Холодильное оборудование предназначено для увеличения срока хранения разнообразной продукции.
Холодильная машина традиционно состоит из испарителя и конденсатора (или ККБ, компрессорно-конденсаторного блока).
По компоновке испарителя и конденсатора холодильное оборудование можно подразделить на:
Моноблоки;
Сплит-системы.
В моноблоках испарительный и конденсаторный блоки объединены в одном корпусе. Сплит-системы же состоят из наружного и внутреннего блоков.
Также холодильные установки можно подразделить по вырабатываемой температуре, на:
Среднетемпературные;
Низкотемпературные.
Среднетемпературными сплитами и моноблоками оснащаются цветочные витрины для хранения продукции в цветочных магазинах, в магазинах и на пищевых производствах низкотемпературные сплиты и моноблоки используют для хранения замороженных продуктов.