяжка – это фактически центробежный вентилятор, в основе функционала которого лежит обычный асинхронный мотор. Скорость вращения этого однофазного электрического двигателя плавно регулируется разными методами. Вытяжные устройства работают по такому принципу: вентилятор внутри металлического корпуса проводит через фильтрующие элементы и выводит наружу пар, копоть и запахи во время готовки.

Детали вытяжки:

• центробежный вытяжной вентилятор;
• выпускные вентиляционные решетки;
• выключатели и переключатели;
• фильтры и жироулавливатели;
• воздухозаборная решетка;
• регуляторы;
• осветительные лампы.

Интенсивность вращения вентилятора для вытяжки может варьироваться. Отработанная воздушная масса попадает на жироулавливающий фильтр. Если аппарат работает по проточному типу, воздух выходит на улицу через вентиляционное отверстие или шахту. Если устройство только фильтрует воздух, то он попадает на угольный фильтр, поглощающий запахи, и возвращается обратно в помещение.

Центробежный вентилятор — «сердце» вытяжки

Угольные фильтры чаще устанавливаются сразу после жироулавливателя и закрепляются на скобы из металла. Они одноразовые, их меняют в зависимости от загрязнений и интенсивности работы вытяжки. Во время готовки на металлические жироулавливатели из алюминия оседают жировые примеси, поэтому их регулярно моют и очищают от жира и грязи. Помыть решетку от вытяжки можно теплой водой с содой.

Панель управления бывает кнопочной, ползунковой или сенсорной. Как механические, так и электронные панели выполняются одним блоком управления кухонной вытяжки. Вытяжные устройства оборудованы осветительными приборами (лампами накала, галогенными или светодиодными лампами).

Частые неисправности

Плановое техническое обслуживание и соблюдение правил эксплуатации – гарантия долговечности и бесперебойной работы устройства. Если на газовой плите часто включена конфорка с открытым пламенем и без посуды, то можно не удивляться, почему перестала работать вытяжка на кухне.

Правила эксплуатации вытяжки гласят, что устройство необходимо включать за 5 минут до готовки, а выключать через четверть часа после окончания готовки. Если этот пункт не выполнить, в помещении будут оставаться кухонные запахи. Поэтому при жалобах на то, что плохо тянет вытяжка на кухне и не устраняет запах при готовке, нужно проверить, вовремя ли включают и выключают аппарат. Если эти правила соблюдены, причиной запахов может быть засорение фильтров. Фильтрующие элементы необходимо вовремя мыть или заменять.

Если не работает вытяжка -прежде всего проверьте исправность ее освещения

Если не работает вытяжка на кухне, для начала необходимо проверить, есть ли освещение. Если с лампочками все в порядке, значит, случилась неполадка с управляющей схемой или вышел из строя двигатель. Если мотор работает, но скорость вращения не регулируется, то велика вероятность, что поломалась схема управления.

Типичные поломки вытяжных аппаратов:

1. Забитые и засоренные фильтры. Очистители необходимо своевременно менять или очищать в зависимости от типа. Скопление мусора и жира может спровоцировать возгорание блока переключателей.
2. Неисправность переключателей. Если не работает переключатель оборотов вентилятора вытяжки, его заменяют новым.
3. Поломка двигателя.
4. Разрывы электрических контактов. При осмотре обнаруживают рваные провода, опухшие конденсаторы, обгоревшие обмотки или отслоившиеся дорожки печатных плат.
5. Износ коллекторов, щеток, подшипников, щеткодержателей.

Серьезные поломки вытяжного устройства может починить только человек, знающий наизусть учебник по электротехнике и электрическую схему кухонной вытяжки.

Самостоятельный ремонт

Чтобы заменить в угольном фильтре гранулы, воздухозаборную решетку аккуратно снимают. Сразу за ней расположен угольный очиститель. Отработанные гранулы убирают, а внутрь засыпают новые. Если угольный очиститель неразборный, его просто заменяют новым. Процесс замены:

Разбирая прибор будьте очень осторожны

• снимают и укладывают на стол воздухозаборную решетку «лицом» вниз;
• отсоединяют старый очиститель;
• аккуратно укладывают новый фильтр;
• устанавливают решетку на место.

Если перегорела лампочка, ее заменяют новой того же типа. Если новая лампочка для кухонной вытяжки все равно не загорается, значит, проблема в выключателе. Один из проводов «отходит», поэтому не работает свет в вытяжке на кухне. Если не загораются галогеновые лампочки, то причиной может быть перегоревший трансформатор в корпусе аппарата.

Причины, по которым вытяжка не включается:

1. Отсутствие подключения к электросети. В таком случае проверяют, плотно ли установлена вилка розетки в гнезде. Если там нет напряжения, проверяют электрический щиток, не отключились ли автоматы. При необходимости заменяют перегоревшие предохранители. Если с предохранителями и автоматами все в порядке, проверяют, есть ли питание на клеммах вытяжного устройства, исправны ли шнур и штепсель.
2. Неисправность кнопки выключателя. Тестером проверяют выключатель и заменяют в случае поломки.
3. Неисправность вилки питания. Проверяют и заменяют вилку.
4. Перегорание предохранителей. Часто в вилке или соединительном устройстве перегорают встроенные предохранители. После подтверждения неисправности их заменяют новыми.
5. Внутренние повреждения электропроводов. Тестером проверяют исправность расположенной внутри проводки. При наличии плохих контактов их устраняют плоскогубцами, обжимая наконечники, и подтягивают винтами.

Если с освещением проблем нет, а электромотор не заводится, проверяют кнопочный блок. Иногда перегорает общий контакт на самой первой кнопке, что приводит к тому, что не работает ни одна из трех скоростей. Придется полностью произвести установку блока или перепаять перегоревшее контактное соединение. Чтобы усилить перепаянный контакт, к нему присоединяют и припаивают предварительно зачищенный провод. Если контакт пропадает в разъемах из-за постоянной и сильной вибрации, то их передергивают заново.

Если вытяжка не включается, необходимо выяснить, есть ли на шнуре питания механические повреждения. Расплавленная изоляция и специфический запах четко указывают на то, что шнур перегорел.

Если сомневаетесь в своих силах- обратитесь к специалистам

Если мотор гудит, но не запускается, то причиной может быть перегоревший керамический предохранитель в обмотке. Он находится непосредственно в корпусе мотора, поэтому добраться к нему сложно: нужно разобрать вытяжку на кухне, добраться до электродвигателя и проверить трансформатор. Хотя бы две обмотки мотора для кухонной вытяжки (рабочая и пусковая) должны прозваниваться. Если с ними все в порядке, переходят к диагностике конденсатора. Для проверки используют мультиметр, но если конденсатор вздулся, то проверять его нет смысла.

Если не работает одна из трех скоростей, причину неисправности ищут в кнопке включения. Необходимо также проверить не перегорела ли дорожка на плате.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Возникшие проблемы при ремонте вытяжки своими руками решают исходя из специальных знаний и опыта работы. Если не вникать в принципы функционирования аппарата, то своим вмешательством устройство можно окончательно вывести из строя. Тогда придется звать на помощь профессионалов, чьи услуги обойдутся дороже обычного. Поэтому необходимо реально оценивать свои силы.

Как проверить вентиляцию в жилой квартире 🚩 Кухня

В домашних условиях вентиляция проверяется с помощью куска туалетной бумаги или салфетки. Перед проверкой нужно немного приоткрыть окно или форточку и приложить бумагу к вентиляционной решетке. Если ее притянет к решетке, значит, вентиляция исправна. Если же бумага отлетает внутрь квартиры – срабатывает эффект обратной тяги. Если листок притягивается, но практически сразу же падает – вентиляционная тяга недостаточна. Вместо бумаги можно воспользоваться горящей свечой, только подносить ее нужно так, чтобы в вентиляцию тянуло не пламя, а только дым от свечи. Но ни при каких обстоятельствах нельзя пытаться осуществить проверку таким способом, если дом оснащен газовой колонкой.

При нормально работающей вентиляции отток воздуха должен составлять не менее трех кубических метров в час на каждый квадратный метр квартиры, при наличии газовой колонки кухонная вентиляция должна обеспечивать отток не менее 90 м3/ч.

Существует несколько экстремальный способ измерения работоспособности вентиляционной системы без помощи специализированных приборов. Плотно закрыв все окна, нужно задымить все пространство квартиры, например, с помощью дымовой шашки или других подручных средств, выйти из квартиры и плотно закрыв дверь, засечь время, за которое дым полностью вытянет в вентиляционную шахту. После этого общий объем квартиры разделить на полученное время. Результатом и будет работоспособность системы вентиляции.

Профессионалы проводят подобные замеры с помощью специального прибора — анемометра и сравнительных таблиц, в которые подставляются данные, полученные в результате измерения. Измерения должны проводиться при температуре воздуха на улице не выше +5оС. Разница температур между воздухом внутри квартиры и снаружи для нормальной работы естественной вентиляции должна составлять не менее 13-15оС. При меньшей разнице температур вентиляция будет работать хуже, а в жаркую погоду не станет работать совсем. Также причиной нефункционирующей вентиляции являются установленные в доме пластиковые стеклопакеты, которые герметично закупоривают квартиру от притока воздуха извне.

В случаях, когда вентиляционная шахта исправна, а вентиляция в вашей квартире все равно не работает, или объем воздухообмена недостаточен, можно встроить в вентиляционное отверстие устройство принудительной вентиляции. Если же проблема в общей шахте, то помочь с восстановлением ее работоспособности могут только специалисты, и ни в коем случае не нужно пытаться сделать это самостоятельно.

принцип действия, для чего нужна

. 

Кухня самое популярное место в квартире. Приготовление пищи на газовой плите загрязняет кухонную атмосферу парами природного газа, продуктами горения, жировыми частичками и неприятным запахом. У обитателей квартиры постоянное вдыхание грязного воздуха вызывает сонливость, повышенную утомляемость, плохой аппетит и даже заболевания органов дыхания.

Вытяжка — практически необходимый элемент каждой кухни

Устройство вытяжки на кухне поможет избежать неприятных последствий. Рынок предлагает огромное разнообразие вытяжного оборудования. Чтобы в нем не запутаться, нужно изучить, какие бывают модели и как они работают.

Вытяжное оборудование и его устройство

Бытовая вытяжка – специализированное устройство, которое чистит воздух от примесей, дыма, неприятных запахов, выделяющихся во время тепловой обработки продуктов питания. Конструкция этого аппарата состоит из нескольких частей, таких как корпус, агрегат вентиляции, фильтры для улавливания жира, пульт управления. Жироулавливающие фильтры защищают мотор и внутреннюю поверхность оборудования от накопления жировых отложений.

Все составляющие этого оборудования делают из устойчивых к ржавлению и перепадам температуры материалов. Корпус аппарата стандартно изготавливают из нержавеющей стали. Современная модель, кроме функции очистки воздуха, может одновременно быть и украшением кухни, выполняет еще роль предмета дизайна. Поэтому, кроме нержавейки, для изготовления корпуса используют стекло, дерево, керамику, оформляют вытяжку различным декором.

Как работают бытовые вытяжки

Есть несколько типов кухонных вытяжек. Принцип работы, это главный критерий отличия моделей. Каждый тип имеет свои недостатки и достоинства. Типы оборудования по принципу работы:

• проточного типа;
• циркуляционного типа;
• смешанные.

Принцип работы проточной и циркуляционной вытяжки

Проточная модель подключается к общей вентиляционной системе дома. Она оборудована воздуховодом, по которому загрязненный воздух выходит в общую вентиляцию. Чистый воздух поступает на кухню из других помещений или из открытых окон.

Циркуляционная вытяжка не связывается с вентиляционной системой воздуховодом. Загрязненный испарениями и запахами воздух проходит чистку в системе фильтров, а затем возвращается на кухню. Как устроена кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом работы. Она имеет воздухосборник с системой фильтров, куда поступает загрязненный воздух кухни.

Также такой тип вытяжек для большей эффективности оснащен мощным мотором. Циркуляционные вытяжки хорошо подходят для кухонь, в которых вентиляционный канал удален от плиты. Их можно устанавливать в старых домах с плохо работающей вентиляцией. Обычно циркуляционная вытяжка оснащена фильтрами из активированного угля, их нужно периодически менять.

Смешанные вытяжки имеют воздуховод и систему фильтров. Работают они и по циркуляционному, и по проточному механизму. В зимнее время можно выставлять циркуляционный тип работы, чтобы сохранить тепло в квартире. Чтобы из проточного агрегата сделать смешанный, внутрь устанавливают систему фильтров.

Проточная вытяжка имеет один существенный недостаток. Она в выключенном состоянии мешает естественной циркуляции воздуха в кухне, потому что закрывает вентиляцию.

Это вызывает необходимость оставлять открытыми окна. Этого недостатка лишена циркуляционная вытяжка. Но у нее тоже есть свои минусы. Работает кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом очень шумно. Это связано с повышенной мощностью мотора. Цена фильтров для циркуляционной вытяжки высокая, а менять их нужно регулярно.

Параметры выбора кухонного вытяжного агрегата

Установка вытяжного оборудования на кухне задача необходимая и в меру сложная. Прежде чем купить воздухоочиститель, ознакомьтесь с основными критериями выбора модели, вам необходимо знать принцип работы вытяжки. Важную роль играет конструкция вытяжки:

• механизм работы воздухоочистителя;
• тип установки вытяжки;
• параметры размера вытяжки;
• эффективность работы вытяжки;
• материал, из которого изготовлена вытяжка;
• уровень шума работы вытяжки.

С принципом работы кухонной вытяжки уже все понятно. Подробнее остановимся на других параметрах.

Типы установки бытовых вытяжных устройств

Воздухоочистители отличаются не только по принципу работы, но и по типам монтажа.

1. Плоские подвесные модели. Они представляют собой козырек и устанавливаются над плитой на стену. Устройство кухонной вытяжки такого типа не всегда достаточно производительно, но имеет разнообразный дизайн и небольшой размер.
2. Потолочные воздухоочистители. Крепятся они на потолок. Островные модели применимы только для больших и просторных помещений.
3. Встраиваемые модели. Монтируются внутрь шкафа, висящего над плитой. Самый компактный вид вытяжек. Они закрываются шкафом, что позволяет не переплачивать за дизайн.

У каждого типа есть свои возможности. Плоские подвесные модели отличаются интересным дизайном. Потолочные воздухоочистители более мощные.

Размеры вытяжек

Ширина заводских кухонных моделей стандартно равна 60, 90 или 120 см. Размер воздухоочистителя должен совпадать или немного превышать размеры рабочей плиты. Для стандартной варочной поверхности шириной 60 см отлично подойдет вытяжной агрегат с шириной 90 см. Слишком большую модель с широкой горловиной, над плитой небольших размеров устанавливать не стоит, эффективность не повысится, а вот шумность значительно превысит норму.

Схема, демонстрирующая необходимое расстояние вытяжки от плиты

Перед покупкой воздухоочистителя, учитывайте, что по правилам она устанавливается на расстоянии 70 см над электроплитой, и на 80 см над газовой печью.

Из чего изготавливают вытяжки

Стоимость и срок службы вытяжного оборудования во многом зависит от того, из какого материала оно сделано. Сейчас производители изготавливают модели из нержавеющей стали, металлических сплавов, алюминия, стекла и пластика. Пластик и металлический сплав считаются самыми дешевыми материалами.

Пластик может быть более или менее прочным, в зависимости от стоимости. Модели из пластика легко мыть, они не ржавеют. Выглядит пластиковый воздухоочиститель просто и строго. Пластиковыми бывают обычно встраиваемые вытяжки.

Вытяжка с алюминиевым корпусом оптимальный вариант. Алюминий качественный и недорогой. Такие вытяжки не ржавеют, легко очищаются и подходят под любой интерьер.

Элегантные и дорогие воздухоочистители изготавливаются из нержавеющей стали или цельного стекла. Работает такая модель из нержавейки большой промежуток времени, поэтому лучше заплатить больше и наслаждаться красотой долго.

Эффективность воздухоочистителей

Эффективность оборудования определяется путем расчета ее производительности. Производительность воздухоочистителя – это объем воздуха, перерабатываемого за единицу времени. Измеряется параметр в кубических метрах за час.

Современный рынок предлагает модели с диапазоном производительности 200-1000 кубометров в час.

Чтобы рассчитать нужную производительность аппаратуры, нужно знать объем воздуха в кухне. Объем комнаты рассчитывается умножением друг на друга длины, ширины и высоты. Если готовят на кухне много и часто, а еще и курят, то производительность должна быть больше рассчитанной на 200 кубометров в час. Производительность современных моделей можно регулировать самостоятельно в зависимости от потребностей.

Уровень шума работы вытяжки

Нормальный уровень шума вытяжки 40-50 децибел

Чем больше размер устройства и ее производительность, тем больший уровень шума она создает. Шумность указывается производителями в характеристиках. Нормальный уровень шума равен до 40-50 децибел. Для уменьшения шумности производители оснащают электродвигатель подшипниками.

Дополнительные возможности вытяжек

Для повышения удобства пользователей производители оснастили оборудование дополнительными полезными функциями.

1. Интеллектуальная система управления оборудованием. Она обеспечивает автоматическое повышение производительности в случае повышения интенсивности работы плиты.
2. Подсветка. Обеспечивает дополнительное освещение пространства плиты. Для подсветки используют галогеновые или люминесцентные лампы, реже обычные лампы накаливания.
3. Индикаторы уровня загрязнения фильтра. Чистота фильтра имеет ключевое значение для работы моделей циркуляционного типа. Самостоятельно следить за этим не всегда удобно, поэтому такие индикаторы весьма полезны.
4. Интервальное включение. Она обеспечивает круглосуточную циркуляцию воздуха. Специальные датчики раз в один час самостоятельно включают аппаратуру на маленькую мощность.

Чтобы очистить атмосферу кухни от загрязнений и сохранить здоровье обитателей квартиры, нужна вытяжка. Рынок предлагает большой выбор вытяжек на любой вкус и кошелек. Самое важное, точно понимать, для чего нужно такое оборудование, как оно работает на кухне, и какие параметры помогут сделать правильный выбор оборудования.